Clementine posset

Estes deliciosos Clementine posset com biscoitos de manteiga festivos são o final perfeito para uma refeição festiva.

As clementinas são uma ótima fonte de vitamina C e têm um sabor festivo fantástico. Se você deseja criar esse conjunto de posts em qualquer outra época do ano, laranjas, limões ou limas são excelentes alternativas e laranjas também quando estão na estação (geralmente no final do inverno). Essas possibilidades clementinas são incrivelmente fáceis de fazer – elas levarão tempo para serem configuradas, portanto, faça-as com antecedência e você não precisará se preocupar enquanto prepara o jantar de Natal.

Ingredientes

• 800ml de creme duplo
• 150 g de açúcar em pó
• raspas e suco de 4 clementinas
• 4 colheres de sopa de rum temperado
• para o biscoito amanteigado:
• 100 g de manteiga levemente salgada, amolecida
• 50 g de açúcar em pó
• 3 colheres de chá de folhas de tomilho coletadas
• 150 g de farinha de trigo
• 1⁄2 colher de chá de especiarias mistas
• 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 1 colher de chá de glitter dourado comestível
• Você vai precisar de: um cortador de biscoitos festivo; 6 copos

Método

• Para o pão doce, misture a manteiga e o açúcar de confeiteiro até ficar pálido e claro. Misture o tomilho, a farinha e os temperos. Reúna para formar uma massa. Embrulhe em filme transparente e deixe esfriar por 25 minutos.

• Aqueça o forno a 180 ° C / gás 4. Abra a massa com 1 cm de espessura. Recorte as formas com um cortador festivo e coloque-as em uma assadeira forrada com os cortes. Cozinhe por 20 minutos até dourar.

• Ainda quente, polvilhe sobre o açúcar granulado e o brilho e, após 5 minutos, transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Depois de frio, esmague os cortes e polvilhe 3 colheres de chá de migalhas no fundo de cada copo.

• Coloque o creme e o açúcar em uma panela, aqueça suavemente enquanto mexe e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e adicione as raspas, suco e rum. Despeje em cada copo e deixe esfriar até endurecer.

Sugestão para fazer um posset de Clementine

Estes também vão bem com uma loja festiva que compra biscoitos.

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