Peras al horno: sin az√ļcar a√Īadido

Peras al horno: sin az√ļcar a√Īadido

Las peras al horno son un postre elegante que es bastante f√°cil de preparar para cenas familiares. Esta deliciosa receta no tiene az√ļcar agregada, ¬°y no te la vas a perder!

Peras al horno servidas con crema batida

Siempre me sorprende la forma en que cocinar transforma las manzanas y las peras de simples frutas en suntuosos postres. Otra cosa maravillosa de la fruta horneada es el increíble aroma con el que llenan tu cocina mientras se hornean.

El olor de estos postres de frutas horneadas es tan bueno como su sabor, y lo asocio fuertemente con el oto√Īo y el invierno.

Los ingredientes que necesitar√°s

Las peras al horno son un postre hermoso, elegante y delicioso. A mis invitados siempre les encanta este postre, pero es una receta bastante f√°cil que a menudo lo preparo para mi familia, especialmente los fines de semana.

Solo necesitarás cuatro ingredientes simples para hacer este sabroso postre. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Peras frescas: Vea la discusión a continuación sobre las mejores variedades para usar en esta receta.

Mantequilla derretida sin sal: Me encanta usar mantequilla europea cremosa, pero cualquier mantequilla quedar√° genial. Solo aseg√ļrate de que no tenga sal.

Extracto de vainilla: Trate de usar el producto real, extracto puro de vainilla, y no el sabor artificial.

Canela: ¬°Aseg√ļrate de que est√© fresco! Una especia rancia puede arruinar f√°cilmente un plato.

Cómo hacer peras al horno

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

1. Comience pelando las peras, luego c√≥rtelas por la mitad y qu√≠teles el coraz√≥n. Les quito el coraz√≥n con un peque√Īo cuchillo de cocina.

2. Mezclar tDerritió mantequilla, vainilla y canela.

3. Cepille la mezcla por todas las peras.

4. Hornear ellos durante 30 minutos por lado a 350 ¬į F, roci√°ndolos con el jugo de la sart√©n cada 15 minutos.

Cómo hornear peras, un collage de fotos

¬ŅCu√°les son las mejores peras para hornear?

Las peras Bosc y Anjou mantienen mejor su forma y textura cuando se cocinan. Aunque Bartletts también debería funcionar si eso es todo lo que puede obtener.

Por otro lado, las peras Comice son demasiado tiernas y jugosas y pueden desmoronarse cuando se cocinan.

Independientemente de la variedad de pera que use, es mejor usar peras que estén un poco poco maduras. Y definitivamente no deberías usar los demasiado maduros.

Como servirlos

Me gusta servir peras al horno con una cucharada de crema batida casera. La riqueza de la crema espesa se combina con la dulzura natural de las peras para crear una experiencia exquisita.

También quedan muy buenas con yogur helado casero, con helado de vainilla o simplemente solas.

No es necesario agregar az√ļcar

S√© que la mayor√≠a de recetas similares a√Īaden az√ļcar morena o miel. Pero personalmente, los encuentro innecesarios.

Para mi paladar, incluso las peras poco maduras son lo suficientemente dulces, especialmente cuando se cocinan, y realmente no hay necesidad de agregar az√ļcar.

Sin embargo, mis postres me gustan m√°s ricos que dulces (me parece que el chocolate con un 90% de cacao es perfectamente dulce, por ejemplo). Si te gustan los postres muy dulces, es posible que desees agregar una cucharada de miel a la mezcla de mantequilla derretida.

¬ŅPuedes guardar las sobras?

Si. Puede guardar las sobras en la nevera, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente, en el microondas al 50% de potencia. También son buenos fríos.

Recetas de frutas horneadas m√°s sabrosas

Me encanta hacer esta maravillosa receta de rodajas de manzana al horno sin az√ļcar. Es una de las meriendas favoritas de mis hijos durante el invierno. Y otra buena es esta receta f√°cil de deliciosas manzanas crujientes.

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Peras al horno

Las peras al horno son un postre elegante que es bastante f√°cil de preparar para cenas familiares. Esta receta no tiene az√ļcar agregada, ¬°y no te la vas a perder!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar1 hora

Tiempo Total1 hora 10 minutos

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: peras

Porciones: 8 porciones

Calorías: 78kcal

INGREDIENTES

  • 4 peras grandes 2 libras de peso total, firme (no use peras maduras)
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal derretido, m√°s 1 cucharadita para la sart√©n
  • 1 cucharilla extracto puro de vainilla
  • ¬Ĺ cucharilla canela molida

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Unte ligeramente con mantequilla el fondo de una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.

  • Pelar las peras, cortarlas por la mitad y quitarles el coraz√≥n. Puedes quitarles el coraz√≥n con un mel√≥n, con una cuchara medidora de metal o con un cuchillo de cocina, como hago en el video a continuaci√≥n. Me gusta dejar los tallos puestos, hacen una bonita presentaci√≥n. Pero puede cortarlos si lo desea. Tambi√©n puede afeitar una rodaja fina del fondo de cada mitad de pera, lo que les permitir√° permanecer en posici√≥n vertical en la fuente para hornear.

  • En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la mantequilla, la vainilla y la canela. Cepille las peras con la mezcla por ambos lados.

  • Coloque las peras en la fuente para hornear preparada, con el lado cortado hacia abajo. Hornee hasta que est√©n tiernos, aproximadamente 30 minutos por lado, rociando cada 15 minutos con los jugos de la sart√©n.

  • Unte las peras una √ļltima vez con el jugo de la sart√©n y s√≠rvalas tibias.

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL La mayor√≠a de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados est√©n libres de gluten. La informaci√≥n nutricional es aproximada y puede contener errores, por lo que debe verificarla de forma independiente. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de az√ļcar. Lea atentamente las exenciones de responsabilidad de nuestros T√©rminos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas.

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