Embalagens de papel alumínio com linguiça, milho, abobrinha e batata
Instruções do forno se você não tiver uma churrasqueira ou se o clima não estiver cooperando: Pré-aqueça o forno a 450 ° F e asse os pacotes diretamente na grade do forno por 25 a 30 minutos ou até que os vegetais estejam macios quando perfurados com a ponta de uma faca e as salsichas estejam quentes por completo.
Método
1 Pré-aqueça a grelha: Faça uma fogueira de carvão ou coloque uma churrasqueira a gás em fogo médio alto.
2 Prepare a folha: Corte 4 pedaços de papel alumínio pesado em retângulos de aproximadamente 18 x 24 polegadas. Pulverize os centros com spray de óleo vegetal ou pincele com óleo.
3 Faça os pacotes de alumínio: Em uma tigela grande, misture as salsichas, as batatas, a cebola, os pimentões, as abobrinhas e o milho com o azeite. Adicione o sal, a pimenta e o orégano seco e mexa novamente.
Divida a mistura entre as quatro folhas de papel alumínio. Coloque um raminho de tomilho e um raminho de alecrim no topo de cada pilha. Dobre o lado direito sobre os legumes para cobri-los. Dobre o lado oposto sobre o primeiro lado para que eles se sobreponham.
Dobre as pontas superior e inferior em direção ao centro. Repita o procedimento com os pacotes restantes. (Neste ponto, os pacotes podem ser refrigerados até a hora de grelhar, em até 24 horas.)
Vire os pacotes de forma que o lado dobrado fique para baixo. Com a ponta de uma faca de descascar, cutuque 4 ou 5 saídas de vapor na folha.
4 Grelhe os pacotes: Coloque os pacotes na grelha com o lado dobrado para baixo. Feche a tampa e cozinhe por 18 a 20 minutos, mexendo uma ou duas vezes durante o cozimento para garantir que cozinhem por igual. Para testar o cozimento, remova um pacote da grelha, vire-o, abra o fundo e dê uma olhada dentro; tenha cuidado com o vapor.
5 Sirva os pacotes: Vire os pacotes para que os lados da ventilação fiquem para cima. Com uma faca afiada, corte uma grande cruz no papel alumínio. Retire cuidadosamente o papel alumínio para abrir os pacotes (o vapor quente é liberado imediatamente, portanto, preste atenção aos dedos). Sirva imediatamente.
Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!
