Bolo de Crepe de Nutella

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Ontem foi o Dia Mundial da Nutella! Claro, pode estar logo acima do Festivus na lista de férias idiota inventada, mas no final, é um dia que nos incentiva a comer mais Nutella, então vamos fingir que é legítimo e tirar os grandes frascos de Nutella!

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Este ano, decidi combinar Nutella com um dos meus outros amores culinários: panquecas. Obviamente, Nutella e crepes são uma combinação muito amada, é praticamente o PB&J do mundo das panquecas, então não pretendo que seja um conceito inovador. No entanto, pareceu-me muito apropriado, pois soube recentemente que 2 de fevereiro é o Crepe Day. Duas sobremesas deliciosas, comemoradas com apenas 3 dias de diferença? Eu não me importo se eu faço!

Eu fiz um Mille crepe ou bolo de crepe, composto por vinte crepes empilhados, em camadas com um creme leve de Nutella entre cada crepe. Como eu amo a combinação de chocolate e laranja, adicionei um toque de raspas de laranja às panquecas e adicionei um pouco de casca de laranja cristalizada picada ao creme de Nutella. Essas adições são opcionais, mas acho que o sabor cítrico fresco combina muito bem com chocolate e avelã.

E que confusão é essa, você pergunta? Apenas uma deliciosa mistura de cachos de chocolate amargo, fatias de raspas de laranja cristalizadas e avelãs torradas picadas. Não é grande.

O outro de outros O ingrediente secreto é o creme de chocolate Nudo. Eles me enviaram uma amostra para testar, e eu tenho que avisar que isso é loucura viciante. É como um Nutella gourmet, feito com azeite e com sabores como limão, laranja ou pimenta. A textura é mais macia e solta que a Nutella e não possui nenhum dos óleos de palma incompletos que a Nutella possui. Usei apenas como cobertura, pois não queria usar o pote inteiro para uma sobremesa, mas imagino que funcionaria bem no lugar de Nutella nesta receita. Sei que a maioria das pessoas não terá esse ingrediente, mas não se preocupe, o bolo pode ser coberto facilmente com mais Nutella.

A vista interior é tão sexy quanto o exterior. Camadas e mais camadas de crepes macios e chantilly rico em Nutella, apenas implorando para serem quebradas, no estilo Godzilla.

Esta foi uma sobremesa tão divertida e incomum, um toque agradável na fatia tradicional de bolo! Se você é um amante de panquecas, você deve fazer um bolo de panqueca em algum momento. Se bem me lembro, em breve haverá umas férias românticas e essa sobremesa pode ser apenas o que você precisa para terminar um dia romântico.

Não posso simplesmente me cansar dessas coisas maravilhosas? Aqui estão algumas outras receitas de Nutella que fiz nos últimos anos:

Bolo de Crepe de Nutella

Este bolo de crepe Nutella é uma sobremesa tão divertida e incomum e é um toque agradável na fatia de bolo tradicional! Sua camada após camada de crepes macios e seu rico chantilly Nutella!

Tempo de preparaçãovinte minutos

Hora de cozinharvinte minutos

Tempo total40. minutos

Porções: 6 6

Para as panquecas:

• 1 1/4 copo Leite
• 1 1/4 copo Água
• 4 4 ovos grandes
• dois copos farinha de uso geral
• 1/2 colher de chá Sal
• dois colher de sopa açúcar
• dois oz manteiga derretida (4 colheres de sopa)
• raspas de 1 laranja Opcional

Para o creme Nutella:

• 2 1/3 copos creme espesso
• 3 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
• 1 13- oz Frasco de Nutella à temperatura ambiente uso dividido
• 1/4 copo casca de laranja cristalizada picada ou raspas de 1 laranja (opcional)
• Pedaços de chocolate nozes torradas ou outros ingredientes

Para fazer as panquecas:

• Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto a casca de laranja. Misture primeiro em velocidade lenta e, depois que tudo estiver incorporado, ative a velocidade média-alta. Misture por 10 segundos, pare e raspe as laterais do liquidificador com uma espátula. Misture por mais 10 segundos.

• Despeje a massa de crepe através de um filtro em uma tigela ou outro recipiente e adicione as raspas de laranja, se estiver usando. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora (durante a noite é bom).

• Aqueça uma frigideira antiaderente de 9 ou 10 polegadas em fogo médio. (Uma forma de panqueca facilita as coisas, mas definitivamente não é necessária.) Se o revestimento antiaderente estiver um pouco velho, adicione um pouco de manteiga na panela para garantir que os crepes sejam fáceis de virar. Despeje 1/4 de xícara de massa na frigideira e gire rapidamente para cobrir todo o fundo da frigideira. A panela deve estar quente o suficiente para que a massa comece a cozinhar imediatamente depois que rodar, mas não tão quente que chie em contato e não rode facilmente. Você vai querer experimentar os primeiros crepes para descobrir a temperatura certa para o seu fogão e panela. Cozinhe até que o topo do crepe perca seu brilho cru e fique colorido ao longo das bordas. Vire a panqueca e cozinhe até o fundo ficar firme, provavelmente um minuto ou menos.

• Deslize a panqueca para fora da panela e em um prato e repita com mais massa. Esta receita deve produzir cerca de 20 crepes. Deixe esfriar completamente antes de montar o bolo de crepe. Eles podem ser preparados com antecedência e armazenados por vários dias na geladeira ou no freezer, se estiverem bem embrulhados. Se você estiver avançando, empilhe-as com papel de cera entre os crepes para que não grudem.

Para fazer o creme e montar Nutella:

• Refrigere a tigela e misture o acessório por 15 minutos antes de estar pronto para usá-los. Despeje o creme na tigela fria e peneire o pó de cacau na tigela. Bata em velocidade média até formar picos firmes.

• Adicione 1 xícara de Nutella em temperatura ambiente e dobre-o suavemente no creme. Ele esvaziará um pouco o creme, então tente ser gentil para manter seu volume. Se você usar casca de laranja cristalizada ou raspas de laranja, dobre-a no final.

• Para montar o bolo de panqueca, coloque um crepe no prato de servir. Panqueca superior com uma colher generosa de creme de Nutella: 1/4 de xícara deve ser a coisa certa. Espalhe-o pelas bordas do crepe em uma camada uniforme e adicione outro crepe no topo, alinhando os lados para torná-los uniformes. Adicione mais 1/4 de xícara de creme, desenrole e continue empilhando camadas de creme e creme até que todos os crepes sejam usados. Quando chegar ao final do bolo, verifique o creme restante e ajuste seu uso de acordo.

• Antes de adicionar o crepe final, espalhe a parte superior com a Nutella restante como uma camada grossa. (É mais fácil espalhá-lo antes de adicioná-lo aos crepes empilhados.) Se a Nutella for muito grossa para espalhar bem, coloque no microondas por 5 ou 10 segundos. Decore a parte superior com raspas de chocolate, nozes tostadas, casca de laranja cristalizada ou qualquer outra coisa. Leve à geladeira por 2 horas para facilitar a fatia com cuidado.

• Corte o bolo de panqueca Nutella quando estiver frio. O dia é melhor, mas pode ser guardado por vários dias em um recipiente hermético na geladeira.

Calorias 984kcal O | Carboidratos: 84Sol O | Proteína: quinzeSol O | Gordura: sessenta e cincoSol O | Gordura saturada: 46.Sol O | Colesterol: 258mg O | Sódio: 391mg O | Potássio: 547mg O | Fibra: 6 6Sol O | Açúcar: 42.Sol O | Vitamina A: 1870UI O | Vitamina C: 6 6mg O | Cálcio: 228mg O | Ferro: 5,7mg

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