Brownies de chocolate e cereja

Brownies de cereja de chocolate reúne a combinação mágica e deliciosa de chocolate e cerejas. Esta sobremesa decadente começa com um brownie de chocolate molhado e é coberta com conservas de cereja e um ganache de chocolate. Se você gosta de brownies, não deixe de experimentar meus brownies de seda franceses.

Brownies de chocolate e cereja

Esses brownies de cereja e chocolate foram perdidos no dia da cereja com cobertura em chocolate. Sim, existe um dia assim, o que faz muito sentido para mim, porque é uma combinação feita no céu. O dia é 3 de janeiro, caso você queira estar pronto para o próximo ano?. Mas não espere até o próximo ano para fazer este tratamento decadente! Brownies são recheados com chocolate com a quantidade certa de sabor de cereja.

Receita de brownies de chocolate e cereja

Tudo começa com a receita perfeita de brownie. Depois, é só adicionar a camada de sabor cereja, coberta com um ganache de chocolate.

Brownies Ingredientes:

• Farinha de uso geral
• Cacau escuro
• Levedura em pó
• Sal
• Ovos
• Açúcar granulado
• manteiga
• Baunilha

Ingredientes de cobertura:

• Cereja enlatada
• Chocolate meio amargo
• Chantilly grosso

Como fazer brownies de cereja e chocolate

A primeira coisa que você deve fazer pelos brownies de chocolate e cereja são os brownies. Tem sentido! Quando eu estou fazendo brownies em uma panela 9×13, esta é a minha receita favorita. É grosso e rico e sempre sai perfeito, não importa o quê. Use uma frigideira 9×13 preparada (pulverize com spray antiaderente ou use GOOP). Depois de fazer os brownies, deixe esfriar antes de colocar as conservas de cereja e o ganache de chocolate.

Depois que os brownies esfriarem um pouco e ainda estiverem quentes, cubra os brownies com conservas de cereja. As conservas de cereja mergulham lentamente nos brownies e adicionam a mais maravilhosa camada de sabor entre os brownies e o ganache.

Certifique-se de que elas estejam enlatadas sem sementes e use uma espátula deslocada para espalhá-la. Esta é uma camada muito fina de conservas de cereja, então fique à vontade para duplicá-lo se você quiser mais sabor cereja. (Você também pode usar o recheio de torta de cereja em lata!) Também é divertido experimentar outras conservas com sabor. Em seguida, alise o ganache de chocolate sobre as conservas.

Ganache de chocolate é muito fácil de fazer, e é a cobertura que cobre a fina camada de conservas de cereja. Tudo o que você precisa são seis onças de chocolate meio doce, chantilly grosso e picado. Leve o creme para ferver em fogo baixo (você também pode cozinhá-lo no microondas) e coloque os pedaços de chocolate em um recipiente resistente ao calor. Depois que o creme batido ferver lentamente, adicione-o ao chocolate picado e mexa até o chocolate derreter; isso leva alguns minutos. Espalhe o ganache sobre as conservas de cereja, cobrindo-o completamente. Coloque os brownies na geladeira por cerca de uma hora para que o ganache de chocolate possa endurecer.

Como armazenar brownies de chocolate e cereja

Brownies devem ser armazenados em um recipiente hermético. Eles duram 1-2 dias à temperatura ambiente. Eles podem durar um dia ou dois mais se você guardá-los na geladeira. Nos dois casos, mantenha-os naquele recipiente hermético. Se você quiser congelar brownies, não os corte. Simplesmente embrulhe os brownies resfriados em filme plástico. Em seguida, envolva-os novamente em papel alumínio. Guarde-os no congelador por até 3 meses.

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Brownies de chocolate e cereja são brownies de chocolate molhados cobertos com uma cobertura de cereja e ganache.

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Brownies de chocolate e cereja

Porções: 12 ótimos brownies

Calorias: 452 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

BROWNIES

• 1 1/2 copos (186g) de farinha de trigo
• 1/3 copo (42g) pó de cacau escuro
• 1/2 colher de chá Levedura em pó
• 1/4 colher de chá Sal
• 4 4 grande ovos, temperatura ambiente
• dois copos (400 g) de açúcar granulado
• 3/4 copo (1 1/2 barras ou 170 g) de manteiga, amolecido ou temperatura ambiente
• dois colheres de chá baunilha

ADIÇÃO

• 1/2 copo conservas de cereja sem sementes
• 6 6 onças chocolate meio amargo, picado
• 1/2 copo chantilly grosso

BROWNIES

1. Aqueça o forno a 350 ° F. Prepare a assadeira 9×13 com spray antiaderente ou GOOP.

2. Em uma tigela grande, adicione a farinha, o cacau, o fermento em pó, o sal. Bata os ingredientes até que estejam completamente incorporados.

3. Na tigela da batedeira ou em uma tigela grande com uma batedeira, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a baunilha até ficar homogêneo e macio.

4. Com a batedeira desligada, adicione a mistura de farinha. Ligue a batedeira em fogo baixo e misture até que os ingredientes estejam bem misturados.

5. Despeje os brownies em uma assadeira preparada e asse por 30-35 minutos a 350 ° F. Os brownies são feitos quando um palito inserido é removido com migalhas, mas não com a massa molhada.

ADIÇÃO

1. Quando os brownies estiverem um pouco frios (mas ainda quentes!), Espalhe as conservas de cereja por cima com uma espátula.

2. Para fazer o ganache de chocolate, ferva o creme batido e retire do fogo.

3. Com as gotas de chocolate em uma tigela resistente ao calor, despeje o creme sobre as batatas e mexa lentamente até derreter todas as batatas.

4. Despeje o ganache de chocolate sobre a camada de conservas de cereja, cobrindo o máximo possível de conservas.

5. Leve à geladeira por cerca de uma hora ou até o chocolate estar pronto.

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.