Ameixas assadas com mel e ricota fresca
Ameixas assadas com mel com ricota fresca, uma sobremesa única de frutas em estilo italiano que abre todo tipo de deliciosas possibilidades para as noites de verão…
Esta simples sobremesa de inspiração mediterrânea é uma diversão para mim, mas eu me apaixonei pela idéia. É um total de 180 sorvetes, bolos e tortas. É tão saudável que você dificilmente pode chamá-lo de sobremesa. Ricotta caseiro É tão suave e cremoso e, combinado com as ameixas suculentas e azedas, é uma experiência verdadeiramente exótica. Adicione uma fabulosa xícara de café expresso e você poderá estar na Compagnia.
As ameixas assam em apenas alguns minutos em um forno quente ou embaixo da grelha. Você pode ter a frigideira pronta quando se senta para jantar e entra no forno enquanto lava a louça.
Se você é do tipo que nunca entendeu totalmente a fruta da sobremesa, eu também o ouço. A fruta é maravilhosa, mas não é sobremesa, é?
Bem. Isso pode mudar de idéia. Por um lado, uma ameixa madura de verão é uma das frutas mais doces e saborosas de todos os tempos e, quando assada, o calor destaca ainda mais essas qualidades. Com esta sobremesa, você não perderá um pouco do açúcar refinado.
Você pode fazer queijo ricota fresco em menos de 30 minutos com leite integral e um pouco de suco de limão. É um processo divertido e, no final, você pode adicionar criadores de queijo à sua lista de conquistas.
A ricota recém-feita tem mais em comum com um recheio de pudim ou cheesecake macio do que as coisas que você costuma comprar em banheiras de plástico. É doce e úmido e o receptor perfeito para todo esse molho de ameixa.
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Dicas para fazer ameixas assadas com ricota fresca ~
- Escolha ameixas maduras, mas firmes. Se eles são muito moles, eles desmoronam quando são torrados. Se você tiver ameixas macias, basta colocá-las brevemente sob o frango para aquecê-las, em vez de assá-las completamente.
- A ricota comercial não é um bom substituto para a fresca deste prato. Se você não tiver queijo fresco, tente servir as ameixas com iogurte, queijo mascarpone ou creme de leite fresco. Eles também seriam adoráveis com pudim de arroz.
Ameixas assadas com mel e ricota fresca
Ingredientes
- 1 xícara de ricota recém-feita, receita aqui
- 4 ameixas maduras firmes, cortadas ao meio e sem caroço
- manteiga para a panela
- mel
ameixas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400F
- Unte com manteiga o fundo de uma pequena frigideira ou assadeira.
- Disponha as ameixas, com o lado cortado para cima, na parte inferior do prato. Regue com mel e asse por cerca de 15 minutos, ou até as ameixas liberarem seus sucos e amolecerem. Coloque a panela sob a grelha por mais ou menos um minuto, se você quiser fritar a fruta.
- Coloque um pouco de ricota fresca em tigelas individuais e cubra com 2 ameixas assadas, colocando os sucos por cima.
- Sirva imediatamente, decorado com um pouco de tomilho fresco.
6.3.4
* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.
Faça o seu ~
- Faça com outro adoçante ~ Você pode polvilhar as ameixas com açúcar ou açúcar mascavo em vez de mel. Você também pode usar açúcar de coco, agave ou xarope de bordo.
- Reduza em calorias ~ sirva sua fruta assada com iogurte em vez de ricota.
- Torne-o mais decadente ~ Sirva com sorvete, panna cotta ou pudim de arroz.
- Faça vegano, sirva as ameixas com iogurte de coco, panna cotta de coco ou arroz com leite de coco.
- Faça com pêssegos ou nectarinas ou ameixas italianas
