Frango assado com 2 ingredientes Pesto –

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sheet pan chicken dinner made with jarred pesto sauce

jantar de frango de panela de folha feito com molho pesto em conserva

25/04/19

Este frango pesto assado vem com apenas dois ingredientes em uma bandeja para facilitar a limpeza. Mesmo com um lado de vegetais, está pronto em apenas 30 minutos!

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Vem agora. As receitas de frango podem ser mais fáceis do que este simples frango assado com pesto? Não acredito!! Este jantar fácil é feito com apenas dois ingredientes, um dos quais é o molho pesto comprado na loja.

Eu sei eu sei Tecnicamente, estamos trapaceando aqui com esta preparação da refeição, mas esse é um dos meus melhores segredos para se preparar rapidamente: use ingredientes preparados quando puder.

Confie em mim, você vai adorar esta receita, quer use um pesto comprado em uma loja ou faça a sua.

Do que é feito o pesto?

O pesto tradicional e autêntico vem da Itália. O original, pesto alla Genovese, é pesto de manjericão. Essa receita de pesto usa manjericão fresco, azeite de oliva premium, alho, pinhões e queijo ralado como Pecorino ou Parmesão.

Hoje em dia, existem muitas receitas diferentes de pesto feitas sem manjericão ou além de manjericão. Se você fizer uma pesquisa rápida no Google, verá receitas de pesto feitas com vários vegetais, incluindo:

Espinafre
Rúcula
hortelã
coentro
E ainda há uma receita para o pesto de algas!

Loja comprada vs pesto caseiro

Você pode definitivamente fazer seu próprio pesto de manjericão caseiro para esta receita de pesto de frango, é realmente fácil!

A única razão pela qual uso o pesto da loja comprado nesta receita é economizar tempo e dinheiro comprando todos os ingredientes separadamente.

Você precisa do seguinte para o pesto caseiro:

2 xícaras de manjericão fresco
1/4 xícara de azeite
1/2 xícara de queijo parmesão
4 dentes de alho picados
1/4 de xícara de pinhões (opcional)
1 pitada de sal e pimenta

Misture tudo em um processador de alimentos ou mini liquidificador como um Magic Bullet e você terá o pesto caseiro mais perfeito!

Como você pode ver, os ingredientes são muito caros e não necessariamente itens que você já teria em casa, por isso eu incentivo as pessoas a usar atalhos comprados na loja sempre que possível. Depende apenas de quanto tempo você tem para preparar a comida e fazer esta receita!

Como fazer frango assado com pesto

Faço este jantar rápido e fácil, sem glúten, em uma assadeira grande. Dessa forma, eu posso fazer um prato de legumes assados ao mesmo tempo. Torna a limpeza super fácil também! Se você preferir usar uma assadeira, isso também funcionará. Use uma placa de vidro 9 × 11 e unte-a um pouco de antemão com óleo de spray para que nada grude. Pão comido!

Enquanto pré-aquece o forno, prepare os peitos de frango e corte os legumes que deseja grelhar. Para permitir que o frango cozinhe rapidamente, corte os peitos ao meio na horizontal. Isso os tornará mais magros. Ou, se preferir, basta comprar costeletas de frango desossadas e sem pele na loja. Geralmente, eles são mais caros, mas economizam muito no tempo de configuração.

Cubra os legumes com um pouco de azeite e tempere; Acabei de adicionar sal e pimenta para fazer isso. Em seguida, coloque tudo em uma única camada na panela e pincele o frango com pesto.

A temperatura do forno estará quente o suficiente para que o pesto de frango assado esteja pronto em 15 a 18 minutos. Você vai querer cozinhar o prato até que o frango não fique mais rosa, ou até que a temperatura interna atinja 163 graus F.

Você também pode adicionar um pouco de mussarela ralada ou queijo parmesão ao frango nos últimos 5 minutos de cozimento, adicionando ainda mais sabor!

É seguro comer pesto marrom?

Você já fez meus potes de hummus de abacate ou guacamole? Nesse caso, você pode saber que o abacate fica marrom quando exposto ao ar. Isso é conhecido como oxidação. O pesto de manjericão, seja caseiro ou comprado em loja, também enferruja. É por isso que vem no azeite. O óleo impede que o ar alcance o manjericão.

É perfeitamente bom comer pesto que fica marrom por oxidação. No entanto, você deve ter cuidado, pois o manjericão estraga rapidamente. Depois de fazer (ou depois que o frasco estiver aberto), o pesto de manjericão permanecerá fresco por 4-5 dias.

Se o óleo ficar marrom ou o pesto cheirar mal, não é mais seguro comer e deve ser descartado.

Marinar frango em pesto

Se você está procurando frango para obter mais sabor e está preocupado com o fato de que sal e pimenta não são suficientes para temperá-lo, marque o frango com antecedência em seu pesto caseiro ou comprado em loja. Apenas 15 a 20 minutos devem ser longos o suficiente para que o frango absorva algum sabor, para que você possa preparar os legumes enquanto o frango estiver sentado.

Posso usar coxinhas de frango?

Com certeza, você pode usar coxas de frango desossadas e sem pele em vez de costeletas de peito de frango. O tempo de cozimento também não deve mudar, mas você deve garantir que o frango atinja uma temperatura interna de 165 ° F. Você pode verificar isso com um termômetro de carne.

O que fazer com o restante do pesto

Pesto é um tempero muito versátil. Muitas vezes você o verá em pratos de massa como este massa de pesto de trigo integral Receita que fiz há alguns anos atrás. Massas é realmente uma ótima opção para servir com pesto de frango assado, se você estiver procurando por uma refeição maior e não apenas um prato com pouco carboidrato.

Você também pode usar o pesto como sanduíche espalhado, como molho para salada ou como substituto do ketchup na pizza. Tantos usos, então você pode definitivamente usar tudo antes de quebrar.

Ferramentas de preparação de alimentos para esta receita

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Eu gosto de usar papel manteiga com receitas na bandeja para facilitar a limpeza

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frango assado com pesto

Este frango pesto assado é fácil com apenas dois ingredientes em uma bandeja para facilitar a limpeza. Mesmo com um lado de legumes, está pronto em apenas 30 minutos!

Tempo de preparaçãoquinze minutos

Hora de cozinharquinze minutos

Tempo total30 minutos

Porções: 4 pessoas

Calorias: 392kcal

4 pinças de frango (ou 2 peitos de frango cortados ao meio longitudinalmente)
1/2 copo pesto em conserva
1/4 copo Queijo parmesão ralado (opcional)

Legumes laterais opcionais

1 colher de chá azeite de oliva
1 copo tomate cereja
1 copo Vagem
1/4 colher de chá cada sal pimenta

Pré-aqueça o forno a 450 F. Cubra uma assadeira com papel manteiga.
Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e espalhe-os em uma assadeira. Cubra o frango com pesto e adicione à assadeira. Asse 15-18 minutos até que o frango esteja completamente cozido (depende da espessura das costeletas).
Retire do forno e parmesão ralado sdd até o topo do frango, se desejar, sirva e aproveite!

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