Geléia de amora e pimenta
Hot Pepper Cranberry Jam é uma dessas receitas que você deve apenas tentar entender. Se você é fã de geleia de pimenta, é para você ~ que os cranberries azedos e quentes combinam perfeitamente com o calor da pimenta para uma experiência memorável de sabor.
Delírio do leitor ~
“Eu sou viciada nessa geléia! Eu fiz isso no ano passado e estávamos prontos para lutar pela última garrafa! Assim que os mirtilos apareceram na loja este ano, comecei a estocar para fazer lotes desse ouro granado. Extra quente é o nosso favorito! ~ Robin
Não guarde mirtilos frescos apenas nos feriados. Compre mais para manter no freezer pelo resto do ano!
Mirtilos são especiais. Eles são um dos únicos três frutos nativos da América do Norte (juntamente com mirtilos e uvas Concord) carregados de antioxidantes, com sabor explosivo e cores vivas – eles realmente deveriam ter uma vida além de novembro. Este molho pode ser misturado com carne assada, frango, porco e cordeiro durante todo o ano. Pode ser a estrela do seu próximo prato de queijo e seria um assassino em sanduíches, pirralhos e hambúrgueres. Seja criativo com esta incrível baga!
Molho de cranberry é a receita mais fácil do planeta, e é uma coisa perfeita para atribuir a uma das crianças. Minha filha mais nova afirmou que o molho simples de cranberry é o prato “dela”, e todo Dia de Ação de Graças ela faz isso e fica animado.
No entanto, este é um para adultos; É criado com pimenta jalapeño fresca e quente e uma pitada de vinagre. Pimenta e mirtilos são uma daquelas combinações inesperadas que simplesmente funcionam, o sabor agridoce dos mirtilos pode resistir ao calor dos pimentões e os dois juntos fazem um grande banquete na boca. Uma palavra de cautela: não se esqueça de avisar as pessoas antes de deixar isso em sua mesa de Ação de Graças!
DICA: nem sempre é possível prever o quão quente você fica, porque as pimentas podem variar muito, mesmo dentro da mesma variedade. Uma pimenta sem sementes geralmente dá um molho com um chute, mas do lado mais doméstico. Use duas pimentas se quiser um calor mais pronunciado. O alto teor de açúcar diminui um pouco o calor.
Psssssst: Coloque um pouco sobre uma bolacha em cima de cream cheese ou queijo de cabra macio. Você não pode parar de colocá-los na sua boca. Te juro.
DICA: Eu gosto de usar frascos menores para geléia de pimenta ~ funciona muito bem para adicionar a um prato de queijo, e você pode manter o resto fresco na geladeira por mais um dia.
JARROS Eles são meus favoritos, você os vê repetidamente no meu blog. São frascos de vidro da Alemanha, originalmente desenvolvidos para enlatar, mas podem ser usados por muito mais. Tenho problemas para manter um suprimento na minha cozinha porque eles tendem a “ir embora”.
Eles vêm em várias formas e tamanhos, desde os pequenos em forma de tulipa, acima, até garrafas gigantes de 1 litro ou maiores para suco, etc. São todos de vidro, com selos de borracha e pequenos grampos para segurar tudo. Se você estiver fazendo geléia de pimenta como presente, esses são os frascos perfeitos.
Molho de amora e pimenta / tempero / geléia
Hot Pepper Cranberry Jam é uma dessas receitas que você deve apenas tentar entender. Se você é fã de geleia de pimenta, é para você ~ que os cranberries azedos e quentes combinam perfeitamente com o calor da pimenta para uma experiência memorável de sabor.
Ingredientes
- 1 ou 2 pimentões jalapeño, sem sementes e picados (deixe as sementes dentro, se quiser mais calor)
- Mirtilos frescos de 12 onças (1 saco), lavados
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
Instruções
- Lave as frutas e coloque-as em uma panela. Adicione a água, açúcar e vinagre. Deixe ferver, mexendo sempre. As bagas começarão a estalar, então recue um pouco. Quando o molho ferver, ele espuma e os frutos não explodem mais, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire o fogo e adicione o pimentão picado. Deixe o molho esfriar completamente. Depois transfira-o para os frascos limpos. Leve à geladeira até estar pronto. O molho de cranberry se firma à medida que esfria e, eventualmente, terá uma consistência espalhada, perfeita para sanduíches e queijos.
6.3.4
* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.
Faça o seu ~
- Você pode usar outros tipos de pimenta nesta geléia, por exemplo, pimenta caiena ou pimenta habanero também funcionará. Você pode até usar flocos de pimenta vermelha.
Não se esqueça de conferir esta geléia de amora e pimenta!
