Coco branco russo

Este coquetel russo branco vegano é feito com vodka, licor de café e leite de coco. Não contém laticínios para que todos os convidados possam tomar um copo. Felicidades!

Crédito da fotografia: Garrett McCord

Curiosidade: o White Russian não é russo, mas sim uma invenção americana!

O coquetel apareceu pela primeira vez em The Savoy Cocktail Book, de Harry Craddock em 1930, e consistia em gin, vodka e crème de cacao. Na época, a vodka era um produto de exportação quase exclusivamente russo, daí o nome.

Fácil de fazer, o coquetel rapidamente se tornou popular. Com o tempo, evoluiu para a bebida atual de vodka, licor de café e creme – ou, no nosso caso, coco!

Feito Com Leite De Coco E Kahlúa

Eu não queria que meus amigos veganos e sem laticínios perdessem este coquetel clássico de vodka, licor de café e creme, então eu o reinventei com leite de coco.

Não apenas o coquetel mantém sua decadência, mas o sabor do coco se funde perfeitamente com o licor de café, tornando este um coquetel ainda melhor.

Dicas para fazer um bom russo branco

Algumas notas antes de chegarmos ao coquetel em si:

• Por favor, por favor, não use vodka barata para isso. É o ingrediente principal e você não pode fazer um bom coquetel com uma bebida ruim. Eu recomendo fortemente a Vodka Tito’s por ser amplamente disponível, acessível e suave.
• Brinque com o licor de café! Kahlúa é o licor de café preferido para este coquetel, mas Trader Vic’s Kona e St. George NOLA Licores de café também são escolhas fenomenais que oferecem um sabor de café mais rico e ousado pelo mesmo preço. (Ambos podem ser retirados online ou em quase qualquer loja de bebidas).

Variações russas brancas populares

Por último, existem várias variações populares do Russo Branco. Aqui estão alguns dos meus favoritos:

• Experimente trocar o licor de café por crème de cacao ou amaretto, ou ir meio a meio com qualquer um deles.
• Um pouco de licor de canela ou gengibre também é uma adição bacana, especialmente nas férias.
• Por um White Russian tradicional, troque o creme de coco por creme de leite.
• Por fim, se você estiver se sentindo um pouco indelicado, troque a vodca por bourbon.

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Receita Russa De Coco Branco

Existe uma regra tácita entre os apreciadores de coquetéis de que não se deve medir um russo branco. Deve sempre ser avaliado de acordo com o gosto do bebedor. No entanto, as medidas a seguir são um ponto de partida perfeito para o novato.

O leite de coco às vezes se separa na lata, se ficar sentado por um tempo, então dê uma boa batida antes de usar.

Por um White Russian tradicional, troque o creme de coco por creme de leite.

Ingredientes

• 2 onças de vodka
• 1 onça de licor de café (como Kahlúa)
• Leite de coco a gosto

Método

Encha um copo de pedras com gelo. Adicione a vodka e o licor de café e dê uma ou duas rodadas rápidas para misturar. Cubra com um toque generoso de leite de coco e sirva. Mexa junto, se desejar.

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Garrett McCord

Garrett McCord é um escritor profissional e desenvolvedor de receitas cujo trabalho apareceu em muitas publicações impressas e online, como Gourmet Live, Saveur, Huffington Post, Smithsonian e NPR. Os clientes anteriores também incluem várias empresas de alimentos, vinícolas e destilarias. Garrett escreve sobre coquetéis em seu site, Coupe de Grace.

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