Biscoitos de Chocolate com Abóbora
Bolinhos de abóbora e pedaços de chocolate, lote pequeno para dois. A receita faz apenas 9 biscoitos!
Eu verifiquei com os deuses da comida para ver se estaria tudo bem se eu começasse a compartilhar o as melhores receitas de abóbora deste ano. Boas notícias: eles disseram que sim.
A má notícia é que você estará comendo todo esse pequeno lote de biscoitos de chocolate com abóbora. Em uma sessão. Quero dizer, se você é como eu e não tem autocontrole. Eles são macios, chewy e picantes, e eu não conseguia superar a facilidade com que eles foram misturados.
A receita faz aproximadamente 9 cookies e, se você olhar para a foto e fazer alguns cálculos, notará que dois cookies estão faltando …
Dois é o número de biscoitos que você comerá diretamente do forno. Sete é o número de biscoitos que você dirá que esta receita faz quando se oferece para compartilhá-los com seu mel.
Origem da receita de biscoitos de chocolate com abóbora:
Baseei esta pequena receita de biscoito em lotes da receita de Sally para biscoitos de abóbora com pepitas de chocolate e, se você souber algo sobre Sally (você você sabe Você conhece Sally, certo? Ela é a rainha do lote da Internet), você sabe que será bom.
Sally é a garota que eu vou quando tenho problemas para reduzir uma receita. Ela conhece todas as dicas e truques sobre o que torna os assados exatamente do jeito que deveriam ser. Ela ajudará você a obter biscoitos macios e chewy com bordas afiadas, graças à manteiga derretida, um curto tempo de resfriamento e falta de ovos.
Eu amo Sally um pouco. (Muito muito). Eu a conheci há um ano, e WOW. Quero dizer, ela não é apenas tão bonita como você pode imaginar, ela também é super legal, doce e inteligente. Sally é minha garota. Ela também anunciou há alguns dias que está trabalhando em seu terceiro livro de receitas, que trata de tudo, você adivinhou, COOKIES. Então, naturalmente, acho que devemos mergulhar em todas as receitas de cookies do site dela e assá-las antes que ela esteja pronta para nos dar 75 novas.
Perguntas freqüentes sobre biscoitos de chocolate com abóbora:
Esta é a minha receita habitual para Biscoitos pequenos dos pedaços de chocolate do lote com abóbora mexida?
Bem, algo assim, mas foi refinado um pouco porque o purê de abóbora adiciona muita umidade aos biscoitos e pode torná-los muito moles. Reduzir a quantidade de manteiga ajudou com esse problema. O benefício, porém, é que a abóbora ocorre a partir de ovos, o que torna esses biscoitos de abóbora sem ovo ótimos para cozinhar alérgicos.
Também adicionei uma colher de chá cheia de torta de abóbora à receita por várias razões. Primeiro, especiarias quentes e chocolate combinam muito bem! E dois, uma colher de chá cheia de tempero de torta de abóbora em apenas 9 cookies adiciona MUITO sabor.
Pedaços de chocolate ou pedaços de chocolate?
Eu recomendo pedaços de chocolate ou uma barra de chocolate picada. Pedaços de chocolate não derretem tão facilmente no forno, mas pedaços de chocolate picados e pegajosos! No entanto, é completamente sua escolha!
Outras razões para fazer esses biscoitos fáceis de chocolate com abóbora:
Esta receita não contém ovos! Então, se você quer fazer biscoitos de abóbora sem ovo Portanto, esses biscoitos fáceis de chips de abóbora são a sua melhor escolha!
Eu já te convenci a fazer isso? Eles são apenas 9 cookies; Você consegue!
Pegue um café com leite com especiarias, faça um pequeno lote de biscoitos de chocolate com abóbora e aproveite a temporada à frente!
Tempo de preparação 35 minutos
hora de cozinhar 10 minutos
Tempo total 45 minutos
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1/4 de xícara de purê de abóbora enlatada
- 3/4 xícara de farinha
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 1/3 de xícara de lascas de chocolate (ou pedaços)
Instruções
- Forre uma assadeira com papel manteiga (ou um tapete de silicone).
- Em uma tigela média, misture manteiga derretida, açúcar mascavo, açúcar granulado, baunilha e abóbora.
- Polvilhe por cima a farinha, o sal e a torta de abóbora.
- Use uma espátula para dobrar tudo e depois dobre as gotas de chocolate.
- Coloque a massa na geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350.
- Pressione a massa na tigela e divida-a ao meio em 4 quartos. Faça 2-3 biscoitos de cada quarto. Enrole-os em bolas, alise com a palma da mão e asse por 9 a 10 minutos.
- Deixe os biscoitos esfriarem por 2 minutos na assadeira e depois mova-os para uma gradinha para esfriar antes de devorá-los completamente.
Informação nutricional:
Tamanho da porção:
1 Valor por proporção: Calorias: 397 Total de gorduras: 2 g Sódio: 295mg Carboidratos: 79g Açúcar: 3g Proteína: 13g
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