Biscoitos de chocolate e caramelo salgado Biscoitos de chocolate e caramelo salgado são tão deliciosos, pegajosos e pegajosos. Sirva com um copo e observe-os desaparecer
Esses biscoitos indulgentes têm uma massa de caramelo salgada que reveste os pedaços de chocolate amargo de boa qualidade. Sempre vale a pena comprar o melhor chocolate possível, porque você pode prová-lo no resultado final. Basta usar uma lata de molho de caramelo, a menos que esteja se sentindo aventureiro; nesse caso, você também pode fazê-lo! Retire-os do forno quando ainda estiverem um pouco moles, pois resfriá-los em um rack permitirá que eles se firmem. Muito tempo no forno pode fazer com que os biscoitos sequem e se tornem quebradiços.
Ingredientes
- 150 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga sem sal
- 50 g de açúcar em pó
- 50 g de açúcar mascavo macio
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 100 g de chocolate amargo picado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de molho de caramelo
Método
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Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 230 ° F / Ventilador 160 ° C / marca de gás 4. Misture a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
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Derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o ovo aos ingredientes secos e misture.
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Adicione a manteiga derretida, o molho de caramelo, o chocolate picado e o sal e misture bem.
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Deixe a massa descansar por 10 minutos. Forre duas assadeiras planas (ou em dois lotes).
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Coloque seis colheres de sopa grandes da mistura por bandeja, deixando espaço para elas se espalharem, alise suavemente com as costas da colher.
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Asse por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar em um rack.
A melhor dica para fazer biscoitos de chocolate e caramelo salgado
Tente trocar o molho de caramelo e sal por manteiga de amendoim.
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