Bolo de chocolate com fundo de chocolate
Há algo que eu não faço o suficiente como blogueiro de alimentos e que diz a você que tipo de blog de alimentos eu preparo e adoro. Eu li cerca de 20 blogs de comida por semana, e eles me inspiraram muito. Eu compartilho, eu salvo e PIN suas receitas nas redes sociais, mas nunca me ocorreu pegar suas receitas e reduzi-las para você neste espaço.
Primeiro, quero parabenizar Mel’s Kitchen Cafe . Leio seu site há anos e preparo suas receitas pela mesma vez. Não há outro blogueiro por aí que tenha adicionado à minha caixa de receitas e minha mãe seja mais do que Mel. Suas receitas são apenas vencedores, em geral. Suas receitas sempre funcionam, são sempre deliciosas, e ela sabe que está de olho no relógio quando se trata do tempo de preparação. Tenho certeza de que Mel é uma santa entre nós, pois tem 5 (CINCO!) Filhos lindos e encontra tempo para blogar sobre o que ela cozinha para eles. Eu reclamei que não tinha tempo para blogar quando pegamos dois cães; Não sei como Mel faz isso. Mas sei que ela faz bem. Muito muito bem.
Faço pelo menos uma de suas receitas toda semana (meus favoritos são: enchilada de macarrão , frango doce e azedo , um pote de atum e conchas , espaguete de pé , sopa de lasanha , e oh, eu poderia continuar e continuar!) Uma boa maneira de começar com a receita de Mel é conferir a seção dele. Receitas que o mundo esqueceu ‘ Freqüentemente, bato em quase todas as receitas dela e esqueço de voltar e prepará-las. Quando ela me lembra, fico muito agradecido.
Hoje? Estamos reduzindo a sua bolo fudgy de iogurte com pepitas de chocolate . Porque o que eu quero todos os dias às 16:00 é um bolo de uma camada feito em uma tigela com um fundo de chocolate e uma dose de iogurte para me fazer sentir saudável. Eu ainda como sobremesa todos os dias, você sabe.
De alguma forma, no processo de restringir esta receita, acabei com um meio de chocolate em vez de um fundo de chocolate. Eu tentei várias vezes e decidi que concordo. A receita de Mel é impecável e, se você criar a versão completa em uma forma para bolo de 9 “, obterá um fundo de doce de açúcar. Mas, quando a reduzo para uma mini forma de bolo de 15 cm para servir dois, recebo metade do chocolate. Minha culpa inteiramente. Mas delicioso, no entanto.
Obrigado, Mel , por ser seu maravilhoso eu. Você me mantém bem alimentado e constantemente inspirado pela cozinha. Podemos compartilhar esse bolo um dia?
Tempo de preparação 7 minutos
hora de cozinhar 23 minutos
Tempo total 30 minutos
Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de iogurte grego
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de farinha
- 5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- pitada de sal
- 1/4 de colher de chá de café expresso instantâneo
- 1/2 xícara de lascas de chocolate
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 e pulverize levemente a forma redonda de 15 cm com o spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture o açúcar, a baunilha, o iogurte e os ovos. Bata muito bem.
- Por cima, adicione a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata até combinado.
- Por fim, adicione as gotas de chocolate.
- Raspe a massa na panela preparada e asse em uma assadeira pequena por 23-25 minutos. Um palito inserido com chocolate molhado, mas a parte superior do bolo parecerá seca e as bordas começarão a se separar da panela.
- Deixe esfriar por 5 minutos e, em seguida, derrube cuidadosamente em um prato de servir.
