Canja de galinha com pesto –

Esta sopa de macarrão com frango pesto é perfeita para noites agitadas. Simples de preparar e cheio de ótimo sabor!

Você tem algumas opções, dependendo de quanto tempo você tem. Desta vez, usei o frango enlatado Cost, você pode assar seu próprio frango ou até triturar um frango assado.

Você pode até procurar vegetais pré-cortados. Posso encontrar o meu no Trader Joe’s, mas também os vi no supermercado de sempre. Faz uma sopa rápida!

Magníficos legumes picados prontos para a sopa.

Sopa de macarrão com pesto de frango

20 minutos | Tempo total: 30 minutos

Os ingredientes

• 3 colheres de sopa azeite virgem extra
• 1 copo cebola branca finamente picada
• 1 copo cenouras em cubo
• 1 copo Aipo picado
• 1/4 xícara pimenta verde picada
• 3 xícaras frango ralado cozido
• 32 onças caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 4 oz jar pesto preparado
• 4 xícaras Massa Ditalini cozida ou outra massa pequena de sua escolha
• 1/4 colher de chá alho sal
• 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora

Endereços

1. Coloque o óleo em um forno ou panela grande em fogo médio. Refogue as cebolas, as cenouras e o aipo até ficar macio, cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
2. Adicione o frango cozido, caldo de galinha, pesto, macarrão cozido, sal de alho e pimenta. Cozinhe até que esteja pronto para servir.

Faz 8 porções

Outras receitas que você pode desfrutar …

38 respostas | Comentários RSS