Bolo de chocolate Yoder Amish
O bolo de chocolate Amish do Yoder é suave, sedoso, praticamente derrete na boca e vem direto da cozinha da vovó! Se você gosta deste bolo, também vai adorar a Classic Lemon Pie, Piggy Pie Dessert e minhas 50 melhores receitas de bolo!
Direto da cozinha da vovó, o bolo de chocolate Amish do Yoder é suave, sedoso e praticamente derrete na boca.
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra chave: Bolo de chocolate Yoder Amish
Porções: 6 6 porções
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O preenchimento
- 1 copo açúcar granulado
- 2 1/2 colheres de sopa farinha de uso geral
- dois colheres de sopa cacau
- 1 1/2 copos Leite
- dois gemas de ovo
- 1 colher de chá baunilha
- 3 colheres de sopa manteiga Derretido
Córtex
- 10 – polegada massa de torta assada
Cobertura
- Creme batido
- Pedaços de chocolate
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Em uma panela grande, misture o açúcar granulado, a farinha e o cacau.
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Em uma tigela média, misture o leite, as gemas e a baunilha. Despeje na panela.
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Ligue o fogo para médio e adicione a manteiga. Aqueça até ferver por 1 minuto até engrossar.
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Despeje na massa de bolo assada e alise a parte superior. (Ou toque na torta no balcão para ajudar a assentar) Deixe esfriar em temperatura ambiente por 2 horas e deixe na geladeira por mais 2 horas.
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Cubra com chantilly e raspas de chocolate.
O que é o bolo de chocolate Yoder Amish?
Este bolo de chocolate Amish é uma receita clássica que foi transmitida por gerações. Quando visitei a garota que compartilhou sua receita comigo, ela mencionou que usava manteiga de verdade (como ela mesma), chocolate de verdade e, claro, massa de torta caseira. (Aqui está uma ótima receita para a massa de bolo perfeita que eu uso na MELHOR RECEITA DO PÉ DO MUNDO NO MUNDO.)
Cada fatia é satisfatória sem ser muito rica. Adoramos cobri-lo com gotas de chantilly e polvilhar com raspas de chocolate.
Como fazer bolo de chocolate
Comece assando sua massa de bolo. Se você optar por usar as compras na loja, ainda precisará assar antes de adicionar o recheio de chocolate.
gema de ovo com farinha de coco, leite com manteiga, creme de leite, raspas de chocolate batido e chantilly – opcional
Em seguida, retire uma panela média e adicione o açúcar, a farinha e o cacau em pó. Cozinhe até que os ingredientes sejam aquecidos e incorporados. (cerca de 1 minuto)
Em uma tigela, misture o leite, as gemas e a baunilha. Enquanto mexe (você não quer cozinhar os ovos!) Adicione lentamente a mistura de ovos à mistura de açúcar. Agora você pode aumentar o fogo para médio e adicionar a manteiga.
Despeje na massa de bolo preparada e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
Cubra com chantilly e raspas de chocolate.
Você pode duplicar esta receita?
Sim, você pode absolutamente dobrar os ingredientes do recheio para criar um bolo de chocolate mais espesso.
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conhecer Amanda Rettke
Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.
