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Los mejores bares de Pintxos en el moderno barrio de Gros – San Sebastian

The Best Pintxos Bars in Gros – San Sebastian’s Trendy Neighborhood

¡Únete a mí para una búsqueda por la tarde de los mejores bares de pintxos en Gros!

Un barrio joven y en constante evolución cerca de la playa de Zurriola, Gros es conocido como uno de los mejores lugares para comer en San Sebastián, especialmente para pintxos. En contraste con el bullicioso casco antiguo, Gros es claramente más residencial y, por lo tanto, mucho menos abarrotado. Los grandes bulevares te dan mucho espacio para caminar desde el bar de pintxos hasta el de pintxos, en busca del bocado perfecto.

Los mejores pintxos en Gros San Sebastian - La Gilda
La humilde Gilda, una de las mejores pintxos de Gros!

Desarrollado en el siglo XIX como una extensión de la ciudad vieja, Gros se está convirtiendo en conocido por ser más moderno y moderno. Es aquí donde encontrará restaurantes de brunch y cafeterías inconformistas. Pero si bien es cierto que abarca lo nuevo, en Gros también hay muchos bares de pintxos clásicos y tradicionales. El área está llena de lugares que tienen más de 50 años y tienen un verdadero encanto local.

Best pintxos in Gros San Sebastian
Cruzando el puente del casco antiguo hasta Gros.
Best pintxos in Gros San Sebastian
Las anchas calles de Gros, perfectas para ir de bares.

Exploré este vecindario con mi colega James, copropietario de Devour Tours, y el anfitrión de Spain Revealed, un canal de YouTube que ofrece su opinión sobre España. Nos propusimos hacer un video sobre los 10 mejores bares de pintxos en Gros , ¡aunque ocho bares tuvimos que llamarlo un día!

En el transcurso de tres horas, visitamos ocho lugares maravillosos y probamos más de 15 pintxos diferentes . En comparación con los pintxos elaborados del casco antiguo, los pintxos en Gros eran un poco más sencillos (¡no vimos humo ni esferas!) Pero en realidad preferí esto, ya que la calidad era excelente y el ambiente local era ¡genial! Si desea salir de los caminos trillados y aventurarse en un vecindario, Gros es una excelente opción para un paseo de pintxos. Esto es lo que debe buscar cuando visite Gros.

Los mejores bares de pintxos en gros

Bar Bergara

Comience en Bar Bergara, un bar de Gros pintxos fundado en la década de 1950 que muchos lugareños consideran el mejor de la ciudad. Actualmente es administrado por el amigable Monti, un restaurador de tercera generación. Fueron sus padres quienes cambiaron el concepto del bar en la década de 1980, pasando por los clásicos “menús del día” (menús de almuerzo a precio fijo) hasta el concepto de pintxos tan querido hoy.

Bar Bergara: uno de los mejores bares de pintxos en Gros San Sebastian
Quaint Bar Bergara.
Bar Bergara: uno de los mejores bares de pintxos en Gros San Sebastian
Monti nos sirve un poco de sidra.
Bar Bergara: uno de los mejores bares de pintxos en Gros San Sebastian
La magnífica propagación en el Bar Bergara.

Qué pedir : Pruebe el txulapa pintxo (nombre de los botes tradicionales vascos), que es una pieza crujiente de hojaldre rellena con champiñones, cava y crema y luego se cubre con queso y se cocina al horno hasta que esté caliente y se derrita. Otro favorito es la combinación clásica de anchoas curadas con sal y vinagre en pan, llamada matrimonio  en español y bikote  en Bar Bergara.

Calle del General Artetxe, 8

Bar Ricardo

Un poco austero, sabía que el Bar Ricardo sería un excelente local. Estaba lleno de recuerdos de la navegación y grupos de hombres que bebían sidra, y una gran señal de advertencia de que no se aceptan tarjetas de crédito. El joven detrás del bar no tenía idea de cuánto tiempo había estado abierto, pero su tío me dijo “para siempre”. Su familia se había hecho cargo en 1974, pero como muchos bares en España, ¡la historia original de Ricardo se había perdido a lo largo de los años!

Bar Ricardo: uno de los mejores bares de pintxos en Gros San Sebastian
No frills Bar Ricardo
Croqueta de mejillón en Bar Ricardo: uno de los mejores bares de pintxos en Gros San Sebastian
Su famosa croqueta de mejillón.

Qué pedir : Nuestros amigos nos habían dicho que teníamos que probar sus famosas croquetas de mejillones. Pedimos una para compartir (¡son enormes!) Y un poco de sidra para lavarla. La croqueta era cremosa, deliciosa y llena de sabor a mejillón.

Calle General Artetxe, 6

Bar Zabaleta

La familia propietaria de este famoso agujero en la pared abrió sus puertas en este lugar en 1996, pero anteriormente había ejecutado otros bares de pintxos. Siempre se han especializado en pintxos simples y tradicionales: mejillones, chorizo, camarones cocidos y su tortilla casera. Pero en 2012, un famoso escritor de comida francesa puso su tortilla en el mapa en un artículo, y desde entonces ha ganado premios por la mejor tortilla de la ciudad.

Bar Zabaleta: uno de los mejores bares de pintxos de Gros San Sebastian.
La propagación perfecta – ¡una barra de pintxos clásica es mi favorita!
Tortilla en el Bar Zabaleta: uno de los mejores bares de pintxos en Gros San Sebastian
Su famosa tortilla – ¡Definitivamente una de las mejores que he probado!

Qué pedir : ¡Un pintxo de tortilla por supuesto! Perfectamente cocinados con trocitos de cebolla y pimiento, se venden más de 100 al día por una buena razón.

Calle Zabaleta, 51.

¿Visita San Sebastián? ¡No te arriesgues a pintxos malos! Descubra el arte del rastreo de pintxos y aprenda todo sobre la historia y cultura únicas de San Sebastián en Devour San Sebastian Pintxos y Wine Tour de mi compañía (el recorrido se realiza en el casco antiguo, por lo que al día siguiente utilice esta guía de Gros para un excelente almuerzo de pintxos. por su cuenta!).

Maltalauva

Por algo diferente, rompimos con lo tradicional y nos dirigimos a Matalauva, un nuevo bar de pintxos en Gros que tiene menos de dos años. ¿Su pretensión de fama? ¡No tienen cocina! Como el espacio no tiene escape de cocción, deben preparar todo en cocinas lentas especiales. Le dan a los platos tradicionales un toque ligeramente moderno, inspirados en su situación única.

Bar Matalauva: uno de los mejores bares de pintxos en Gros San Sebastian
Kokotxas en sopa de ajo y palitos de pan con grasa de cerdo ibérico.

Qué pedir : Su flauta de jamón es una barra de pan aireada envuelta en la mejor parte grasosa del jamón ibérico, y sus kokotxas de bacalao son increíbles: glándulas de bacalao en una sopa de ajo y tomate.

Luises Obreros Plaza, 1

Hidalgo 56

Siguiente en la lista de los mejores bares de pintxos en Gros había un pequeño agujero en la pared que había sido recomendado por varios amigos, y nuestra súper gastrónomo Devour San Sebastian City Coordinator, Ania. Entramos y conocimos a Nubia, la dueña, cuyo suegro había empezado el bar en 1956. Hoy en día, se trata de pintxos vascos clásicos con una presentación preciosa y una excelente carta de vinos. Mi tipo de lugar!

Hidalgo 56: uno de los mejores bares de pintxos en Gros San Sebastian
James filma Nubia y sus pintxos en Hidalgo 56. ¡Todo se veía delicioso!

Qué pedir : aquí todo parecía increíble, ¡pero estábamos golpeando una pared! Elegimos probar una de sus especialidades de la casa, el volcán de morcilla , un volcán de salchicha de sangre rematado con una yema de huevo. Aunque un poco de miedo suena para algunos, ¡te garantizo que es delicioso y vale la pena intentarlo!

Caminata de Colón, 15

Bodega Donostiarra

Acercándonos al final de nuestro rastreo, entramos en la inmensa Bodega Donostiarra y nos dirigimos hacia un lugar en el bar lleno de gente. Este era claramente un lugar que los locales amaban. Inaugurado en 1928, el bar se especializa en excelentes platos tradicionales. ¡Todo parecía tan increíble que hicimos planes para volver a almorzar al día siguiente!

Bodega Donostiarra uno de los mejores bares de pintxos en Gros San Sebastian
El famoso pintxo Indurain.

Qué pedir : Realmente no puede fallar aquí, pero tuvimos el pintxo Indurain (hermoso atún de bonito local con pimientos de piparra, aceitunas, cebolla y aceite de oliva virgen extra) y la ensalada de tomate.

Peña y Goñi Kalea, 13

Ramuntxo Berri

Estábamos luchando para cuando llegamos a Ramuntxo Berri, pero nos habían dicho que no podíamos perdernos su estrella pintxo. Pedimos una copa de Rioja Crianza e hicimos sitio para un último bocado, ¡antes de que termine!

Best pintxos in Gros San Sebastian
La curiosa mezcla de brie, semillas de amapola y mermelada de tomate … ¡con Rioja, por supuesto!

Qué pedir : puede parecer un poco extraño, pero pruebe el queso Brie cubierto con semillas de amapola. El Brie derretido es delicioso y las semillas de amapola crujientes lo hacen parecer frito, ¡aunque no lo sea! Lo sumerges en mermelada de tomate dulce. ¡Es el pincho perfecto antes del postre!

Peña y Goñi Kalea, 10

Nuevo

Bordeando la costa, Ni Neu se especializa en cocina moderna. Tienen un montón de pintxos, pero también un restaurante completo. Sin embargo, estábamos allí por una sola cosa: ¡su famosa torrija!

Ni Neu pintxo bar in San Sebastian torrija
The epic torrija dessert at Ni Neu

Qué pedir : pruebe su torrija, un delicioso trozo de brioche empapado en leche y azúcar y luego frito y caramelizado.

Avenida de Zurríola, 1

Gros es definitivamente un lugar fantástico para ir si eres un amante de la comida que visita San Sebastián. Si bien el casco antiguo tiene toneladas de increíbles bares de pintxos, encontrará una calidad excelente en Gros y una sensación más local. Sigue esta lista para hacer lo que hicimos y prueba ocho de los mejores bares de pintxos en Gros. ¡Recuerda no te distraigas con todos los bonitos pintxos de los bares y llénalos demasiado rápido!

Lea más : ¡Vea mi guía completa de alimentos para comer en San Sebastián! En Gros para una comida sentada? Echa un vistazo a esta lista de restaurantes en Gros.

¿Cuál es tu bar de pintxos favorito en San Sebastián? ¡Déjame un comentario!