Fondue de chocolate Um fondue de chocolate é uma idéia fácil e divertida para a sobremesa. Perfeito para festas, ocasiões românticas ou até uma refeição em família, os fondues são sempre populares

O fondue de chocolate é uma sobremesa divina e é a escolha perfeita para viciados em chocolate, além de ser tão fácil de fazer!

Escolha um chocolate escuro ou liso de boa qualidade com 50-70% de sólidos de cacau para um acabamento suave e sedoso no seu fondue de chocolate que também complementará a doçura da fruta ou marshmallow que você vai mergulhar nela. As crianças vão adorar essa, e se você for corajoso o suficiente, é um ótimo show para destacar nos aniversários das crianças! Você pode adicionar algumas gotas de extrato de hortelã-pimenta ou óleo de laranja para dar um sabor diferente ou, para uma versão adulta, adicionar 2-3 colheres de sopa de licor ou conhaque à etapa de creme e leite quente desta receita de fondue de chocolate.

Ingredientes

• Creme duplo 150ml
• 75 ml de leite
• 400 g de chocolate puro picado
• Frutas frescas, mini muffins ou marshmallows para mergulhar

Método

• Despeje o creme de leite e o leite em uma panela e aqueça delicadamente até quase ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate. Continue mexendo até o chocolate derreter e a mistura ficar lisa e grossa.

• Transfira a mistura para uma panela de fondue e coloque em fogo baixo ou sirva em um recipiente resistente ao calor. Se o fondue de chocolate começar a endurecer, coloque a tigela em uma frigideira com água fervente e mexa até ficar homogêneo. Passe frutas, mini muffins ou marshmallows em garfos de cabo longo e mergulhe-os no chocolate.

A melhor dica para fazer fondue de chocolate

Para picar rapidamente o chocolate, quebre em pedaços e processe no processador de alimentos por alguns segundos.

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