Caçarola de Frango
No fim de semana passado, dirigi da Virgínia a Illinois para surpreender meu irmão no aniversário dele. Longa viagem, mas vale a alegria! Você pode ter mencionado anteriormente que eu tenho três irmãos e estamos espalhados de costa a costa e de norte a sul dos Estados Unidos. Quando um de nós visita a casa, existem vários pratos que para sempre Pedido de cozinha da mamãe. O arroz porto-riquenho é um deles, assim como esta caçarola, que é frango com queijo e brócolis assado em molho cremoso. Algumas receitas apenas gritam comida caseira e essa é uma delas.
O nome oficial (como aprendi com o cartão de receita azul e branco) é na verdade Chicken Divan, mas sempre o chamamos de Chicken Casserole. A receita também veio com um conjunto de instruções completamente diferente da mãe: eu não uso isso, adiciono isso e isso. Bem, é por isso que a comida da mãe e da avó sempre tem um gosto melhor, elas nem seguem receitas! Mamãe sempre usa peitos de frango escalfados (cerca de 1,5 quilo antes de cozinhar) nesta receita e certifique-se de não cozinhar demais o brócolis ou ele ficará mole após o cozimento. Sirva com rolos crescentes para um clássico americano.
Caçarola de Frango
Desempenho: 6-8
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Caçarola clássica cremosa carregada com frango, brócolis e queijo! Pura comida de conforto.
Os ingredientes
- 1 pacote (10 onças) de brócolis congelado, branqueado e escorrido
- 2 xícaras de frango temperado, cozido e em cubos.
- 1 lata (10,75 onças) de creme de galinha
- 3/4 xícara de maionese
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 xícara (4 onças) de queijo cheddar, ralado
- Arroz cozido, para servir.
