Barras de noz-pecã de abobrinha gelado de caramelo

Barras de abobrinha com cobertura de caramelo e abobrinha ~ Essas barras de abobrinha com cobertura de caramelo são as mais ricas e decadentes do meu arsenal de pães e sobremesas de abobrinha ~ o bolo é super úmido e a cobertura é densa e deliciosa, quase como uma Doce de caramelo.

Sinto que posso seguir em frente agora, com certeza de ter coberto tudo no departamento de abobrinha, desde PANCAKES e BROWNIES para hambúrgueres e FRITAS FRANCES DE CERVEJA. Eu me saí bem com esta pequena abóbora verde, mas elas merecem toda a atenção, são fáceis de cultivar, estão sempre disponíveis e, quando os pedaços e você assam em barzinhos como esses, acrescentam uma delicadeza indescritível. Se você ainda tem abobrinha em seu jardim, ou apenas ama os pequenos, esses bares estão chamando você.

Muitas receitas de abobrinha doce têm pretensões saudáveis. Isso não. A cobertura de caramelo é ainda mais rica que a de Paula Deen. (Não é mentira) Se você cortar o bolo enquanto ele ainda estiver quente, a cobertura ficará toda flácida e sensual e o bolo será mais suave e surpreendente. Mas é uma ótima frigideira. Você não pode comer tudo de uma vez.

Deixe-os sentar ou coloque na geladeira e você obterá um corte mais reto, mas igualmente decadente. De qualquer forma, eu os recomendo.

Eu sei que a internet está cheia de doces incríveis, eles estão pingando, pegajosos e com sabor de chocolate. e carregado com manteiga de amendoim, marshmallow, barras de chocolate, além de chocolate, e provavelmente Nutella e bacon também. Mas vou lhe dizer o que … esses barzinhos podem se defender dessa multidão.

Barras de noz-pecã de abobrinha gelado de caramelo

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de óleo vegetal (canola, açafrão)
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela
• 2 xícaras de abobrinha ralada levemente embalada (cerca de 2 médias)
• 1 1/2 xícaras de nozes picadas

Cobertura de caramelo

• 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar mascavo escuro levemente embalado
• 1/4 de xícara de creme de leite
• cerca de 3 xícaras de açúcar de confeiteiro, peneiradas

Instruções

1. Defina o forno para 350F
2. Unte uma forma 9 × 13.
3. Quebre os ovos em uma tigela grande. Bata o açúcar, o óleo e a baunilha e misture muito bem.
4. Peneire a farinha, a canela, o fermento e o sal. Misture até combinado.
5. Dobre a abobrinha e as nozes.
6. Estenda a massa na panela para que ela seja distribuída uniformemente.
7. Asse por cerca de 30 minutos ou até que a parte superior pule para trás ao ser tocada, e um palito inserido no centro saia sem grudar a massa molhada. Não assar demais esse bolo, eu sugiro que você verifique mais cedo. Se você usar um prato de vidro, ele tenderá a assar mais rápido.
8. Para fazer a cobertura, coloque a manteiga em uma panela média. Corte em pedaços grandes. Adicione o açúcar mascavo e deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre. Ferva por 2 minutos, mexendo. Cuidado, vai fazer muito calor.
9. Adicione o creme espesso e deixe ferver por mais um minuto.
10. Retire do fogo e bata cuidadosamente o açúcar de confeiteiro, um copo de cada vez. Pare de adicionar açúcar quando a cobertura parecer espessa o suficiente para se espalhar. Despeje a cobertura sobre o bolo, tudo bem se o bolo ainda estiver quente.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

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