Maple Pecan Apple Crisp hecho con avena, nueces, azúcar moreno, mantequilla y manzanas en un plato perfecto de otoño lleno de sabor a manzana fresca. Cubierto con jarabe de arce real, esta receta crujiente de manzana es nuestro favorito de todos los tiempos.
Uno de mis postres favoritos es el cálido crujiente de manzana con una bola de helado de vainilla encima. Esta receta es fácil de hacer y es muy tradicional cuando se trata de manzana crujiente. Me encantan las nueces, pero puedes dejarlas afuera o reemplazarlas con nueces, anacardos o almendras en rodajas. ¡Sin embargo, no dejes el arce! Los sabores de arce y manzana se combinan maravillosamente. Utilizo el extracto de arce para mezclar con las manzanas, luego rocíe el jarabe de arce real encima después de que la manzana esté crujiente. El extracto de arce se puede encontrar en el pasillo de la tienda de comestibles, junto con los extractos de vainilla.
¿Cómo se hace crujiente de manzana?
¡Hacer crujiente de manzana es fácil! Así es como se hace. Primero, prepare sus manzanas lavándolas, pelando y rebanándolas. Revuélvalos con una mezcla de jugo de manzana, azúcar morena, canela, extracto de arce y almidón de maíz. Prepare la cobertura desmoronando harina de trigo integral o integral con azúcar morena y mantequilla fría. Agregue avena antigua y nueces picadas. Hornee, luego cubra con jarabe de arce. ¡Sirve con una bola de helado de vainilla, por supuesto!
¿Qué manzanas son las mejores para hacer una manzana crujiente?
Las manzanas firmes, crujientes y ligeramente agrias son los mejores tipos de manzanas para crujientes de manzana. Mis favoritos para usar son las manzanas Pink Lady, Honey Crisp o Fugi. Estas manzanas son fáciles de encontrar y no son terriblemente caras, especialmente si las compra en el otoño, cuando las manzanas están en temporada. ¡También he usado manzanas Gala en esta receta y también saben muy bien! Debes evitar el uso de manzanas suaves y harinosas como Red Delicious o Golden Delicious en esta receta. Las manzanas Granny Smith son una variedad popular para hornear. Me gusta usar la mitad Granny Smith y la mitad Honey Crisp o Fugi para hacer que la manzana esté crujiente.
Ingredientes de Receta Crujiente de Manzana y Nuez de Arce
- 4 manzanas, peladas y en rodajas
- 1/4 taza de jugo de manzana
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de extracto de arce
Aderezo crujiente de manzana:
- 1/2 taza de harina (para todo uso o trigo integral)
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla fría, en cubos
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de avena a la antigua
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de jarabe de arce real
- helado de vainilla
¿Cómo se hace crujiente de manzana al horno?
- Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe una fuente para horno con spray antiadherente.
- Lave, pele y corte las manzanas en trozos. Utilicé mi cortadora de manzana para cortarlos en 10 trozos, luego corté cada uno por la mitad. Agregue manzanas al plato para hornear.
- Combine 2 cucharadas de azúcar morena, maicena y canela. Vierta el jugo de manzana y el extracto de arce. Revuelva, luego vierta sobre las manzanas y revuelva suavemente para cubrir.
- Para hacer la cobertura, combine la harina, 2 cucharadas de azúcar morena, la mantequilla y la sal. Mezcle hasta que la mantequilla se parezca al tamaño de los guisantes. Agregue avena y nueces. Espolvorea la mezcla sobre las manzanas.
- Hornee por 40 minutos. Retirar del horno y cubrir con papel aluminio, luego hornear 10 minutos adicionales.
- Retirar la lámina. Rocía crujiente de manzana con 2-3 cucharadas de jarabe de arce. Sirva cubierto con helado de vainilla y jarabe de arce adicional.
Para 6.
Receta crujiente de manzana y nuez de arce
Maple Pecan Apple Crisp hecho con avena, nueces, azúcar moreno, mantequilla y manzanas en un plato perfecto de otoño lleno de sabor a manzana fresca. Cubierto con jarabe de arce real, esta receta crujiente de manzana es nuestro favorito de todos los tiempos.
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Curso: Postre
Cocina: americano
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
Porciones: 6 6
Ingredientes
- 4 4 manzanas pelado y en rodajas
- 1/4 vaso jugo de manzana
- 2 TBSP azúcar morena
- 1 TBSP maicena
- 1 cucharadita canela
- 2 cucharadita extracto de arce
Cubierta:
- 1/2 vaso harina para todo uso o trigo integral
- 2 TBSP azúcar morena
- 1/2 vaso mantequilla fría cubicado
- 1/4 cucharadita sal
- 3/4 vaso Avena a la antigua
- 1/2 vaso nueces picadas
- 1/2 vaso jarabe de arce real
- helado de vainilla
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe una fuente para horno con spray antiadherente.
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Lave, pele y corte las manzanas en trozos. Utilicé mi cortadora de manzana para cortarlos en 10 trozos, luego corté cada uno por la mitad. Agregue manzanas al plato para hornear.
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Combine 2 cucharadas de azúcar morena, maicena y canela. Vierta el jugo de manzana y el extracto de arce. Revuelva, luego vierta sobre las manzanas y revuelva suavemente para cubrir.
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Para hacer la cobertura, combine la harina, 2 cucharadas de azúcar morena, la mantequilla y la sal. Mezcle hasta que la mantequilla se parezca al tamaño de los guisantes. Agregue avena y nueces. Espolvorea la mezcla sobre las manzanas.
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Hornee por 40 minutos. Retirar del horno y cubrir con papel aluminio, luego hornear 10 minutos adicionales.
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Retirar la lámina. Rocía crujiente de manzana con 2-3 cucharadas de jarabe de arce. Sirva cubierto con helado de vainilla y jarabe de arce adicional.
¿Te gusta esta receta crujiente de manzana y nuez de arce? Aquí hay más recetas de manzanas que te encantarán:
¿Cómo se hace crujiente de manzana crujiente?
Yo uso mantequilla para darle a mi manzana un toque crujiente de esa maravillosa textura crujiente. La mantequilla, en combinación con la avena y la harina, se hornean juntas para formar esa consistencia suave y crujiente que se asemeja a la corteza de pastel. Puede usar manteca en lugar de mantequilla si lo desea.
¿Se puede congelar la manzana crujiente?
Sí, puedes congelar la manzana crujiente después de hornearla. Si planea congelarlo, retire la manzana crujiente del horno después de hornear durante 40 minutos. Dejar enfriar. Almacenar en un recipiente hermético al congelador. (Dado que la manzana crujiente no tiene forma per se, es una buena idea hornearla en el recipiente donde planea congelarla). Para recalentar, deje que la manzana crujiente se descongele durante 30 minutos. Hornee a 350 durante 30 minutos, luego cambie el horno a asar. Ase a la parrilla durante 1-2 minutos, solo hasta que la parte superior se dore.
¿Se puede dejar crujiente de manzana?
Cualquier resto de Apple Crisp debe refrigerarse para evitar su deterioro. Me gusta calentar las sobras crujientes de manzana en el microondas. La cobertura nunca es tan crujiente como cuando está fresca, ¡pero sigue siendo absolutamente deliciosa!
¿Se puede hacer crujiente de manzana con anticipación y hornear más tarde?
Sí, puede preparar la receta de manzana crujiente con anticipación y refrigerarla o congelarla para hornearla más tarde. Cuando esté listo para hornear, descongélelo en la encimera durante 30 minutos, luego continúe con la receta como se indicó anteriormente.
¿Tienes que pelar las manzanas para que estén crujientes?
No tienes que pelar las manzanas para que estén crujientes, pero prefiero más la textura de las manzanas peladas. ¡Pelar manzanas es rápido y sencillo! Solo uso un pelador de papas y pelo la manzana entera antes de sacarle el corazón y cortarla en rodajas. Si decides no pelar las manzanas, ¡está bien! La cáscara de manzana se ablandará cuando se hornee y, como beneficio adicional, ¡hay muchas vitaminas y nutrientes en la cáscara de manzana!
¿Se puede hacer crujiente de manzana con avena rápida?
Sí, puedes usar avena rápida para hacer que la manzana esté crujiente. Prefiero usar avena pasada de moda porque creo que la textura de la cobertura crujiente de manzana es mejor con avena pasada de moda. Me gusta tener un pequeño recipiente con avena antigua y avena rápida en mi despensa, sin embargo, en caso de necesidad, he usado avena rápida en lugar de la antigua.
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