Aspargos Fritas Assadas no Forno

Batatas fritas de espargos assados ​​no forno pode ser frito na frigideira, no forno ou no ar!

As tenras lanças de aspargos têm uma crosta deliciosa e crocante para o acompanhamento ou aperitivo perfeito! Sirva com seus molhos favoritos.

Por que amamos essa receita

Batatas fritas de espargos crocantes são um ótimo lanche, aperitivo ou acompanhamento com muito sabor!

Adoro quando posso substituir os salgadinhos fritos por uma opção mais saudável e nesta receita o revestimento fica crocante e crocante do forno!

Esta receita é fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência.

Ingredientes

Espargos os aspargos frescos e crocantes são os vegetais perfeitos para esta receita. Certifique-se de quebrar a parte lenhosa do caule para obter o melhor sabor.

Mistura de ovo mergulhar os aspargos em uma simples mistura de ovo e leite é essencial para manter o pão crocante no lugar durante o cozimento!

Empanando essa mistura é feita de farinha de rosca panko e um punhado de temperos. Você pode usar migalhas de pão regulares para esta receita, no entanto, as migalhas de pão Panko tendem a ficar mais crocantes.

Como fazer batatas fritas de espargos

Esta receita simples fica pronta em menos de 30 minutos. Basta preparar, revestir e assar!

Prepare Espargos:

• Use lanças de tamanho e comprimento uniformes para que assem por igual e não se esqueça de quebrar ou cortar os caules lenhosos.
• Lave e seque.

Faça batatas fritas de espargos:

1. Misture os aspargos na farinha e depois numa mistura de ovo e leite (conforme receita abaixo).
2. Bata as migalhas de pão, o queijo parmesão, os temperos e o azeite em um processador de alimentos até misturar. Divida em duas partes.
3. Passe os aspargos na mistura à milanesa e coloque em uma assadeira.

Asse até ficar crocante e sirva com molho de aioli misturado com um pouco de suco de limão fresco!

Dicas para empanar

• Optar por caules mais grossos de espargos, se possível. Isso ajudará o revestimento a ficar crocante sem cozer demais as lanças.
• Usarem apenas fresco espargos, a textura do congelado é muito mole para esta receita.
• Um pouco de óleo adicionado para o pão ralado ajuda a crocá-los melhor.
• Trabalhe apenas com metade da mistura de pão ralado de uma vez. Se ficar muito úmido com a mistura de ovo, não adere também.
• Para menos bagunça, use uma mão para mergulhar os aspargos no ovo e mantenha uma mão seca para lidar com as migalhas de pão.

Dippers Favoritas

Para fazer o aioli de limão caseiro bata um pouco de maionese, um dente de alho picado, uma colher de sopa de azeite e acrescente um pouco de suco de limão (a gosto) para um toque picante!

Eles vão bem com qualquer tipo de molho cremoso ou molho de rancho a molho picante de endro!

Não me canso dessas batatas fritas de aspargos crocantes? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!

Batatas fritas de espargos assados ​​no forno com molho de limão

Batatas fritas de espargos assados ​​no forno crocantes, revestidos com uma mistura de parmesão e migalhas de pão!

• Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

• Misture as migalhas de pão Panko, o queijo parmesão, os temperos e o azeite de oliva em um processador de alimentos. Divida a mistura do miolo em dois, trabalhando apenas com metade da mistura por vez. Se a mistura ficar muito molhada, ela não grudará.

• Lave os aspargos e arranque o fundo. Seque e misture com a farinha em um saco com zíper.

• Bata o ovo e o leite e adicione ao saquinho com zíper e passe na mistura de pão ralado. Pressione suavemente a farinha de rosca sobre os aspargos e coloque em uma assadeira forrada com pergaminho.

• Pulverize cada lança com um pouco de spray de cozinha. Asse por 16-18 minutos ou até a crosta ficar crocante.

• Sirva com molho de limão (ver notas para a receita).

Para fazer limão aoili: Combine 1/2 xícara de maionese, 1 dente de alho (picado), 1 colher de sopa de azeite e suco de limão e 1/4 de colher de chá de sal.

Servindo: 1g, Calorias: 134, Carboidratos: 17g, Proteína: 7g, Gordura: 5g, Gordura saturada: 1g, Colesterol: 43mg, Sódio: 325mg, Potássio: 272mg, Fibra: 3g, Açúcar: 3g, Vitamina A: 996IU, Vitamina C: 6mg, Cálcio: 102mg, Ferro: 3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chave batatas fritas de aspargos, receitas de vegetais à milanesa, como fazer batatas fritas de aspargos

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