12 presentes de Natal espanhóis para quem gosta de gastronomia
Os presentes projetados para o Natal na Espanha são um grupo de formas raras. As pontas dos presuntos estrategicamente projetados se projetam entre os pescoços do vinho e as garrafas de azeite disfarçadas. Quase um rolo cheio de papel de embrulho mal pode cobrir a superfície da panela de paella de tamanho familiar, e nenhum papel, caixa ou bolsa de festa pode conter o odor de fumaça que vem das latas de páprica.
Para os amantes da comida, a Espanha tem um grande número de impressionantes presentes de Natal. A cozinha tradicional, a escultura e o serviço dos itens que encontrei aqui foram tremendos, com minha família nos Estados Unidos e amigos de todo o mundo. A melhor parte desses presentes para mim é a pequena parte da cultura espanhola que eles trazem com eles. Cada aparelho de comida e cozinha tem uma história histórica que torna ainda mais interessante a abertura de presentes na manhã de Natal.
Esteja você fazendo suas compras de Natal na Espanha ou on-line, esses 12 itens são fáceis de encontrar, enviar por correio e certamente adicionar um pouco de sabor da Espanha às suas férias.
1. Suporte de presunto
O suporte de presunto essencial. Pense que comer presunto ibérico espanhol é como beber um vinho muito bom. Se você engolir uma bebida gigante, perde o sabor do vinho. O mesmo com o presunto . Se você cortar um pedaço grosso, a maior parte da magia será perdida.
Entra em barracas de presunto . UMA suporte de presunto É um suporte especialmente projetado que mantém as pernas do presunto na posição perfeita para ser habilmente cortado naquelas lascas quase transparentes de boa qualidade de presunto ibérico. Esse corte fino permite que os sabores do presunto realmente brilhem, já que os pedacinhos quase se dissolvem na língua. Sem um suporte de presunto É quase impossível cortar adequadamente uma perna de presunto (confie em mim, tentei e falhei miseravelmente).
Saiba mais sobre o presunto espanhol (e como identificar as coisas boas!) Aqui.
2. azeite
É difícil vencer o azeite espanhol nos presentes de Natal! Eles chamam de ouro líquido por uma razão. A Espanha produz 40% do azeite mundial, produzindo mais de 1 milhão de toneladas por ano. Aqui as pessoas derramam azeite em tudo. De saladas e camarões a croquetes fritos e ensopado de touro, quase todos os pratos espanhóis começam com um pouco de azeite.
Se você planeja enviar pelo correio ou levar o azeite em uma mala, compre-o em uma lata, em vez de uma garrafa de vidro ou plástico. Com as mudanças de pressão durante os vôos, o óleo se expande e se contrai, o que pode causar a quebra das garrafas e a quebra dos selos. A lata e sua vedação mais forte são flexíveis o suficiente para suportar essas pressões sem estalar ou pingar.
Confira nosso guia de compras de azeite espanhol aqui.
3. Panelas de barro.
Camarões deliciosos do alho em uma caçarola típica. Camarão com alho, chouriço assado e ovos, creme br stylelée de estilo espanhol…. Nenhum desses pratos seria possível sem esses pratos de barro. As caçarolas ou caçarolas, se eles são pequenos, são a chave para muitos alimentos espanhóis.
Essa argila grossa esquenta lentamente e fica fervendo por muito mais tempo do que as tigelas e panelas convencionais, fazendo que deles Camarões salteados chiar até chegar à mesa! Eles podem ser usados no forno, no fogão, no fogo ou até no microondas.
4. Panelas de colorau.
Páprica espanhola defumada de al Vera … também conhecida como as coisas boas! Estou descobrindo rapidamente que tudo é mais delicioso com páprica espanhola defumada. Purê de batata? Eu adiciono o colorau. Ovos mexidos? Eu definitivamente preciso de páprica. Vagem? Costeletas de porco? Molho de espaguete? Pimentos! Pimentos! Pimentos!
Este tempero espanhol essencial é vendido em latas intricadamente decoradas que só precisam de um arco! Você pode dizer estofamento?
Saiba mais sobre o que você sempre quis saber sobre o colorau espanhol aqui.
5. Cerâmica de óleo e vinagre.
Eu amo os desenhos desses frascos de óleo e vinagre … Nas casas da Espanha, é raro ver uma garrafa de azeite diretamente do produtor sobre a mesa. Essas garrafas volumosas geralmente são deixadas na cozinha, e uma garrafa mais estranha que é mais fácil de derramar é trazida para a mesa.
Enquanto muitos desses dispensadores de azeite são feitos de vidro, meus favoritos são os recipientes de cerâmica elaboradamente decorados. Os desenhos de cerâmica amarela e azul brilhantes de Talavera de la Reina são, IMHO, lares legítimos para algo tão maravilhoso quanto o azeite. Esses conjuntos de suportes de óleo, vinagre e sal são todos ingredientes do molho para salada espanhol clássico.
6. Paella Pan
A chave para a paella é a panela. Não é uma paella de verdade, a menos que você tenha a panela. De fato, o nome de paella Pertencia à panela antes de ser usada para o famoso prato de arroz que ela contém.
Essas bandejas largas e rasas de metal são feitas de aço carbono ou aço inoxidável e são projetadas especialmente para distribuir uniformemente o calor por toda a camada borbulhante de arroz. Tradicionalmente, uma paella autêntica é cozida em fogo ou em um queimador a gás, o que significa que a panela precisa ser muito forte para suportar o calor.
7. Figos cobertos com chocolate
As férias de Natal estão perfeitamente sincronizadas. Não para o clima da lareira ou noites longas para encher com luzes de destaque. Dezembro é o mês ideal para as férias, porque é logo após a temporada de figos.
As milhares de toneladas de figos espanhóis que caem das árvores em outubro são secas ao sol, mergulhadas em rico chocolate escuro e prontas para comer na sacola cheia de Natal! Eles são, sem dúvida, meus doces de Natal absolutamente favoritos na Espanha!
8. livros de culinária espanhola
A culinária espanhola é surpreendentemente simples, pelo menos de acordo com as listas de ingredientes. Com apenas três ou quatro itens usados na maioria das receitas, as tapas caseiras são extremamente factíveis. Embora todo espanhol lhe diga qual a melhor receita para o prato que você quer fazer é a receita da mãe dele, existem alguns livros de receitas que dão às mães espanholas uma chance pelo seu dinheiro! Um dos melhores é a comida de Claudia Roden, da Espanha. 
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9. Açafrão
O tempero mais caro do mundo … A € 3.000 por quilo (mais de US $ 1.500 por libra), o açafrão é o tempero mais caro do mundo. E açafrão espanhol, muitos argumentam que é um dos melhores. Os fios vermelhos do açafrão são os estigmas da flor de açafrão, uma flor delicada que deve ser colhida no mesmo dia em que floresce.
Os estigmas finos são removidos das pétalas das flores manualmente e depois secos levemente sobre queimadores a gás ou fogos de carvão. Açafrão acrescenta sabores profundos e cores vivas a pratos como paella, frango, peixe e até doces!
10. Cafeteira
O que minha mãe me diz que sente mais falta na Espanha é café. Uma parte de café expresso, duas partes de leite e espuma, uma café espanhol com leite o café é como deveria ser. E graças ao máquina de café ridiculamente simples, agora são globais.
Esta cafeteira é excelente em sua simplicidade. Despeje a água no fundo, encha o anel central com café moído finamente e enrosque a parte superior. Cinco minutos no fogão e uma panela de café expresso rico e cremoso espera por você!
11. Porrón
Muito mais divertido do que um copo de vinho! Existem poucas maneiras de beber vinho que são mais divertidas do que usar um libra . Esses gadgets funky-fundidos-com-um-vaso foram originalmente criados séculos atrás como uma maneira utilitária de compartilhar vinho durante os almoços espanhóis. O porrón eles ainda são usados na Espanha como uma maneira higiênica de compartilhar vinho com os amigos.
12. Toda madeira de oliveira
Toda madeira de oliveira! Imagem via maong no flickr cc De tábuas de corte e suportes de vinho a colheres e tigelas de salada, quase todos os utensílios de cozinha usados na Espanha podem ser esculpidos em oliveiras. O grão desta madeira durável torna esses utensílios úteis bonitos. E como muitos desses produtos são vendidos em pequenas lojas de artesanato, eles têm o benefício adicional de poder dizer: “Vi o artesão de 75 anos cortar esta colher de um ramo de oliveira de 90 anos apenas para você, pai!”
O que há na sua lista de Natal este ano? Será que um desses presentes de Natal da Espanha será o destaque?
