Ghee Latte leite dourado –

Este leite dourado quente e levemente açucarado é embalado com nutrientes de açafrão, canela, manteiga de amêndoa e colágeno. Logo se tornará uma parte reconfortante e ansiosa de sua rotina diária!

Hoje tenho um dia de neve! Atualmente existem alguns flocos caindo do céu e posso ver um pouco de poeira em alguns trechos de terra, então naturalmente as escolas estão fechadas e todos os meus compromissos são cancelados.

Como nova-iorquino, devo admitir, provoco um pouco quando Chattanooga sai por algumas rajadas, mas é provavelmente a aposta mais segura dada todas as montanhas da região e a falta de experiência de todos no clima de inverno. Definitivamente, não vou reclamar de passar mais um dia enrolado em casa bebendo leite com leite com leite!

Recentemente, caí de cabeça no leite dourado e, desde então, faço um pudim de leite com leite. Eu estava planejando postar uma receita diferente hoje, mas quando compartilhei a foto acima em Instagram Na outra noite, as pessoas ficaram tão empolgadas com o leite dourado que eu o coloquei no topo da cauda.

Se você não está familiarizado com o leite dourado, é basicamente uma bebida quente de açafrão que é apreciada por seus supostos benefícios à saúde como parte da tradição ayurvédica há séculos. A pesquisa indica que o açafrão é um poderoso agente antioxidante e anti-inflamatório (leia mais sobre seus benefícios. aqui) Meu leite com leite dourado ghee também incorpora vários outros bons ingredientes para você: ghee e manteiga de amêndoa para gordura saudável, canela para ajudando a estabilizar o açúcar no sanguedata do néctar para fibras e mineraise gengibre para acalmar o sistema digestivo.

Comecei com a deliciosa receita de leite dourado recentemente publicada em Minhas novas raízes, e eu a ajustei pouco a pouco para que fosse minha. Uso ghee em vez de óleo de coco porque sou alérgico ao coco e aproveito todas as oportunidades para me divertir mais. ghee caseiro (Você pode até fazer isso no pote instantâneo!). Eu adicionei colágeno Para um consumo discreto e saudável de proteínas, também, o colágeno e o ghee ajudam a deixar o café com espuma. Ajustei as especiarias de acordo com o meu gosto e adicionei um pouco de sal e baunilha para destacar os outros sabores. Eu amo usar data do néctar Para adoçar meu leite dourado, mas o mel também é delicioso.

Talvez o mais importante seja que eu pulei o leite de noz e decidi usar água e manteiga de amêndoa. Por quê? É muito mais conveniente. Eu amo fazer Leite de amêndoa caseiroMas é um processo para o qual nem sempre tenho tempo e não dura muito. O leite de amêndoa comprado na loja é caro e não tão bom quanto o leite caseiro. Manteiga de amêndoa, no entanto, permanece por um longo tempo e é algo que eu sempre tenho em mãos. Acho que não sinto falta de leite de noz com a combinação de água e manteiga de amêndoa!

Quanto aos temperos, você pode misturá-los sempre que preparar leite dourado ou fazer um lote grande para ter em mãos para acelerar o processo. (Embora eu deseje que a mistura de especiarias sempre pareça arte de areia como na foto acima, você deve mexê-la antes de usar!). Se você não tem certeza de que gosta de leite dourado, comece com um lote menor para experimentá-lo.

No entanto, eu realmente acho que você vai adorar esse café com leite dourado. É rico, reconfortante, revigorante e bonito; apenas olhando a cor brilhante me dá um pouco de incentivo. (Entre estes e eu batidos de fruta do dragãoFicarei de bom humor o dia todo!) Estou gostando mais como um lanche da tarde, mas também é ótimo logo de manhã ou antes de dormir.

Você já experimentou leite dourado? Se sim, o que você achou? Caso contrário, eu o convenci a tentar?

Receita de leite com leite dourado

Este leite dourado quente e levemente açucarado é embalado com nutrientes de açafrão, canela, manteiga de amêndoa e colágeno. Logo se tornará uma parte reconfortante e ansiosa de sua rotina diária!

Autor: Becky Winkler (adaptado de My New Roots)

Tipo de receita: Sem glúten, Sem grãos, Paleo, Bebidas

Ele serve: 2 porções

Instruções

1. Aqueça a água em uma panela média até quase ferver. Desligue o fogo e adicione os ingredientes restantes. Misture com um liquidificador de imersão (ou transfira e misture em um liquidificador comum) até ficar homogêneo e espumoso. Tente adicionar mais adoçante, se quiser. Servir quente.
2. O restante do leite dourado fica bem na geladeira por um dia ou dois e pode ser reaquecido e misturado novamente quando você estiver pronto para apreciá-lo.

Notas

* Embora eu não os tenha experimentado, outras manteigas de nozes ou sementes também devem funcionar. Você também pode experimentar o óleo de coco! * Pule a baunilha ou use-a. baunilha em pó em vez disso, se você estiver evitando todo o álcool.

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Mistura de especiarias Golden Latte Ghee Latte

Faça um lote dessa mistura de leite com especiarias e leite dourado com leite na mão para preparar seu leite dourado a qualquer momento!

Tipo de receita: Sem glúten, Sem grãos, Paleo, Bebidas

Ele serve: Cerca de 12 porções

Instruções

1. Misture bem os temperos e o sal e guarde-os em uma jarra de vidro ou outro recipiente hermético à temperatura ambiente. A mistura de especiarias deve manter-se bem por vários meses.
2. Para fazer duas porções, use 1 colher de sopa mais 2 colheres de chá dessa mistura em vez de todas as especiarias individuais da receita de leite com leite dourado (acima).

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