Coquetel Russo Branco

Se você nunca comeu um White Russian antes, você terá uma surpresa! Feito com vodka, creme de leite e Kahlúa (um licor com sabor de café), é doce, cremoso e delicioso. Basta pular a sobremesa esta noite e beber isso!

Crédito da fotografia: Alison Bickel

Se você viu o clássico cult de 1998 O Grande Lebowski, você sabe exatamente o que é um russo branco. Para todos os outros, um coquetel White Russian é feito com vodka, creme e Kahlúa (um licor doce com sabor de café feito de café arábica, açúcar, baunilha e rum), servido com gelo em um copo de gelo.

Você pode estar pensando: “Hmmm, parece um café com leite gelado de baunilha levemente alcoólico!” e você não estaria longe. Está zumbido e embriagado!

Mas, como alguém que não gosta de lattes de baunilha gelados (muito doces, não é suficiente para o café), mas ficará feliz em saborear um White Russian em qualquer dia da semana, garanto que há espaço para todos na mesa do White Russian.

O QUE TEM GOSTO DE UM RUSSO BRANCO?

Os ingredientes em um russo branco são vodka, creme de leite ou leite integral, e Kahlua – três ingredientes que, quando combinados, criam uma bebida leitosa, como uma sobremesa, que realmente só pode ser descrita como deliciosa.

Na verdade, neste caso, considero “delicioso” o descritor mais adequado. Pense no creme desta bebida como um cobertor pesado. Ele tira o efeito da vodka, forçando-a a apenas esfriar um pouco, e então se aconchega com a bebida alcoólica do Kahlúa.

Se você gosta de alimentos e sobremesas doces com sabor de café (sorvete com sabor de café, grãos de café com cobertura de chocolate, Affogato), você gostará de um russo branco. Se você gosta de bebidas alcoólicas cremosas como gemada e café irlandês, você vai gostar de um White Russian. Se você gosta da ideia de combinar seu café da manhã com o happy hour da tarde, vai gostar de um White Russian.

A MELHOR VODKA PARA UM RUSSO BRANCO

Quando se trata de vodka para um White Russian, não há necessidade de fantasias. A vodka é um jogador coadjuvante nesta bebida – você vai provar mais Kahlúa com creme – então algo na faixa de US $ 15 a US $ 20 está bom.

Eu recomendo Tito’s Homemade Vodka (assim como Nancy – é sua vodka favorita), que está amplamente disponível e pode ser comprada por menos de $ 20.

SUGESTÕES E SUBSTITUIÇÕES PARA RUSSOS BRANCOS

É difícil estragar um White Russian, mas siga estas dicas para uma bebida infalível:

• Se o creme for demais para voce, troque-o por leite integral ou meio a meio. Evite leite com baixo teor de gordura, leite desnatado e leites não lácteos com baixo teor de gordura, caso contrário a bebida coalhará.
• Precisa de uma alternativa confiável sem laticínios? Use leite de coco! Aqui está uma receita.
• Usei uma proporção de 2: 1: 1 vodka, creme e Kahlua, o que dá à bebida uma mordida definitiva. (Ele suaviza conforme o gelo derrete.) Se você quiser mais daquele sabor doce do café geral, com a vodca apenas mordiscando no fundo, escolha uma proporção de 1: 1: 1.

COCKTAILS MAIS CREMOSOS PARA BEBER:

Receita de Coquetel Russo Branco

Ingredientes

• 2 onças de vodka (usei Tito’s)
• 1 onça Kahlúa
• 1 onça de creme de leite
• Um grande cubo de gelo ou 4-5 cubos de gelo menores

Método

1 Faça a bebida: Encha um copo de pedras com gelo. Adicione o Kahlúa e a vodka e mexa por 30 segundos para esfriar. Flutue o creme por cima e mexa para misturar. Apreciar!

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!

Produtos que amamos

Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros; suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes. Leia mais sobre nossa política de links de afiliados.

Cambria Bold

Cambria Bold é editora sênior da Simply Recipes. Ela tem quase uma década de experiência editorial on-line e know-how, primeiro como editora-gerente do site de vivência ecológica da Apartment Therapy, Re-Nest (RIP) e depois como editora de design e estilo de vida da Kitchn. Ela mora nas cidades gêmeas com o marido e as duas filhas.

Mais de Cambria