Biscoitos de chocolate e manteiga de amêndoa

Acabei de perceber que você deveria chamar esses cookies ABC: PARA amêndoa B pronunciar C Biscoitos de chocolate. De qualquer forma!

Lembra quando eu disse o quanto eu amo Mel , e jurei que manteria o trem do amor em movimento e falarei sobre mais blogueiros. amar? Hoje é o dia.

Cindy vai corar muito, porque eu não expressei meus sentimentos por ela até agora. Estás pronto?

Eu amo Cindy de Menina com fome para a vida .

Tipo, amo muito. Como tropeçar nas minhas palavras, passando a camisa com um alisador de cabelo e olhando para ela com um sorriso estúpido no rosto Vê isso .

Suas receitas são sempre exatamente o que eu quero comer ( Cookies de especiarias em borracha em borracha e Brownie de sorvete (só para citar alguns), suas fotos são impressionantes e sua escrita é real. Ela também tem um menino super fofo, mas isso é apenas a cereja no Bolo de migalha de noz de manteiga marrom , verdade?

Cindy trabalha com Betty Crocker, e um olhar para ela PERFECT biscoitos mostrará o porquê: a menina pode assar.

Então, se eu fosse visitar a casa de Cindy e trazer algo para comermos enquanto conversávamos sobre maternidade e nossas vidas cheias de açúcar, ela traria um lote dela Biscoitos de chocolate com manteiga de amêndoa salgada .

Não é um eufemismo quando digo que estas são os melhores biscoitos que saíram da minha cozinha é muito tempo.

Cortei a receita ao meio para fazer apenas uma dúzia de biscoitos (porque é isso que eu faço!), Mas imediatamente me arrependi. Eu queria mais mais mais. Mas ultimamente, meu marido parou de comer açúcar, então sou eu, eu e eu aqui comendo sobremesas. Um pouco de controle de porções estava absolutamente em ordem. Estendi a mão para oferecer uma mordida em Camille, porque eu só tinha que compartilhar o amor. Para o registro, eu não fiz, mas me arrependi instantaneamente. Algum dia, garoto. Algum dia.

Apenas alguns detalhes:

• Usei manteiga de amêndoa natural e sem sal. Sim, eu tive que apertar. Mas não me arrependo.
• Eu também usei pedaços de chocolate porque acho que eles são bonitos nas fotos, mas os pedaços de chocolate são totalmente bons.
• O sal marinho polvilhado por cima é completamente opcional. Eu descobri que você tem que ter menos de 32 anos para apreciar sobremesas salgadas. Apenas minha pesquisa não científica ultimamente.

Antes de começarmos a assar, vá ao site da Cindy e confira todos os incríveis pratos de açúcar que ela está vendendo. Que tal empurrador de açúcar, ela é! Ok, esse é o meu novo termo favorito de afeição: empurrador de açúcar.

Faça esses biscoitos, empurradores de açúcar!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 3/4 de colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
• 1/3 xícara de manteiga de amêndoa natural sem sal
• 3/4 de xícara + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de pepitas de chocolate
• sal marinho escamoso para terminar (opcional)

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 e cubra uma assadeira com um tapete de silicone ou papel manteiga.

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela pequena. Deixou de lado.

Em uma tigela média, misture a manteiga, a manteiga de amêndoa e o açúcar mascavo com o misturador de velocidade média. Bata até ficar bem misturado, mas não se preocupe em torná-lo “fofo”.

Em seguida, adicione o ovo e a baunilha e bata até misturar.

Adicione os ingredientes secos à tigela e bata até misturar.

Por fim, adicione as gotas de chocolate.

Divida a massa em 12 porções e coloque-as na assadeira.

Asse por 11 minutos. As bordas começarão a dourar, mas os centros permanecerão macios.

Deixe esfriar por 1 minuto e depois vá para uma gradinha para esfriar completamente.

Polvilhe sal sobre os biscoitos. antes de servir, se desejado.