Caviar Cowboy

Este caviar de cowboy combina abacate, milho, ervilha de olhos pretos, tomate Roma, alho, coentro, cebola verde e alguns outros ingredientes para fazer um molho saboroso.

Caviar Cowboy é um lanche popular para refeições, churrascos, festas e jogos. É embalado com componentes saborosos que variam de receita para receita. Neste caviar de cowboy, incorporei abacate, milho, ervilha de olhos pretos, tomate Roma, alho, coentro, cebola verde e alguns outros ingredientes para fazer minha própria versão do aperitivo cada vez mais popular.

Além de salsa e guacamole, o caviar de cowboy é o favorito da multidão para quase qualquer tipo de reunião!

Receita Caviar Cowboy

Como em qualquer molho, molho ou molho, Caviar Cowboy Possui várias versões adaptadas. A receita mudou ligeiramente ao longo dos anos para se adequar ao gosto das pessoas e até para se adequar aos produtos frescos disponíveis em determinadas regiões. Mas o principal componente que permanece estável no caviar de cowboy são as ervilhas de olhos pretos.

Li uma história de que a chef Helen Corbitt desenvolveu caviar de caubói, a quem foi pedido para criar um prato com ervilhas de olhos pretos. O problema? Eu odiava ervilhas de olhos pretos. Ele decidiu colhê-las e criar um prato do tipo aperitivo que pode ser escolhido, semelhante a uma salada de feijão, mas ideal para cavar com batatas fritas.

Essa história é verdadeira? Provavelmente. Mas não estou seguro. O que eu sei é que se tornou um lanche popular para festas, dias de jogos e, especialmente, comemorações da véspera de Ano Novo. Afinal, muitas pessoas acreditam que comer ervilhas de olhos pretos lhe trará boa sorte no ano novo.

Para mim, o caviar de caubói é apenas uma boa mudança de ritmo do molho e dos molhos cremosos, além de ser colorido e ter uma ótima aparência na mesa de lanches! Joguei pedaços de abacate na minha … algumas pessoas fazem e outras não! Eu acho que combina muito bem com tomates e parece ótimo. Além disso, eu amo abacate.

Ingredientes para o caviar de caubói

• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho com alho (o vinagre de vinho tinto ou branco também funcionará)
• 1 1/2 colher de chá de óleo de canola
• 1 colher de chá de molho picante
• 1/8 de pimenta do reino moída na hora
• 1 abacate grande, cortado em pedaços de 1/2 polegada
• 2 tomates Roma grandes picados
• 1 onça pode ervilhas de olhos pretos, escorridas e lavadas
• 1 lata de 14 onças de milho inteiro, escorrida
• 1 molho (cerca de 2/3 de xícara) de cebola verde cortada
• 1/3 de xícara de coentro fresco picado

Utensílios de cozinha úteis

Pegue uma tigela grande e use uma batedeira para combinar alho, vinagre, óleo, molho picante e pimenta.

Adicione o abacate picado e dê algumas voltas com uma espátula de borracha ou uma colher para cobrir.

Cortar é mínimo para esta receita, mas você precisará cortar um pouco de tomate, abacate e cebola verde.

Misture tudo em um grande combo colorido e cubra-o.

Agora deixe esfriar na geladeira por pelo menos algumas horas (mais é melhor) antes de transformá-lo em uma tigela bonita para servir os convidados.

Esta receita é simples de seguir e é sempre uma delícia para a multidão.

Você precisa de mais molhos?

Eu tenho uma seção completa cheia de mergulhos e diferenciais, mas também selecionei alguns dos meus favoritos para você abaixo:

Esta receita foi originalmente publicada aqui em 15 de março de 2014.

Confira o vídeo deste caviar de cowboy abaixo!

Receita Caviar Cowboy

Este caviar de cowboy combina abacate, milho, ervilha de olhos pretos, tomate Roma, alho, coentro, cebola verde e alguns outros ingredientes para fazer um molho saboroso.

Velocidade de impressão

Palavra chave: aperitivo, abacate, molho, tomate

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de resfriamento: dois horas

Tempo total: 10 minutos

Porções: 10 pessoas

Calorias 111

• 1 Unha Alho picado
• dois colheres de sopa vinagre de vinho tinto vinagre de vinho tinto ou branco também funcionará
• 1 1/2 colheres de chá óleo de canola
• 1 colher de chá molho apimentado
• 1/8 colher de chá Pimenta preta
• 1 copo abacate 1 abacate cortado em pedaços de 1/2 polegada
• 1/2 copo Tomates Roma 2 tomates grandes roma picados
• quinze onça feijão de corda 1 pode ser drenado e enxaguado
• 14 onça grão de milho inteiro 1 lata escorrida
• 2/3 copo cebola verde 1 cacho
• 1/3 copo coentro fresco picado

• Em uma tigela grande, misture o alho, o vinagre, o óleo, o molho picante e a pimenta.

• Adicione o abacate e gire para revestir. Adicione os ingredientes restantes e mexa para misturar bem.

• Refrigere, coberto, por 2 horas para permitir que os sabores se misturem. Sirva com tortilla chips ou nachos.

Serviço: 0,5 0,5copo O | Calorias 111Califórnia O | Carboidratos: dezesseisSol O | Proteína: 4 4Sol O | Gordura: 3Sol O | Sódio: 79mg O | Potássio: 262mg O | Fibra: 3Sol O | Açúcar: 1Sol O | Vitamina A: 155UI O | Vitamina C: 4.5 4.5mg O | Cálcio: 17mg O | Ferro: 1.3mg