papas doblemente cocidas son una de las guarniciones favoritas de mi familia. Una cáscara de papa al horno se rellena con puré de papas ligero y esponjoso, queso y, por supuesto, ¡tocino!
Papas dos veces deliciosas, dos veces al horno
Me encantan las papas horneadas cubiertas con todos los ingredientes, crema agria, tocino y queso … ¡así que, naturalmente, también me encantan estas papas horneadas rellenas!
papas doblemente cocidas ¡Son tan fáciles de hacer como deliciosos! Las papas son lo último en comida reconfortante, ya sea que estén horneadas, fritas o hechas en deliciosos pasteles de puré de papas. ¡Son el complemento perfecto para una deliciosa sopa de maíz en olla de cocción lenta y la estrella del plato en papas gratinadas!
Para que la hora de la comida sea más fácil, me gusta preparar papas dos veces horneadas con anticipación y simplemente refrigerarlas para la cena esa noche (y luego congelar los extras para otra noche).
Cómo hacer papas dos veces al horno
Es demasiado fácil meter estas papas rellenas en el horno mientras preparas el resto de tu comida. Solo necesitan unos 30 minutos para calentarse y dejar que el queso se derrita perfectamente mientras la parte superior se dora delicadamente.
Si bien esto puede gusto como un plato elegante, cómo hacer papas dos veces al horno es realmente muy fácil. Comenzará simplemente horneando sus papas (o incluso haciendo batatas al horno) y dejándolas enfriar un poco (yo hago las mías en el microondas para ahorrar tiempo).
Luego, corte cada papa por la mitad a lo largo y ahueque cada mitad. Asegúrese de dejar un poco de cáscara para que la piel no se rompa ni se agriete. Triture el interior y agregue los complementos para obtener un relleno perfecto. Por supuesto, puede colocar el relleno en las conchas, pero a mí me gusta colocarlo en una bolsa para congelador y cortar la esquina para colocarlo en las conchas.
El relleno de puré de papa es fácil de hacer; ¡Aquí hay algunos consejos simples que pueden hacer que esta receta de papa dos veces horneada sea perfecta!
Consejos para papas al horno dos veces perfectas
- Si bien cualquier papa funcionará, las papas Russet o para hornear se mantienen mejor en esta receta.
- Las papas frías pueden ponerse gomosas cuando se baten o se trituran, lo mejor es usar papas calientes.
- Si usa una batidora en lugar de un triturador de papas, puede obtener papas batidas esponjosas. Mezclar en exceso hará que las patatas se pongan pegajosas y pegajosas.
- Cubra su bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
- A menudo, la crema agria y la mantequilla proporcionan la humedad suficiente, asegúrese de revisar sus papas antes de agregar todo el líquido.
- Una vez que las pieles de las papas estén rellenas, las papas se pueden congelar o refrigerar. Congele individualmente en una bandeja para hornear y, una vez que estén sólidos, puede guardarlos en una bolsa con cremallera. Para hornear papas congeladas, agregue de 15 a 20 minutos adicionales al tiempo de horneado.
Realmente es cierto que las patatas son uno de los superalimentos de la naturaleza. Están llenos de vitaminas y nutrientes, mientras que son tan versátiles y deliciosos que no es de extrañar que sean amados por tanta gente. ¡Estas papas al horno dos veces fáciles son perfectas para alimentar a su familia o una multitud y deliciosas junto con cualquier filete o comida de pollo a la parrilla!
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Papas fáciles dos veces al horno
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Precaliente el horno a 375 grados. Lavar las patatas y pincharlas con un tenedor. Hornee las papas en el horno durante 1 hora o en el microondas hasta que estén blandas. Deje enfriar un poco.
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Corta cada papa a la mitad a lo largo. Saque la pulpa de la papa dejando una cáscara de 1/8 “.
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En un tazón, triture las papas, la crema agria, la mantequilla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Agregue mantequilla de leche según sea necesario para crear una textura cremosa. Agregue las cebolletas, el tocino y 3/4 taza de queso cheddar.
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Rellene cada piel con el relleno de puré de papa y cubra con el queso restante.
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Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita.
Calorías: 222, Carbohidratos: dieciséisgramo, Proteína: 7gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 36mg, Sodio: 214mg, Potasio: 412mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 325IU, Vitamina C: 5mg, Calcio: 133mg, Hierro: 0,9mg
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