Esparguete com Molho
Publicado por nutmegnanny no 6 de outubro de 2012
Esta abóbora com molho é recheada com salsichas italianas picantes, tomate cereja inteiro e pimentão. É um prato simples que impressionará toda a família e um uso perfeito para a abóbora.
Ontem fiz um post convidado na Katie’s Cucina. Enquanto ela está de gala na Europa (ciumenta!), Estou em casa … sem fazer nada. Bem, isso não é exatamente verdade. Ontem à noite eu vi Overboard. Que, como todos sabemos, é um filme totalmente incrível. Quero dizer, somente nos anos 80 poderíamos fugir com um filme que é basicamente sobre um homem sequestrando uma mulher com amnésia e depois fazendo-a acreditar que ela é sua esposa. Então, no final, quando ele descobre que a traiu, ela o perdoa porque percebe que realmente o ama. Eu quero dizer? Senhora, ele sequestrou você. Acordado! Embora eu concorde 100% de que Kurt Russel tenha gostado de 1987, ele ainda está bastante confuso.
Ah, e sinto muito por ter arruinado todo o enredo Overboard. Eu sinto que foi lançado em 1987, então depende de você se você não o viu. Além disso, por que você não viu este filme? É um clássico!
Agora, não tenho certeza se você gosta de espaguete ou não, mas você deve entrar nesse trem! Este material é tão bom e embalado com MUITO mais nutrientes do que as massas tradicionais. Sim, leva algum tempo para assar no forno, mas este prato não tem mãos. MAIS o molho é totalmente delicioso e feito super fresco e EMBALADO com lingüiça italiana picante, holla!
Procurando ainda mais receitas de abóbora com espaguete? Experimente minha abóbora com espaguete recheado com taco do sudoeste ou minha abóbora com espaguete recheada com salsicha e pimenta. Talvez você esteja procurando uma nova receita de molho? Experimente o meu lento cozinhe o molho de carne parmesão.
Esparguete com Molho
Esta abóbora com molho é recheada com salsichas italianas picantes, tomate cereja inteiro e pimentão. É um prato simples que impressionará toda a família e um uso perfeito para a abóbora.
Desempenho: 4 porções
Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 1 hora
Tempo total: 1 hora 20 minutos
Ingredientes:
- 1 abóbora média a grande (dependendo de quantas pessoas estão servindo)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal Kosher, a gosto
- Pimenta preta moída, a gosto
- 1 quilo de lingüiça italiana picante
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola amarela média, picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate cereja inteiro em suco
Endereços:
Pré-aqueça o forno a 350 graus e forre uma assadeira com papel Silpat ou pergaminho.
Microondas a abóbora inteira por 5 minutos. Isso ajuda a suavizar levemente a abóbora, facilitando o corte.
Retire do microondas e corte cuidadosamente ao meio, longitudinalmente. Retire as sementes e polpa do meio.
Regue cada metade com 1 colher de sopa de azeite e tempere generosamente com sal e pimenta kosher.
Asse por 1 hora ou até o purê de carne de abóbora quando raspado com um garfo.
Enquanto a abóbora estiver cozinhando, faça o molho de carne.
Em uma panela grande, refogue a lingüiça até ficar quase cozida. Adicione a pimenta verde picada, a cebola e o alho.
Continue cozinhando até que os legumes estejam macios, o alho fique perfumado e a lingüiça esteja totalmente cozida.
Adicione as duas latas de tomate cereja ao suco. Defina o fogo para médio-alto e cozinhe até os tomates começarem a apodrecer e o molho engrossar. Isso deve levar cerca de 20 minutos.
Quando o molho estiver pronto, retire-o do fogo, tampe e reserve.
Usando um garfo, comece a raspar a abóbora longitudinalmente. Ele começará a desfiar e parecer espaguete. Você pode adicionar a abóbora diretamente ao molho ou servir por cima. Sirva com queijo parmesão ou desfrute de um simples.
Nota: Se você não conseguir encontrar o tomate cereja inteiro enlatado no suco, use o tomate picado como substituto.
