Biscoitos de manteiga de amêndoa manchego e marcona

Biscoitos de manteiga de amêndoa de Manchego e Marcona ~ Esses biscoitos de manteiga são uma receita fácil de cortar e assar que combina muito bem com vinho e queijo.

Eu Pão doce de tomilho e limão de Asiago Foi um enorme sucesso por aqui, e, como prometido, experimentei outras versões dessa grande bolacha de vinho com um copo de vinho. Hoje fiz com muito queijo Manchego amanteigado e amêndoas Marcona, com suas peles deliciosas ainda salgadas.

Eles são ótimos porque você pode preparar a massa e refrigerar ou congelar até ficar pronta. Se você mantiver alguns registros, estará sempre pronto para convidados surpresa, no entanto, eu não sei sobre você, mas realmente não temos muitos convidados “surpresa” por aqui. A verdadeira beleza de ter a massa na mão é que você pode assá-la fresca quando você é de bom humor … verdadeiro luxo.

La Mancha e amêndoas vêm da Espanha e fornecem um perfil de sabor a esses biscoitos de manteiga. Eles são ricos, e eu gosto de mordiscá-los lentamente entre goles de um bom copo gelado de vinho.

Você pode facilmente mudar esta receita com um queijo diferente ou até nozes diferentes. Use as mesmas proporções e deixe sua imaginação correr solta.

Eu pretendia fotografar (e curtir) lá fora no convés, mas choveu o dia todo. Bem, o vinho tem um sabor tão bom por dentro quanto esses saborosos biscoitos.

Biscoitos de manteiga de amêndoa manchego e marcona

Ingredientes

• 1 1/4 xícaras de farinha
• 1/4 colher de chá de sal marinho
• pimenta moída fresca
• 1/2 xícara de amêndoas Marcona (do tipo com ou sem casca)
• 1 palito mais 2 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em pedaços
• 1 xícara de queijo Manchego ralado

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 325F
2. Coloque a farinha, o sal, a pimenta e as amêndoas na tigela do processador de alimentos e processe até que as amêndoas estejam finamente picadas.
3. Adicione a manteiga e o queijo à tigela e pulse o processador cerca de 10 vezes. Verifique se a massa permanece unida ao apertá-la entre os dedos, processe mais, se necessário.
4. Remova a massa e forme um tronco de 9 polegadas. Trabalhe a massa brevemente com as mãos para juntá-la, se parecer muito quebradiça.
5. Enrole o tronco firmemente em filme plástico, torça as extremidades para prendê-lo e leve à geladeira por uma hora ou mais.
6. Corte a massa como se fosse uma fatia e asse biscoitos, com cerca de 1/2 polegada de espessura.
7. Asse em uma assadeira forrada de pergaminho por 23-25 ​​minutos até dourar levemente. Deixe esfriar na assadeira.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

processar

Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.