Como fazer hambúrgueres McDonalds à moda antiga

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Receita de hambúrguer de Mcdonald

O hambúrguer do McDonald’s é um dos hambúrgueres mais amados que você pode saborear. Faça um em casa com seus próprios ingredientes saudáveis, de forma rápida e fácil, rapidamente.

Hambúrgueres e batatas fritas caseiros do McDonald's

Com bilhões de hambúrgueres do McDonald’s servidos em todo o mundo a cada ano, é difícil imaginar alguém no planeta que não teve a chance de experimentar um. Embora seja fácil comprar uma refeição feliz no Mickey D’s local, recriar o sabor característico de um hambúrguer do McDonald’s em casa não é tão fácil quanto você imagina. Felizmente, esta receita de hambúrguer finalmente decifrou o código quando se trata de cozinhar um dos hambúrgueres mais emblemáticos da sua cozinha!

O que é carne bovina?

Cozinhar um verdadeiro hambúrguer do McDonald’s em casa significa ter os ingredientes certos à mão, e tudo começa com a carne moída certa. Há duas variáveis diferentes a serem consideradas ao selecionar qual tipo de carne moída usar: teor de gordura e tamanho da moagem.

Para recriar um hambúrguer do McDonald’sVocê vai querer usar cerca de 80% de carne magra. O rolo de chão é perfeito. Oitenta por cento magra é uma mistura de hambúrguer um pouco mais gorda do que você gostaria; portanto, se você preferir, pode ficar um pouco mais magro. Não tente remover toda a gordura! Pouco mais de 85% da carne magra tende a fazer um hambúrguer com gosto seco e um pouco insignificante.

Quando se trata de moer carne, a carne moída finamente estará mais próxima da textura de um hambúrguer do McDonald’s, mas você pode ter dificuldade em encontrá-la pré-embalada. Se você tem um açougue onde compra sua carne, peça; caso contrário, um terreno ligeiramente mais espesso é aceitável.

Faça do meu um cheeseburger!

Você prefere um cheeseburger do McDonald’s? Não tem problema, basta colocar uma fatia de queijo americano em cima do hambúrguer depois de virar de cabeça para baixo. Um minuto ou mais é tempo suficiente para derreter o queijo americano por mais tempo, e você corre o risco de misturá-lo completamente. Para um cheeseburger mais autêntico, opte pelo queijo amarelo americano.

Dicas para preparar e servir um cheeseburger ou hambúrguer do McDonald’s

Cozinhe em uma assadeira ou frigideira grande e rasa de ferro fundido. Para obter o melhor sabor, deixe a superfície de cozimento esquentar completamente antes de começar a cozinhar. Deixe os hambúrgueres afastados o suficiente para permitir que qualquer líquido evapore imediatamente, em vez de coletar e enrolar os hambúrgueres.
Sim, use pedaços de cebola desidratada. Faça o que fizer, não tente melhorar o clássico substituindo a cebola fresca pela cebola seca do pote de especiarias. Reidratar as cebolas em água morna ajuda a eliminar a picada familiar da cebola, proporcionando um sabor mais suave.
Passe os pães. Não pule esta etapa, você vai se arrepender. Um interior bem bronzeado dos pães adiciona uma trituração satisfatória e ajuda a impedir que o coque fique empapado.
Não exagere nos temperos. É melhor colocar algumas gotas de ketchup e mostarda e algumas fatias de picles – é isso!

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quatro hambúrgueres e batatas fritas

Hambúrgueres e batatas fritas caseiros do McDonald's

Hambúrguer do McDonald’s

Recrie o hambúrguer do McDonald’s em casa rapidamente.

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Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Palavra chave: hambúrguer, Como fazer hambúrguer McDonalds

Tempo de preparação: 5 5 minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos

Porções: 8

Calorias 280kcal

Tempero Burger

1 colher de sopa Sal
dois colher de chá Pimenta preta
1/4 colher de chá Tempero de acento (opcional)

Ingredientes do Burger

1 libra carne picada
8 pães de hambúrguer
dois colheres de sopa cebolas desidratadas
dezesseis fatias de picles
4 4 colheres de sopa molho de tomate
3 colheres de sopa mostarda

Tempero de hambúrguer

Instruções Burger

Para esta receita, eu gosto de usar uma assadeira, é importante que os sucos saiam do hambúrguer durante o cozimento. Se você não tiver um, poderá usar uma frigideira muito grande. Pré-aqueça a chapa a 375 graus.
Forme 8 rissóis redondos pequenos com o mandril de terra. Coloque as empanadas na grelha quente. Use uma espátula e pressione o patty na grelha por 4 a 5 segundos para dourar os sucos.
Você sabe que pressionou o hambúrguer na grelha com força suficiente quando foi necessário raspar a chapa. Tempere os rissóis generosamente.
Cozinhe as empanadas dos dois lados. Quando virar o hambúrguer, tempere bem o outro lado. Quando os hambúrgueres estiverem prontos, coloque os pãezinhos na chapa quente e toste-os até começarem a dourar.
Para montar os hambúrgueres, você deve colocar 5 pequenas esguichos de mostarda no pão de baixo. Siga a mostarda com 5 jatos maiores de molho de tomate. Adicione algumas cebolas e uma fatia de picles ou duas. Coloque o hambúrguer em cima do picles. Coloque o coque em cima do hambúrguer de carne.

Hambúrguer com queijo

Se você quiser fazer um cheeseburger do McDonald’s, basta adicionar uma fatia de queijo americano ao hambúrguer depois de o virar. Cozinhe por mais um minuto e retire da grelha. Vista o hambúrguer com molho de tomate, mostarda, fatias de picles e cebola.

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