BARRAS TRANSPARENTES DE MORANGO

Nossa família adora morangos frescos! No passado, eu tinha barras de migalhas feitas com geléia. Esta versão é feita com morangos frescos e o sabor é incrível. Não é muito doce, o que eu aprecio. Adoro como são simples, além dos morangos, você provavelmente tem tudo o que precisa na sua despensa. Eu os adaptei a partir de uma receita que encontrei na revista All Recipes. Eles usaram mirtilos, o que eu acho que também seria delicioso! Desfrutar!

Barras de migalhas de morango

• 1 3/4 xícara de farinha
• 3/4 xícara de açúcar mascavo, dividido
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara (1 stick) de manteiga, amolecida
• 1 ovo
• 2 xícaras de morangos frescos, picados
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha ou amêndoa
• 1 colher de sopa de amido de milho

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Pulverize o recipiente de vidro 8 × 8 com spray antiaderente.

Em uma tigela média, misture a farinha, 1/2 xícara de açúcar mascavo, fermento, sal, manteiga e ovo. Use 2 garfos ou um cortador de massa para misturar até ficar bem misturado e desintegrado.

Coloque os morangos em cubos em uma tigela separada e adicione 1/4 de xícara de açúcar mascavo restante, extrato e amido de milho. Mexa até ficar bem coberto.

Pressione cerca de 2/3 da mistura de migalhas no fundo da panela. Use o fundo de um copo medidor para pressioná-lo na panela. Cubra com os morangos, certificando-se de que eles estejam distribuídos uniformemente pela casca. Polvilhe a mistura restante de migalhas por cima.

Asse por 40-45 minutos; até marrom claro. Deixe esfriar completamente antes de cortar. Guarde as sobras na geladeira por até 5 dias.

BARRAS TRANSPARENTES DE MORANGO

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Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 40. minutos

Tempo total: cinquenta minutos

Porções: 12

Autor:

• 1 3/4 copo farinha
• 3/4 copo açúcar mascavo dividido
• 1/2 colher de chá Levedura em pó
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/2 copo 1 pedaço de manteiga amolecida
• 1 ovo
• dois copos morangos frescos picado
• 1/2 colher de chá extrato de baunilha ou amêndoa
• 1 TBSP amido de milho

• Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Pulverize a panela de vidro 8 × 8 com spray antiaderente.

• Em uma tigela média, misture a farinha, 1/2 xícara de açúcar mascavo, fermento, sal, manteiga e ovo. Use 2 garfos ou um cortador de massa para misturar até ficar bem misturado e desintegrado.

• Coloque os morangos em cubos em uma tigela separada e adicione 1/4 de xícara de açúcar mascavo restante, extrato e amido de milho. Mexa até ficar bem coberto.

• Pressione cerca de 2/3 da mistura de migalhas no fundo da panela. Use o fundo de um copo medidor para pressioná-lo na panela. Cubra com os morangos, certificando-se de que eles estejam distribuídos uniformemente pela casca. Polvilhe a mistura restante de migalhas por cima.

• Asse por 40-45 minutos; até marrom claro. Deixe esfriar completamente antes de cortar. Guarde as sobras na geladeira por até 5 dias.

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