Brownies Vitrificados Uísque

Brownies com cobertura de uísque ~ porque a única maneira de melhorar um brownie congelado fabulosamente decadente é adicionar uísque, é claro.

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Algumas receitas são auto-explicativas e é difícil manter o bate-papo com uma duração mínima de postagem. Você provavelmente já evocou a experiência de morder um brownie perfeito recém-assado. E você não precisa que eu lhe diga o que uma cobertura de chocolate ou nozes torradas crocantes podem fazer com esse brownie. E mais nós sabemos o que uma pequena gota de uísque traz para a festa, então por que realmente deveria me incomodar?

Bem, o Google quer que eu explique isso porque, aparentemente, se eu não escrever pelo menos 300 palavras, não estou oferecendo algo de valor (sabemos melhor, certo?) Então, vou gritar aqui, mas não ficarei ofendido nem um pouco se você pular direto para a receita … na verdade, eu pensaria menos de você se não o fizesse;)

Esses brownies são bem simples, mas as nozes torradas e grossas e a cobertura de uísque na cobertura os tornam especiais. Especial o suficiente para datas noturnas ou festas. Definitivamente, algo que você teria orgulho de usar em uma festa no escritório ou em um jogo de bridge. São ricos, terrenos e politicamente incorretos, eu sei, viril Brownies. O elemento whisky é macio o suficiente para agradar a todos, mas assertivo o suficiente para valer a pena.

Brownies foscos de uísque são levemente adaptados de Os Hamptons: comida, família e história.

Ingredientes

• 1/2 xícara (1 stick) de manteiga
• 1/2 xícara de lascas de chocolate amargo ou escuro (ou 3 onças de chocolate meio-doce, picado)
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato ou pasta de baunilha

Ingredientes sêcos

• 1 xícara de farinha
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar (eu gosto do Dark Special da Hershey)
• 1 colher de chá de sal
• 3/4 de colher de chá de fermento em pó

Esmalte

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de xícara de pepitas de chocolate escuras (ou 3 quadrados de chocolate meio amargo picado)
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de uísque
• 2/3 de xícara de nozes tostadas e picadas

Instruções

1. Defina o forno para 350F
2. Derreta a manteiga em uma panela e adicione o chocolate, mexa em fogo baixo para que derreta completamente. Bata ou bata o açúcar até ficar homogêneo. Afaste-se do calor.
3. Bata os ovos, um de cada vez, e depois a baunilha.
4. Bata os ingredientes secos e adicione à umidade, mexendo apenas para combinar.
5. Pulverize uma assadeira 8 × 8. Gosto de alinhá-lo com uma longa folha de papel vegetal para poder levantar os brownies para um corte mais fácil, mas isso é opcional.
6. Espalhe a massa uniformemente na panela e asse por 30-40 minutos, dependendo da panela e do forno. Consulte um palito, ele deve sair sem massa úmida.
7. Brownies frios antes de glacê.
8. Para fazer a cobertura derreta a manteiga em uma panela pequena. Retire o fogo e adicione o chocolate. Mexa até derreter completamente.
9. Misture o cacau em pó, sal, baunilha e uísque. Misture até ficar macio como seda.
10. Despeje a cobertura sobre os brownies resfriados e espalhe suavemente com uma espátula. Polvilhe com nozes. Deixe o esmalte endurecer antes de cortá-lo em quadrados.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

notas:

• A textura destes cai bem entre fudgy e cakey, o melhor dos dois mundos!
• Se você gosta de nozes, sinta-se à vontade para adicioná-las à massa de brownie também.
• Você já sabe que não precisa usar uísque se não quiser, apenas deixe de fora ou use qualquer outro espírito que desejar, o creme irlandês Baily’s, o Amaretto, o Kahlua etc. As receitas originais pedem rum escuro, mas acho que o uísque dá um bom chute.

Não se esqueça de consertar esses brownies gelados de uísque!