Brownies de chocolate e menta

Atualize seus brownies com esses ricos brownies de chocolate com cobertura de menta! Usei minha receita de brownie e adicionei um pouco de creme de manteiga com menta e ganache fácil para criar uma de nossas guloseimas favoritas!

Brownies de chocolate e menta

Eu acho que é seguro dizer que sou uma menina brownie. Coloque um pedaço de bolo, um brownie e um biscoito na minha frente e eu vou pegar o brownie o dia todo. Eu tenho muitas receitas no meu site e honestamente as fazemos o tempo todo! Os favoritos são; Os melhores brownies, brownies de abobrinha, brownies de mocha e brownies de cranberry, só para citar alguns!

Como fazer brownies de chocolate com menta

Reserve alguns minutos extras para o tempo de espera nesta receita, pois você obterá os melhores resultados quando os brownies esfriarem corretamente.

• Prepare a receita de brownie abaixo e deixe esfriar.
• Misture o creme de manteiga com menta e alise sobre os brownies frios. Eu gosto de usar uma espátula offset aqui.
• Prepare o ganache e espalhe / despeje sobre o creme de manteiga.
• Leve à geladeira por pelo menos uma hora e depois sirva!

Ganache fácil de chocolate

Esse ganache é aquele que não usa creme espesso e não poderia ser mais fácil. Optei por adicionar minhas lascas de chocolate a uma tigela para microondas com a manteiga. Aqueça-os até que as batatas fiquem brilhantes e a manteiga derreta. Então mexa! Se houver algumas batatas fritas que não derreterem completamente quando você começar a mexer, tudo bem, elas derreterão lentamente e se misturam lindamente enquanto você bate o chocolate e a manteiga. Se um pouco do chocolate não estiver completamente derretido, você poderá usá-lo novamente por 10 segundos no microondas, mas fique de olho no chocolate, pois não deseja que ele seja apreendido. Se o seu chocolate tiver sido apreendido, derreta mais 1 colher de sopa de manteiga e mexa vigorosamente no chocolate. Você deve conseguir recuperá-lo.

Outra versão desta receita é colocar o chocolate em uma tigela e reserve. Aqueça a manteiga em uma panela pequena ou no microondas até derreter. Despeje sobre as gotas de chocolate e deixe descansar por 30 segundos a 1 minuto. Então comece a mexer!

Gosto desta receita porque ela endurece muito bem, tem um gosto delicioso e gosto de pensar que queimei calorias suficientes mexendo para comer pelo menos dois brownies. ?

Há quanto tempo os brownies estão?

Diz-se que o brownie se originou nos Estados Unidos nos anos 1900. O mito é que foi um erro … você esqueceu o fermento em um bolo ou a adição acidental de chocolate derretido nas receitas de biscoitos, e graças a Deus. que o erro foi cometido!

Brownies de hoje são feitos para serem comidos com as mãos, mais do que um sanduíche do que um bolo. A definição moderna de brownie é um “palito” que tecnicamente não é bolo. No entanto, existem tantas receitas para barras de brownie e brownies em forma de bolo que eu acho todo mundo está certo. Eu prefiro um brownie com tanta frequência que preciso de um garfo apenas para trazê-lo à minha boca!

Fazendo uma receita já incrível de Brownie com menta e mais chocolate!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: brownie, brownie de chocolate e receita de menta

Porções: 9 9 porções

Calorias: 426 kcal

Autor: Amanda Rettke

Duende

• 1/2 copo (113g) de manteiga, derreteu depois ligeiramente resfriado
• 1 copo (200 g) de açúcar granulado
• 1/3 copo cacau em pó sem açúcar, peneirar
• 1/2 copo (63g) de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/4 colher de chá Levedura em pó
• dois ovos, temperatura ambiente
• 1 colher de chá baunilha

Recheio de hortelã

• dois copos (250g) de açúcar de confeiteiro
• 1/2 copo (113g) de manteiga, amolecido
• 3/4 colher de chá extrato de hortelã
• 2-3 gotas corante verde
• 1-2 colheres de sopa Água

Cobertura de chocolate

• 8 oz lascas de chocolate meio amargo
• 5 5 Colher de sopa manteiga sem sal, cortado em colheres de sopa

Duende

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

2. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.

3. Peneire todos os ingredientes secos em uma tigela média.

4. Em uma tigela pequena, bata dois ovos com a baunilha. Despeje em ingredientes secos e mexa delicadamente.

5. Despeje a manteiga derretida na mistura de brownie e misture até incorporar.

6. Estenda a massa em uma forma de 9 polegadas e asse por 22 a 25 minutos.

Recheio de hortelã

1. Em uma tigela pequena, bata o açúcar dos chefs de pastelaria, 1/2 xícara de manteiga, extrato de hortelã, corante alimentar e água.

2. Espalhe uniformemente sobre os brownies resfriados e, em seguida, esfrie até endurecer.

Cobertura de chocolate

1. Em uma tigela pequena em água fervente, ou no microondas, derreta 5 colheres de sopa de manteiga e raspas de chocolate, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo.

2. Deixe esfriar um pouco e espalhe por cima da camada de hortelã.

3. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de cortar em quadrados.

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.