5 maneiras de superar seus doces de biscoitos de Natal!

Já experimentou a nossa receita de bolacha de Natal?

Se não, vá para a nossa receita original deste caramelo salgado coberto com chocolate e dê uma olhada! Se esta guloseima de Natal já é um item regular na sua bandeja de biscoitos, então talvez você esteja procurando novas maneiras de enfeitá-la!

Qualquer uma das cinco ideias abaixo daria uma guinada decadente no clássico: estrada rochosa com cobertura de pretzel, pó de coco, noz-pecã e amêndoas em fatias com cerejas secas.

Como fazer bolachas de Natal

Em resumo, este doce é feito despejando açúcar mascavo derretido e manteiga sobre biscoitos salgados. Asse por alguns minutos até que o açúcar mascavo esteja espumante e pareça caramelo, depois cubra com o chocolate derretido.

Deixe descansar até ficar firme, então quebre e consuma com total abandono.

Quando adicionar as coberturas

Você pode adicionar qualquer uma das coberturas abaixo depois de espalhar o chocolate derretido sobre os biscoitos caramelizados. Basta polvilhar a cobertura de sua escolha uniformemente por cima e elas aderirão à superfície, como se fosse uma casca de chocolate.

Você pode até fazer um único lote com duas ou três coberturas diferentes! Basta manter cada cobertura contida em uma seção da assadeira.

Pronto para ideias? Vamos lá!

Não estou fornecendo as quantidades exatas para nenhum desses ingredientes de cobertura porque confio em você para determinar por si mesmo quanto é cobertura suficiente para você. De modo geral, duas a três xícaras de qualquer cobertura específica devem ser suficientes para uma assadeira de Doces de biscoitos de Natal.

Procure uma camada uniforme de cobertura sobre o chocolate. Se você usar muito, ficará com pedaços soltos que não grudam no chocolate.

Doces de biscoito de Natal com cobertura de pretzel

Pretzels levam a doçura salgada de Christmas Cracker Candy um degrau mais longe! Você também pode polvilhar amendoim picado por cima para um lanche.

Nós de pretzel ou palitos de pretzel vão funcionar aqui. Pique os pretzels grosseiramente antes de espalhar sobre o chocolate quente.

Bolacha de Natal com cobertura de coco

Um doce verdadeiramente festivo adequado para a estação! Gosto de usar coco ralado seco para um visual coberto de neve, mas você também pode usar coco em flocos se preferir flocos maiores e mais crocantes.

Polvilhe o coco generosamente sobre a superfície e use as palmas das mãos para pressioná-lo levemente no chocolate.

Amêndoas Lascadas e Cerejas Secas

Experimente usar um chocolate verdadeiramente amargo com uma porcentagem maior de cacau para este. Faz um contraste tão bom com as cerejas picantes (e em borracha!) E as amêndoas lascadas.

Troque as cerejas por cranberries, se preferir!

Isso torna decididamente uma versão mais adulta de Christmas Cracker Candy, adequada para coquetéis e rodadas de gemada tarde da noite.

Doces de biscoito de Natal Rocky Road

Se você vai fazer tudo para fora, você pode muito bem fazer tudo para fora, ammiright ?! Pegue seus mini marshmallows, pique algumas metades de nozes e espalhe sem parar.

Para dourar realmente o lírio, regue com um pouco de calda de chocolate antes de preparar a bandeja de biscoitos.

Também recomendo torrar brevemente as nozes no forno antes de borrifá-las sobre o doce. Isso lhes dá um sabor mais rico e de nozes e uma textura mais crocante.

Doces de bolacha de Natal com noz-pecã “tartaruga”

Minha ideia por trás deste – além de um amor direto por nozes – era uma versão “tartaruga” de Christmas Cracker Candy. Os doces tartaruga são feitos com caramelo coberto de chocolate e nozes, e este doce cracker oferece todos os mesmos elementos.

Claro, você pode trocar as nozes por qualquer outro tipo de noz. As avelãs seriam incríveis, assim como as nozes ou amêndoas picadas.

Tal como acontece com a versão de noz e cranberry, recomendo torrar suas nozes (ou outras nozes que você escolher) antes de usá-las para dar a elas um sabor mais nozes e uma textura mais crocante.

Sua vez de compartilhar!

Ok, sua vez! Você ama doces de biscoito de Natal? Você já brincou com coberturas diferentes? Por favor, compartilhe suas versões favoritas!

PS Costumávamos chamar essa guloseima deliciosa de “Christmas Crack”, que é seu nome mais comum. Mas vários leitores nos escreveram pedindo para mudarmos o nome porque ele torna algo que é um vício muito real para muitas pessoas. Nós concordamos, por isso o novo nome desta receita “Doces de bolacha de Natal”.