Cookies de sanduíche de Nutella
Cookies de sanduíche Nutella ~ esses biscoitos fáceis têm um exterior delicadamente crocante e são macios e chewy por dentro. Uma espessa camada de recheio de Nutella sela o acordo. Muito gostoso.
Como existem dois biscoitos e uma colher generosa de Nutella em cada ‘sanduíche’, você realmente ganha uma sobremesa substancial com apenas alguns deles (biscoitos de sanduíche sempre me fazem sentir como se estivesse fugindo de algo … 2 biscoitos em um! ) Eu acho que seria ótimo colocá-los em cima da mesa depois do jantar ou compartilhar com alguém especial no Dia dos Namorados.
Os cookies têm um exterior nítido e delicado e são macios e chewy por dentro. Eu sempre amei essa combinação de texturas em um cookie. A massa é composta de partes quase iguais de farinha de amêndoa e farinha de trigo, além de um pouco de extrato de amêndoa; portanto, há uma qualidade distintamente européia de amêndoas nesses biscoitos. O sabor persistente das amêndoas e o extrato, juntamente com o recheio espesso e aveludado de chocolate, são igualmente bons.
Nutella não precisa de introdução e é muito útil tê-lo no armário para esse tipo de objetivo. Torna um biscoito de sanduíche muito mais fácil de fazer quando você não precisa se preocupar com o preenchimento. O único problema é manter uma garrafa por tempo suficiente. Tenho um marido que pode extrair uma garrafa de Nutella, por mais que eu a esconda.
Dicas para fazer biscoitos de sanduíche Nutella
- Bata a manteiga e o açúcar por pelo menos 3 minutos, isso incorpora ar na massa e ajuda os biscoitos a ficarem macios por dentro. Confio no meu mixer KitchenAid para esse tipo de trabalho com as mãos livres.
- Não pule a etapa de resfriamento da massa, é essencial que os biscoitos inchem e não se espalhem.
- Como sempre, verifique se o forno está na temperatura correta, use um termômetro de baixo custo para verificar. Eu gosto do tipo que fica pendurado em uma das prateleiras do forno, por isso está sempre lá quando preciso.
- Deixe os cookies esfriarem completamente antes de preenchê-los.
- Nota: Esses cookies congelam bem se você não pode confiar em si mesmo com todo o lote.
Outros biscoitos sanduíche para tentar ~
Cookies de sanduíche de Nutella
Cookies de sanduíche Nutella ~ esses biscoitos fáceis têm um exterior delicadamente crocante e são macios e chewy por dentro. Uma espessa camada de recheio de Nutella sela o acordo.
Curso Sobremesa
Cozinha americano
Tempo de preparação vinte minutos
Hora de cozinhar 14 minutos
arrepiante 30 minutos
Desempenho 18 anos biscoitos
Calorias 265,4kcal
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assadeira
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papel pergaminho
biscoitos
- 1/2 copo 1 pedaço de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2/3 copo açúcar granulado
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá extrato de amêndoa
- 2/3 copo farinha de amêndoa
- 3/4 copo farinha de uso geral
- beliscão de sal
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Pré-aqueça o forno a 350F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
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Bata a manteiga e o açúcar em fogo médio-alto em uma batedeira por 3 minutos, raspando as laterais conforme necessário. Esta etapa é importante porque incorporará ar na massa para ajudar os biscoitos a subir. Bata os extratos.
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Adicione as farinhas e misture até a massa começar a ficar unida. Certifique-se de raspar as laterais para incorporar toda a manteiga.
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Ligue uma superfície levemente enfarinhada e junte a massa com as mãos, amassando até obter uma massa lisa.
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Use uma colher pequena de biscoitos de 1/4 de polegada para retirar pequenas quantidades de massa e coloque-as na assadeira. Coloque a panela inteira no freezer até endurecer, cerca de 30 minutos.
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Asse bolinhos congelados em assadeiras forradas a pergaminho a uma distância de cerca de 5 cm até que subam e secem por cima e apenas comecem a dourar nas bordas, cerca de 12 a 14 minutos. Não espere até que estejam dourados ou assem demais. O tamanho dos seus cookies determinará o tempo de cozimento, portanto, faça um ou dois cookies de teste para descobrir. Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de encher.
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Deixe os cookies esfriarem por alguns minutos na panela antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
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Para encher biscoitos completamente resfriados, coloque uma colher de sopa de Nutella na parte plana de um biscoito e cubra com outro.
Se assado, você receberá biscoitos macios, mas delicados; cozê-los por mais tempo os tornará mais crocantes.
Calorias 265,4kcal O | Carboidratos: 28,1Sol O | Proteína: 3,27Sol O | Gordura: 15,96Sol O | Gordura saturada: 8,91Sol O | Sódio: 34,85mg O | Fibra: 1,56Sol O | Açúcar: 18,98Sol
Faça esses biscoitos de sanduíche Nutella seus!
Obrigado por corrigir esses biscoitos sanduíche Nutella.
