5 razões pelas quais comer o Mediterrâneo é o caminho a seguir!

Esta postagem do blog foi publicada originalmente em 19 de abril de 2016 e foi atualizada em 14 de julho de 2017

Todos nós já ouvimos falar dos benefícios de saúde de comer mediterrâneo …

Crédito da foto : nossa foto

Cerca de 10 anos atrás, todo mundo jogou fora a manteiga e a margarina e começou a usar o azeite. Todos pareciam perceber coletivamente que um copo de vinho tinto por dia trazia benefícios à saúde, e era isso. Mas a dieta mediterrânea é muito mais do que isso!

Aqui em Málaga, onde você pode mergulhar os pés no Mar Mediterrâneo todas as manhãs, onde os olivais não estão longe e onde os vinhos locais são o caminho a percorrer, comer mediterrâneo é exatamente o que fazemos. Agora a verdadeira pergunta: por que você deveria entrar no carro? Aqui estão cinco razões pelas quais comer o Mediterrâneo é o caminho a seguir!

1. Azeitonas e azeite.

Ouro líquido: azeite extra-virgem local.

Há pouco na vida que é melhor do que o azeite fresco. Em Málaga, é o que usamos para cozinhar todos os dias. De fato, o melhor peixe frito é feito com azeite de oliva extra virgem. Isso tem dois benefícios: é mais saudável e também pode ser reutilizado por ser de alta qualidade. Também gostamos de azeite junto com tomate no pão pela manhã, ou até deitar um pouco de queijo com um pouco de alecrim para dar sabor. Quanto às azeitonas, existem tantos tipos diferentes que temos certeza de que você apreciará uma delas! A Espanha é um dos maiores produtores de azeitonas do mundo, então aqui você tem uma boa oportunidade de encontrar algumas variedades que você talvez não conhecesse antes!

2. Um pouco de vinho e eu estou bem.

Um copo de vinho tinto com a sua refeição faz parte da dieta mediterrânea.

Aqui em Devour Málaga, somos conhecidos por tomar um copo de vinho de um momento para o outro. Outra razão pela qual amamos a dieta mediterrânea é a oportunidade de desfrutar de um copo de vinho tinto. A diferença é que, em vez de tomar um copo de vinho sozinho, quando você come mediterrâneo, desfruta de um pequeno copo de vinho com a sua refeição. Pensamos que isso torna as coisas muito mais civilizadas! (E percebemos que na verdade bebemos menos vinho dessa maneira … um bônus adicional!)

3. Muitas leguminosas e vegetais.

Leguminosas e vegetais, como este topo de grão de bico e espinafre, são uma parte importante de Comer Mediterrâneo

Sabemos que isso soa um pouco estranho como uma razão pela qual comer Mediterrâneo é ótimo, mas é verdade! Redescobrimos o grão de bico, a fava e a lentilha como parte de nossa dieta. Uma das melhores coisas no inverno é um bom ensopado com legumes e uma dessas leguminosas. Somos especialmente parciais com a sopa de lentilha com legumes. Algumas pessoas adicionam chouriço, também para dar sabor. Outra das tapas veganas favoritas (a mais popular em Sevilha) é o espinafre com grão de bico.

4. Peixe fresco.

Peixe fresco como esta lula grelhada também faz parte da dieta mediterrânea.

A dieta mediterrânea inclui menos carne vermelha e mais peixe e frango. Aqui em Málaga, isso não é um problema, já que um dos principais ingredientes de nossa dieta é o peixe. Comemos todos os tipos de peixes de várias maneiras diferentes: fritos, grelhados, no ensopado ou na sopa, no espeto! Tudo o que você tenta é delicioso e saudável. Málaga começou como uma vila de pescadores, então você pode imaginar que temos um pouco de experiência nessa área.

5. Devagar!

Desfrutando de uma refeição na praia em Málaga.

Um dos pontos da dieta mediterrânea que mais amamos, e talvez a parte mais negligenciada, é o aspecto da velocidade. Uma das razões pelas quais comer mediterrâneo é tão saudável é que obriga a desacelerar. Comer aqui é um evento familiar (ou pelo menos um evento apreciado com amigos ou colegas de trabalho). Nós nunca pensamos em desistir de nossa comida servida no meio do dia ou jantar à noite, quando você fica à mesa. Uma grande parte da dieta mediterrânea é simplesmente saborear alimentos frescos e produtos locais.

Se você quiser mais informações sobre como comer no Mediterrâneo, que melhor maneira de fazer isso do que se juntar a nós em um passeio gastronômico! Produtos frescos dos mercados locais, azeitonas deliciosas e, claro, uma porção generosa de vinho e muito mais. Do que mais você precisa?

Table of Contents

Toggle