Biscoitos de banana com creme
Biscoitos de creme de banana e tão bom e remanescente de torta de creme de banana! Duas bolachas finas de baunilha polvilhadas com recheio de creme de banana; A receita faz 5 sanduíches de biscoito.
Esta casa precisa de uma intervenção.
Nós (Sr. e Sra. Dessert para dois) somos viciados em trabalho. Não temos a capacidade de ficar parado, relaxar e facilitar as coisas. Depois de trabalharmos de segunda a sexta-feira em nossos trabalhos diários, abordamos as listas de tarefas no fim de semana, que geralmente são a duração das reflexões de um poeta do sul sobre frutas proibidas e sexo oposto. Se eu contasse tudo o que fizemos no último fim de semana, você desmaiaria. Pronto? Limpamos e organizamos todo o porão, construímos 3 prateleiras, reconectamos uma tomada, construímos uma bancada, montamos e penduramos um armário para o banheiro de hóspedes, assamos e fotografamos 3 sobremesas, lavamos 3 roupas, limpamos e limpamos todos os pisos, Fui à loja de ferragens duas vezes, fiz uma área de artesanato no porão, saí para jantar com bons amigos, fui à igreja e muito mais. É difícil acreditar que tantas tarefas possam caber em um fim de semana de 48 horas.
Vimos um ou dois jogos de futebol, mas nos levantamos durante os intervalos de negócios trabalhando em alguma coisa. E mesmo enquanto estávamos sentados, tenho certeza de que estávamos explorando mentalmente a lista de tarefas.
Isso tem que parar.
Felizmente, neste fim de semana, fomos a Chicago para uma pequena escapada. Se eu comer pizza de fundo em Gino’s East Será um fim de semana estelar! Além disso, se você é de Chicago ou tem fortes sentimentos sobre a melhor pizza de Chicago, informe-me nos comentários! Estou aberto a recomendações sobre nossas aventuras de pizza!
Biscoitos de banana com creme:
Eu fiz esses biscoitos no fim de semana passado, porque eu tinha desejo de torta de creme de banana e pudim de banana. Claramente, eu não tinha tempo para nenhum deles, então improvisei.
Criei uma versão reduzida de bolachas de baunilha caseiras, preparei um pouco de creme e dobrei em um purê de banana. O perfil de sabor é perfeito.
Se você tiver tempo para o pudim de banana, tente meu pudim de banana e caramelo para dois .
Eles são ótimos em temperatura ambiente (embora sujos), mas ainda melhor congelados. Coma-os em 2 dias, porque o sabor da banana começa a dominar além desse momento. Não acho que você tenha problemas para manter 5 sanduíches de biscoito em 48 horas. Nós não!
Tempo de preparação 25 minutos
hora de cozinhar 16 minutos
Tempo total 41 minutos
Ingredientes
Para as bolachas de baunilha:
- ½ xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- ⅛ colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- ¼ xícara) de açúcar
- 2 colheres de chá de baunilha
- 2 colheres de chá de creme de leite
Para o creme de banana:
- 1/4 de xícara de creme de leite frio
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 pequena banana muito madura, quebrada
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 °. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal.
Em uma tigela média, misture a manteiga amolecida e o açúcar. Quando o açúcar dissolver, adicione a baunilha e o creme espesso. Bata muito bem juntos. Adicione a farinha e dobre junto com uma espátula. Refrigere a massa por cerca de 20 minutos antes de continuar.
Coloque a massa fria em uma assadeira com 2 colheres de chá de colheres de sopa. Você deve obter 10 cookies. Refrigere os bolinhos por mais 10 minutos.
Pressione levemente as tampas para baixo para incentivar um cookie plano e sem cúpula. Asse por 14 a 16 minutos ou até que as bordas dos biscoitos fiquem douradas.
Deixe os cookies esfriarem completamente. Quando estiver pronto para servir, misture o creme de leite e o açúcar em pó até formar picos suaves. Em seguida, adicione o purê de banana. Espalhe o creme de banana entre dois biscoitos, sanduíche e sirva!
