Brownies da estrada rochosa
Estes Rocky Road Brownies levarão o seu jogo de brownie a um nível totalmente novo. Brownies deliciosamente úmidos cheios de uma mistura de marshmallows, chocolate e castanha de caju. Você não vai querer brownies normais de novo! Se você é como eu e adora brownies, não deixe de conferir minha mistura de brownies (na qual este Rocky Road Brownie se baseia), perfeita para presentear e meus melhores brownies favoritos de todos os tempos, perfeito para manter todos! a você mesmo!
Brownies da estrada rochosa
O sorvete tradicional da Rocky Road é um dos meus favoritos. Gosto de combiná-lo com um brownie recém-assado, então essa combinação faz todo o sentido. O sorvete Rocky Road foi inventado durante a Grande Depressão, quando os sabores mais comuns eram baunilha e chocolate. As pessoas que fizeram isso chamaram de “estrada rochosa” para dar às pessoas algo para sorrir em momentos bastante incertos. É surpreendente para mim que qualquer tipo de sorvete possa ter esse impacto. Provavelmente ajuda que o sorvete de chocolate com nozes e pedaços de chocolate e marshmallows corra muito bem juntos.
Receita da brownie da estrada rochosa
Para fazer esta receita, comece com uma base tradicional de brownie, minha receita favorita de brownie é a base para este delicioso brownie de trilha rochosa. Você pode fazer isso com antecedência, simplesmente misturando os ingredientes secos e colocando-os em um recipiente hermético. Eu amo dar isso como presentes também! Para fazer o brownie, você precisará de:
Ingredientes molhados
Ingredientes sêcos
- Açúcar
- Cacau em pó
- Farinha
- Sal
- Bicarbonato de Sódio
Como Fazer Brownies Rocky Road
Brownies não são difíceis de fazer, você mistura o seco com o molhado e asse. Esta receita adiciona uma etapa simples, mas surpreendente, no final, que a torna incrível! Para começar o Rocky Road Brownies começou com a base de brownie.
Como fazer brownies
Em uma tigela média, bata os ovos e a baunilha juntos. Depois de combinados, adicione os ingredientes secos (açúcar, cacau em pó, farinha, sal e bicarbonato de sódio). Despeje a manteiga derretida e misture até incorporar completamente. Despeje a massa em uma assadeira quadrada de 20 cm e espalhe-a uniformemente na panela. Asse por 20-22 minutos.
Como Top Rocky Road
Retire os brownies do forno e cubra com lascas de chocolate, castanha de caju esmagada e marshmallows em miniatura. Asse por mais 5 minutos ou até o chocolate ficar brilhante e os marshmallows ficarem levemente inchados. Você não quer, mas deve esfriar um pouco antes de cavar. No entanto, você ainda pode servir quente!
Rocky Road Brownie Variações
Variedade é o tempero da vida, certo? Se você quiser fazer alguns ajustes nesses brownies, aqui estão algumas sugestões:
- Mude o caju para lascas de amêndoa, nozes trituradas ou nozes
- Em vez de lascas de chocolate, use pedaços de chocolate amargo ou branco, ou enlouqueça com um brownie de chocolate triplo e adicione os três.
- Faça DIY e faça seus próprios marshmallows com esta receita caseira de marshmallow
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra chave: Brownies da estrada rochosa
Porções: 12
:
- 1/2 copo (113g) de manteiga, derreteu e depois esfriou
- dois ovos, temperatura ambiente
- 1 colher de chá baunilha
- 1 copo (200 g) de açúcar granulado
- 1/3 copo (40 g) cacau em pó sem açúcar, peneirar
- 1/2 copo (64g) de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá Sal
- 1/4 colher de chá Levedura em pó
- 1 copo mini marshmallows
- 1/2 copo castanha de caju picada
- 1 copo Pedaços de chocolate (semi-doce ou chocolate ao leite)
-
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.
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Em uma tigela média, bata dois ovos com a baunilha.
-
Adicione o açúcar, o cacau em pó, a farinha, o sal e o fermento e mexa delicadamente.
-
Despeje a manteiga derretida na mistura de brownie e misture até que a manteiga esteja completamente incorporada.
-
Estenda a massa em uma frigideira quadrada de 20 cm.
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Asse 18 a 22 minutos. (Você vai assar mais 5 minutos para não desejar que os brownies estejam completamente prontos)
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Retire do forno e adicione lascas de chocolate, marshmallows e castanha de caju.
-
Asse até o chocolate ficar brilhante e os marshmallows incharem (cerca de 5 minutos)
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Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.
