Batata crocante de parmesão (com molho)
Estas batatas com crosta de parmesão são crocantes, com queijo e simplesmente dar água na boca!
Batatas pequenas temperadas com manteiga e uma mistura de queijo parmesão e depois assadas até ficarem crocantes e com queijo. É tão fácil de preparar e assar que o acompanhamento perfeito pode ficar pronto em cerca de 30 minutos!
Por que amamos esta receita
Existem apenas 5 ingredientes simples nesta receita, que provavelmente você já tem em mãos.
Esta receita usa a combinação perfeita de sabores de manteiga, queijo e temperos que cobrem cada mordida!
Cada batata é mergulhada à mão na mistura de queijo parmesão, o que significa que cada batata tem uma crosta crocante de queijo!
Ingredientes / Variações
Esta receita é fácil de preparar e fácil de assar!
BATATAS Batatas pequenas são minhas favoritas para usar nesta receita, mas batatas russas, vermelhas e até roxas também funcionam.
Procure batatas firmes com tamanhos uniformes para que assem de maneira uniforme. Enxágue qualquer sujeira e seque-os com uma toalha de papel antes de cortar.
MANTEIGA Essas batatas são cobertas com manteiga derretida sem sal. Se usar manteiga com sal, certifique-se de ajustar o sal ao seu gosto ao temperar as batatas.
QUEIJO Este é um lugar onde você definitivamente deseja usar o queijo parmesão ralado em pó, acho que ele adere melhor do que o queijo ralado.
A variedade de parmesão desfiado também funciona, mas o ralado funciona melhor!
TEMPORADAS Temperos clássicos como orégano e alho em pó são ótimos, mas você pode usar o que quiser.
Dependendo do que você está servindo, experimente jogar as batatas no taco, no rancho ou em qualquer tempero para bagel para dar um toque saboroso!
Como fazer batatas assadas com parmesão
Não demora muito para fazer isso como acompanhamento ou mesmo como um lanche saboroso!
- Preparação: Misture as batatas com manteiga, sal e pimenta e misture a mistura de queijo (receita prévia abaixo).
- Mergulho: Mergulhe o lado cortado da batata na mistura de queijo e coloque em uma assadeira.
- Asse: Pincele a manteiga restante com a mistura de queijo e leve ao forno até ficar macio.
Molho de batata caseiro:
- 3/4 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de cebolinha seca
- 1/2 colher de chá de cada alho em pó e endro
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
Combine todos os ingredientes do molho e deixe esfriar enquanto prepara as batatas.
Dicas para fazer batatas com crosta de parmesão perfeitas
Essas batatas parmesão são fáceis de fazer, mas aqui estão algumas dicas para ajudá-las a se tornarem o acompanhamento perfeito!
- Forre sua assadeira com papel manteiga para uma limpeza fácil! Tinfoil também funciona, mas certifique-se de borrifar com spray de cozinha para evitar que grude.
- Para armazenar, mantenha-os em um recipiente hermético na geladeira até que estejam prontos para reaquecer.
- Para reaquecer:
- Tempere novamente e adicione um pouco mais de parmesão para torná-los crocantes novamente!
- Asse em um forno a 180 ° C até aquecer completamente.
Deliciosos acompanhamentos de batata
A sua família adorou essas batatas com crosta de parmesão? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!
Batatas com crosta de parmesão
Batatas pequenas revestidas com parmesão, assadas até ficarem crocantes!
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Pré-aqueça o forno a 425 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.
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Misture as batatas com manteiga, sal e pimenta. Em uma tigela separada, combine o queijo parmesão com os temperos.
-
Mergulhe o lado cortado de cada batata no queijo e pressione suavemente para que o queijo grude. Coloque na forma preparada com o queijo virado para baixo.
-
Pincele com a manteiga restante e polvilhe com o resto da mistura de queijo.
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Asse por 25-30 minutos ou até que as batatas estejam macias e o queijo crocante. Resfrie 2-3 minutos e remova com uma espátula. Sirva com molho.
- Certifique-se de que as batatas sejam de tamanho uniforme para que cozinhem uniformemente.
- Queijo ralado em uma jarra funciona melhor para esta receita, pois cria uma crosta crocante de queijo!
- Forre a assadeira com papel manteiga para uma limpeza fácil! Tinfoil também funciona, mas certifique-se de borrifar com spray de cozinha para evitar que grude.
Molho caseiro:
- 3/4 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de cebolinha seca
- 1/2 colher de chá de cada alho em pó e endro
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
Combine todos os ingredientes do molho e deixe esfriar enquanto prepara as batatas.
Calorias: 311, Carboidratos: 40g, Proteína: 8g, Gordura: 14g, Gordura saturada: 9g, Colesterol: 36mg, Sódio: 249mg, Potássio: 955mg, Fibra: 5g, Açúcar: 2g, Vitamina A: 420IU, Vitamina C: 45mg, Cálcio: 133mg, Ferro: 2mg
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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