Almôndegas instantâneas (peru ou carne, frescas ou congeladas) –

Estes Almôndegas instantâneas eles estão mudando a vida! Faça com qualquer carne, sem refogar, com ou sem molho, fresco ou congelado, como um lanche ou até adicione macarrão para uma refeição em uma panela.

Como sempre, incrível com o Instant Pot. Você nunca poderia imaginar as almôndegas no Instant Pot tão suculentas e fáceis sem dourá-las primeiro. E muito saudável!

Almôndegas em panela instantânea

Almôndegas instantâneas saem tão bem ou, melhor ainda, posso dizer que almôndegas normais. Especialmente quando se trata de almôndegas com peru moído.

Eu tenho uma receita para almôndegas de peru saudáveis ​​com a adição necessária de abobrinha para mantê-las úmidas. As almôndegas no Instant Pot saem suculentas com qualquer carne, graças ao método de cozimento sob pressão. Vapor e umidade simplesmente não escapam da panela, bloqueando todos os sucos nas almôndegas.

Almôndegas instantâneas – sopro da mente! Não doure ou refogue, com ou sem molho de tomate, fresco ou congelado, como um lanche ou adicione macarrão a uma refeição de uma panela.

Ingredientes que você precisará

Os ingredientes das almôndegas Instant Pot são completamente flexíveis. Eu tinha pavor de acabar com um molho de carne, definitivamente aterrorizante. Finalmente, jogamos bolas de carne crua e as cozinhamos sob alta pressão.

Mas nada disso aconteceu durante 5 testes. Também tentei bolinhos com ingredientes diferentes e devo dizer que bolinhos cozidos em uma panela de pressão ficam deliciosos sempre.

Vai precisar:

• 1 lb 3 oz de carne moída: Peru moído, frango, carne, porco, cordeiro, carne de veado, etc.
• Alho e cebola frescos ou alho em pó e flocos de cebola: Devo dizer que a adição de alho e cebola picada fresca, em puré ou ralada produziu as almôndegas e o molho mais saborosos.
• Orégano seco, vinagre balsâmico, sal e pimenta: Acho que as especiarias são muito flexíveis. Vista o que você gosta ou tem à mão.
• 15 onças de molho de tomate com baixo teor de sódio: Se você cozinhar em molho.
• Ovo, farinha de aveia ou farinha de rosca são completamente desnecessário mas pode ser usado

Como fazer almôndegas sem molho

Novo no Instant Pot? Confira meu guia Instant Pot. Ainda não tem um? Veja qual comprar com base no seu estilo de vida e tamanho da família.

1. Pique a cebola e o alho frescos: A cebola fresca em purê acrescenta muito sabor e suculência. Você pode cortá-lo à mão, purê em um pequeno processador de alimentos ou ralar em um ralador de caixa. Só não use o liquidificador, ele não funciona. A cebola picada é o segredo do meu suculento bolo de peru moído.
2. Moldar as almôndegas: Combine a carne moída, a cebola ralada (em purê) e o alho, o orégano, o sal e a pimenta e enrole em cerca de 30 bolinhos de massa menores. Tamanho não importa.
3. Adicione 1/2 xícara de água e coloque um trivet ou uma cesta de vapor interior em qualquer tamanho Instant Pot. Qualquer um funciona. Eu gosto de usar uma cesta porque a) eu a tenho b) As almôndegas de frango têm uma forma melhor.
4. Adicione almôndegas enquanto você os enrola. Não há problema em empilhar almôndegas e acho que mergulhar as mãos em uma tigela de água ajuda a enrolar as almôndegas de peru.
5. Cozinhe em alta pressão por 7 minutos.. Aguarde 2 minutos e libere a pressão restante usando o método de liberação rápida.
6. Abra a tampa e pronto. Você pode ter que separar algumas almôndegas de cada um.

Como fazer almôndegas com molho de tomate

Cozinhar almôndegas com molho de tomate é muito semelhante àquelas sem molho, menos o trivet e a água. Diga ah!

1. Adicione 15 onças de lata de molho de tomate em qualquer tamanho Instant Pot. Está bem – não há aguá. Não haverá problema de queimadura, não se preocupe. Os sucos de carne diluirão o molho de tomate o suficiente para não superaquecer o Instant Pot.
2. Coloque as almôndegas cruas no molho enquanto você os espalha. Eles devem caber em uma única camada no molho de tomate, mas embalá-los bem ou por cima também é bom.
3. Cozinhe em alta pressão por 7 minutos.. Aguarde 2 minutos e libere a pressão restante usando o método de liberação rápida.
4. Abra a tampa e pronto. Almôndegas em molho de tomate têm um sabor melhor se você as deixar abertas por 10 minutos.
5. Então eu os jogo para cobrir no molho mexendo a panela interna e decore com salsa ou endro.

Como fazer almôndegas e massas um pote de comida

E por último mas não menos importante, você pode fazer uma refeição com um pote. Você já é doido?

1. Cozinhar almôndegas com ou sem molho de tomate primeiro de acordo com as instruções acima ou na receita.
2. Adicione 2 xícaras de água e 3 xícaras de macarrão seco. Se você cozinhou almôndegas sem molho de tomate, adicione-o agora.
3. Mexa delicadamente tudo Não quebre as almôndegas. Se você adicionar macarrão enquanto espaguete, será difícil mexer. Portanto, basta colocá-lo quebrado ao meio macarrão em cerca de 6 camadas cruzadas para evitar a aderência. Cubra com molho de tomate, se ainda não estiver adicionado. Você não deve se preocupar com Burn aqui.
4. Cozinhe em alta pressão por 5 minutos com Lançamento rápido
5. Mexa e sirva.

Como cozinhar almôndegas congeladas

Cozinhe as almôndegas congeladas no Instant Pot como se fossem frescas. A panela instantânea levará mais tempo para pressionar, mas o tempo de cozimento permanece o mesmo. A beleza de uma panela de pressão. ?

Congele, armazene e sirva almôndegas

Congelar almôndegas cruas em uma assadeira por algumas horas e depois transfira para um saco Ziploc. Congele por até 3 meses e cozinhe a partir de congelados.

Refrigerar sobras em um recipiente hermético por até 5 dias. Se for feito com massa, o tempo de armazenamento é de 2 dias, já que a massa está embebida.

Sirva como aperitivo

Esta é a minha maneira favorita de apreciar bolinhos de massa instantâneos!

Transfira as almôndegas para uma assadeira e cole um palito de dente em cada uma. Voila Lanche saudável e fácil aqui. Ou sirva diretamente no Instant Pot (com palitos de dente) enquanto o Keep Warm estiver ativado. Gênio!

Para um jantar saudável, sirva com o grão inteiro desejado, como arroz integral ou quinoa e salada simples ou um smoothie verde.

Mais receitas instantâneas de maconha

Você sabia que temos tudo canal do Youtube Dedicado ao Instant Pot receitas e dicas saudáveis? Meu objetivo é ajudar você a se sentir seguro com o seu pote instantâneo, demonstrando todas as deliciosas receitas infalíveis em vídeos passo a passo.

Impressão

Essas almôndegas instantâneas estão mudando a vida! Faça com qualquer carne, sem refogar, com ou sem molho, fresco ou congelado, como um lanche ou até adicione macarrão para uma refeição de uma panela. Como sempre, incrível com o Instant Pot. Você nunca poderia imaginar as almôndegas no Instant Pot tão suculentas e fáceis sem dourá-las primeiro. E muito saudável!

• Autor: Olena from.com
• Tempo de preparação: 7 minutos
• Hora de cozinhar: 7 minutos
• Tempo total: 14 minutos
• Desempenho: 6 6 porções (5 almôndegas cada) 1X
• Categoria: Jantar
• Método: Pote instantâneo
• Cozinha: ucraniano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

• 1 lb 3 onças (1 bandeja) peru moído, carne, frango ou porco
• 1 ovo grande (opcional)
• 1/4 xícara qualquer aveia (opcional)
• dois dentes de alho grandes, ralados ou 1 colher de chá pó de alho
• 2 colheres de sopa flocos de cebola (em pó) ou 1 cebola pequena ralada (amassada no processador de alimentos)
• 1/2 colher de sopa vinagre balsâmico (opcional)
• 1/2 colher de chá Orégano seco
• 1/2 colher de chá Sal
• Pimenta preta moída, a gosto
• 15 onças molho de tomate enlatado, baixo teor de sódio (opcional)

Instruções

1. Almôndegas instantâneas sem molho de tomate: Em qualquer panela instantânea, adicione 1/2 xícara de água e coloque o trivet ou a cesta de vapor dentro. Deixou de lado.
2. Almôndegas instantâneas com molho de tomate: Adicione uma lata de molho de tomate. Não há aguá. Deixou de lado.
3. Em uma tigela grande, adicione carne moída, cebola ralada (purê) e alho, orégano, sal e pimenta.
4. Misture bem com uma espátula ou mãos.
5. Usando uma pequena colher de biscoito, forme 30 bolinhos de massa (ocasionalmente ajuda a mergulhar as mãos em uma tigela de água fria) e coloque-as uma a uma dentro da panela instantânea preparada. Não há problema em empilhar almôndegas ou apenas organizá-las em uma única camada no molho de tomate.
6. Feche a tampa, gire a válvula de alívio de pressão para Selado e cozinhe a pressão em alta pressão por 7 minutos.
7. Aguarde 2 minutos e libere a pressão restante usando o método de liberação rápida.
8. Abra a tampa e pronto.

Almôndegas com molho de tomate

Almôndegas em molho de tomate têm um sabor melhor se você as deixar abertas por 10 minutos. Depois, jogo-os para cobrir o molho, agitando a panela interna e enfeitando com salsa ou endro. Sirva com grãos integrais desejados e salada ou jantar.

Aperitivo

Transfira as almôndegas para uma assadeira e cole um palito de dente em cada uma. Voila Lanche saudável e fácil aqui. Ou sirva diretamente no Instant Pot (com palitos de dente) enquanto o Keep Warm estiver ativado. Gênio!

Almôndegas com carne moída magra

Eu não me preocuparia com essa etapa se tivesse carne moída magra extra. Mas com carne magra ou porco, é isso que eu faço:

• Cozinhe as almôndegas em um tripé com água primeiro.
• Escorra o líquido (basicamente caldo) em uma tigela.
• Remova o trivet Instant Pot e adicione o molho de tomate (ou não).
• E sirva bolinhos magros e menos saturados.
• No dia seguinte, deslizo e descarto a gordura solidificada do recipiente de líquido e a uso como caldo nas receitas. Pode ser refrigerado ou congelado.

Como cozinhar almôndegas congeladas

Cozinhe as almôndegas congeladas no Instant Pot como se fossem frescas. A panela instantânea levará mais tempo para pressionar, mas o tempo de cozimento permanece o mesmo. A beleza de uma panela de pressão. ?

Como fazer almôndegas e massas um pote de comida

E por último mas não menos importante, você pode fazer uma refeição com um pote. Você já é doido?

1. Cozinhar almôndegas com ou sem molho de tomate primeiro de acordo com as instruções acima ou na receita.
2. Adicione 2 xícaras de água e 3 xícaras de macarrão seco. Se você cozinhou almôndegas sem molho de tomate, adicione-o agora.
3. Mexa delicadamente tudo Não quebre as almôndegas. Se você adicionar macarrão enquanto espaguete, será difícil mexer. Portanto, basta colocá-lo quebrado ao meio macarrão em cerca de 6 camadas cruzadas para evitar a aderência. Cubra com molho de tomate, se ainda não estiver adicionado. Você não deve se preocupar com Burn aqui.
4. Cozinhe em alta pressão por 5 minutos com Lançamento rápido

Notas

A foto mostra almôndegas feitas com peru e sem ovos e sem aveia. Eu uso aveia para bolinhos de carne, já que as aves são bastante densas quando cozidas. Acho que as almôndegas têm um sabor incrível e são suculentas com todas essas variações, dependendo do que você tem em mãos ou do quanto está cansado.

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5 almôndegas (sem molho)1180,7 g238,4 mg5,8 g1,5 g0,1 g1,3 g0,2 g15 g52,2 mg