Chili Cal Frango –

Mexicano saboroso Frango com pimenta e limão em menos de 30 minutos. Asse, grelhe ou frite e leve-os em tacos, saladas ou fajitas ao longo do ano.

Dê uma olhada em todas as nossas receitas saudáveis ​​de frango e nunca tema “o que há para o jantar?” De novo.

Como fazer frango com pimenta e limão

Este frango com pimenta é simplesmente maravilhoso. Suculento, fácil e saudável. Fazemos isso todo o verão alternando com frango coentro.

Eu gosto de duplicar a receita e usá-la em saladas ao longo da semana.

O melhor frango para usar

O melhor frango que pode ser usado para fazer frango com pimenta e limão são peitos de frango ou coxas sem pele e sem osso. Depende se você é uma pessoa de carne branca ou escura.

As coxas são mais suculentas, mas com mais gordura do que os peitos de frango mais magros. Não encontro peito de frango seco porque cozinho bem. Existe um truque.

Você pode usar ossos e pele sobre o frango. Você vai querer cozinhá-lo na grelha e na panela. No forno, a mesma temperatura de cozimento prolonga apenas o tempo de cozimento.

Marinada de frango com limão e pimenta

Para a marinada, uso um pouco de azeite misturado com bastante suco de limão e minhas especiarias mexicanas favoritas, como pimenta em pó e cominho.

Eu até uso alho em pó em vez de alho fresco para acelerar a receita da marinada e impedir que o alho domine outras especiarias.

Bata a marinada na tigela e coloque o frango dentro. Como a marinada de pimenta e limão contém uma grande quantidade de suco de limão, você pode marinar o frango por 30 minutos e até 48 horas.

Leva literalmente de 5 a 10 minutos para combinar tudo em uma tigela.

Asse, grelhe ou frite

Eu cozinho frango com pimenta e limão usando todos os métodos, dependendo da situação da minha vida. No momento, não temos uma churrasqueira ao ar livre porque nos mudamos. Eu cozinhei frango em uma churrasqueira interna, porque é verão. No inverno, eu gostaria de mais frango assado ou frito.

Não importa como você cozinhe frango com pimenta e limão, deixe a carne descansar. Frango em repouso significa cobrir um prato com frango cozido com papel alumínio, toalha ou tampa de silicone. Deixe descansar assim por 5 a 10 minutos. Isso permite que os sucos retornem à carne.

O que servir com limão de frango?

Minha maneira favorita absoluta de servir qualquer frango é com um lado de grãos e legumes integrais. Desta vez no menu foi quinoa e uma salada de pepino e tomate. Adoro refeições simples e rápidas. Minha família também. Foram necessários 30 minutos para toda essa bondade.

E corte e sirva em fajitas, tacos e saladas.

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Impressão

Saboroso frango mexicano com pimenta e limão em apenas 30 minutos. Asse, grelhe ou frite e leve-os em tacos, saladas ou fajitas ao longo do ano.

• Autor: Olena from.com
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Desempenho: 6 rações 1X
• Categoria: Jantar
• Método: Fogão, forno ou grelha
• Cozinha: mexicano

Escala 1x2x3x

Os ingredientes

• dois libras peitos ou coxas de frango desossados
• 3 limão, suco
• 1 colher de sopa Petróleo
• 1 colher de sopa xarope de bordo ou mel
• 2 colheres de chá Pimenta em pó
• 1 colher de chá cominho
• 2 colheres de chá pó de alho
• 1/2 colher de chá Sal
• Pimenta preta moída, a gosto.

Instruções

1. Em uma tigela média, adicione suco de limão, óleo, xarope de bordo, pimenta em pó, cominho, alho em pó, sal e pimenta. Bata com um garfo.
2. Adicione o frango à tigela, empurrando e jogando com o garfo. Isso permitirá que a marinada penetre na carne. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos – 48 horas. Quanto mais fuzileiros navais, mais profundo será o sabor.
3. Fritar Pré-aqueça uma frigideira antiaderente de cerâmica grande em fogo médio e gire um pouco de óleo para revestir. Adicione o frango, tampe e cozinhe 5-6 minutos. Vire e cozinhe por mais 5 a 6 minutos ou até a parte mais espessa do suco ficar clara quando picada com uma faca ou garfo. Descarte a marinada.
4. Grelhado: Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto (450-500 graus F) e esfregue com uma toalha de papel oleada. Coloque o frango na grelha, feche a tampa e grelhe por 8 a 10 minutos, girando uma vez. Não cozinhe demais. Descarte a marinada.
5. Assar: Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Esfregue o fundo de uma assadeira grande com óleo e coloque os peitos de frango em uma única camada. Asse descoberto por 25 minutos (mais fino) a 35 minutos (2 ″ +) ou até 150 graus F de temperatura interna. Descarte a marinada.
6. Para todos os métodos: Certifique-se de deixar o frango descansar. Coloque o frango cozido em uma assadeira e cubra com papel alumínio, tampa de silicone ou toalha de papel. Deixe descansar por 5 minutos. Esta etapa ajuda os sucos a se restabelecerem na carne.

Armazém: leve à geladeira por até 1 semana ou congele por até 3 meses.

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