Caril de frango tailandês super simples –
Caril de frango tailandês autêntico, mas básico em 25 minutos. Eu comi bastante curry em restaurantes canadenses e posso garantir que você não precisa sair de casa para desfrutar de um bom curry servido com o arroz marrom Instant Pot mais perfeito.
Este frango ao curry de coco, ao estilo tailandês, suave e sedoso, com especiarias quentes e um pouco de sabor, é tão fácil de fazer em casa. E saudável com o sabor da comida de conforto mais indulgente!
Todos os meus 3 filhos ficaram empolgados por dias!
Ingredientes que você pode encontrar em qualquer lugar:
Prometo que não há lojas especializadas asiáticas, mas você pode, se quiser se manter ocupado. ?
- Peitos de frango ou coxas
- Leite de coco em lata
- pasta de curry
- Pasta de tomate (esqueceu de fotografar)
- Gengibre e alho
- Sal e pimenta
Melhor leite de coco para curry de frango com coco tailandês:
Nem todo o leite de coco em lata é criado da mesma forma. Confie em mim! O maior desafio não é fácil com pequenos pedaços de leite de coco.
Faça o melhor curry de frango tailandês com leite de coco que é:
- Gordura cheia e leite de coco sem gordura (diluído em água). Gorduras saudáveis são boas para nós (Universidade de Harvard).
- Não de marcas baratas Encontrado na seção asiática (desculpe!). Eles contêm muitos conservantes e produtos químicos.
- Consistência cremosa suave sem pequenos caroços.
- Em latas sem BPA e orgânicos são um bônus.
- Das marcas que eu tentei e gosto são 365, Cozinha Tailandesa, Trader Joe’s e Elogios.
Dica: é normal ver creme na parte superior e líquido na parte inferior quando você abre a lata durante os meses mais frios. Adicione tudo à panela e o leite de coco derreterá.
Substituição da folha de limão Kaffir:
As folhas de limão Kaffir são um item especial do supermercado asiático. Eles adicionam sabor cítrico e doçura. Mas você não precisa deles e pode facilmente substituir com manjericão fresco no final.
E mesmo que você não tenha manjericão, você ainda pode fazer deste OGM um bom curry de frango vermelho tailandês.
E Eu propositadamente pulei capim-limão. Para ver se o curry é gostoso. E ele fez! Se eu nunca o tenho em mãos, você também não. Mas você pode adicioná-lo com alho e gengibre, se estiver familiarizado com como machucar e picar. É um bom bônus.
Quanto e qual pasta de curry?
Para qualquer cozinha tailandesa, eu costumo usar caril em uma jarra de vidro pequena. Não em pó E geralmente acaba sendo a marca da culinária tailandesa. Você pode encontrá-lo em qualquer supermercado. Até um pequeno supermercado na minha ilha funciona. ?
Uma pergunta de um milhão de dólares. Quanto custa?
- Caril muito suave – 1 colher de sopa.
- Caril macio médio também conhecido como ideal para crianças, mas ainda com um chute: 2 colheres de sopa (eu costumo adicionar isso).
- Caril picante – 4 colheres de sopa
Dica: Substitua a pasta de curry amarela ou verde, se é isso que você tem em mãos. Não há necessidade de dirigir até a loja.
Como fazer curry de frango tailandês
- Refogue o alho e o gengibre por 30 segundos, mexendo sempre. Queima rapidamente
- Adicione o frango em cubos e cozinhe por 5 minutos. Não precisa ser cozido.
- Adicione o leite de coco, a pasta de curry, a pasta de tomate, o xarope de bordo, as folhas de kaffir lima (se usadas), o sal e a pimenta e cozinhe descoberto por 15 minutos.
- Decore com manjericão fresco ou coentro, um pouco de suco de limão e sirva com arroz integral.
OMG confira este curry tailandês de frango com coco de 25 minutos! Quem precisa de comida para viagem?
Sobra pasta de tomate?
Você deseja transferir a pasta de tomate restante para uma jarra de vidro. Sentados em uma jarra de metal, os tomates ácidos enferrujam. Leve à geladeira por até 10 dias e adicione ao borscht ou manteiga de frango. Além disso, uma lata de 6 onças que as receitas exigem. Ok, adicione um pouco mais ?
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Impressão 
Faça autêntico curry de frango de coco tailandês em 30 minutos com ingredientes simples de qualquer supermercado.
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 25 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Desempenho: 4 4 porções 1X
- Categoria: Jantar
- Método: Fogão
- Cozinha: tailandês
Escala 1x2x3x
Ingredientes
- dois libras de peitos ou coxas de frango, cortados em 1.5“cubos
- 3 dentes de alho picados
- dois polegada botão de gengibre, picada
- 1 colher de sopa óleo de abacate
- 14 onças lata de leite de coco, gordura cheia
- 2 colheres de sopa pasta de curry vermelho
- 3 onças pasta de tomate, baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa xarope de bordo ou mel
- 5 5 folhas de limão kaffir ou folhas de manjericão
- 1/2 colher de chá sal e mais
- Pimenta preta moída, a gosto
- Coentro e limão, para decorar (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça uma frigideira grande grande ou wok em fogo médio e agite o óleo para revestir. Adicione o alho e o gengibre e refogue por 30 segundos, mexendo sempre. Queima rapidamente
- Adicione o frango polvilhado com uma pitada de sal e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Não precisa ser cozido.
- Adicione o leite de coco, pasta de curry, pasta de tomate, xarope de bordo, folhas de lima kaffir (se usadas), sal e pimenta. Reduza o fogo para baixo e cozinhe descoberto durante 15 minutos.
- Decore com manjericão fresco ou coentro, um pouco de suco de limão e sirva com arroz integral.
Instruções de armazenamento: Leve à geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias ou congele as sobras por até 3 meses.
Notas
Se você não usar folhas de limão kaffir, adicione folhas de manjericão fresco no final.
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3445,3 g487 mg18,3 g11,8 g0 g8,5 g0,8 g35,7 g110,3 mg
