Limonada de fresa y lavanda

Limonada de fresa y lavanda va a ser tu nueva bebida favorita de verano. Imagine un refrescante vaso de limonada helada con el dulce sabor de las fresas y el aroma natural de la lavanda. Si está buscando una versión simple, ¡asegúrese de revisar también mi receta de limonada casera!
Limonada de fresa y lavanda
Hay algo tan asombroso en un vaso recién exprimido de limonada helada. Los puestos de limonada están de moda durante los calurosos meses de verano en Minnesota. Literalmente, puede encontrarlos apareciendo en cada esquina. Por lo general, es un niño pequeño con espíritu emprendedor, una mesa plegable y una jarra de mezcla de limonada en polvo. Sigue siendo sorprendente, pero no del todo de lo que estamos hablando aquí. Mi lugar favorito de todos los tiempos para comprar un vaso de limonada recién exprimida es en la Feria Estatal de Minnesota. Este año, descubrí que debutarían una nueva limonada de fresa y lavanda. Se incluyó en la lista de los «mejores alimentos nuevos para probar», así que supe que tenía que intentarlo.
Beneficios naturales de la lavanda
Cultivamos lavanda en nuestra granja, así que aprovecho cualquier oportunidad para usarla en una receta. ¡Esta hermosa y pequeña hierba morada también tiene una serie de beneficios que no se cocinan! Por ejemplo, la flor y el aceite de lavanda se utilizan como:
- Medicamento que puede tratar la ansiedad, la fatiga y los dolores y molestias corporales generales.
- Potenciador de la fragancia en jabones, perfumes y lociones.
- Aromaterapia en infusiones y aceites aromáticos.
- Polinizador para atraer abejas.
- Solución para el cuidado de la piel en limpiadores, tonificadores y humectantes.
Cómo seleccionar la lavanda perfecta
La lavanda viene en muchas formas y variedades diferentes. Puedes comprarlo fresco, seco o en aceite. Para esta receta de limonada de fresa y lavanda, querrá comprar una culinario variedad como Lavanda inglesa. Descubrí que algunos de los mejores lugares para comprar esta variedad en particular son los viveros, los centros de jardinería y los mercados de agricultores. Asegúrese de comprar lavanda con tallos de color verde brillante y un puñado de flores púrpuras abiertas en plena floración.
Cómo hacer limonada de fresa y lavanda
Como la limonada tradicional, la Limonada de Fresa y Lavanda es relativamente simple de hacer. La principal diferencia es que para esta receta calentamos el líquido para extraer el aroma y el sabor natural de la lavanda y la fresa.
- Comience con un horno holandés o una olla de fondo pesado.
- Ponga el horno holandés a fuego medio y agregue el jugo de limón, el agua y el azúcar. Lleva la olla a ebullición.
- Una vez que el azúcar esté completamente disuelto, retíralo de la fuente de calor.
- Eche las ramitas de lavanda y las fresas en cubitos y luego coloque una tapa en la parte superior del horno holandés. Esto atrapará el calor restante, permitiendo que los sabores se combinen.
- Después de unos 15 minutos, cuela la lavanda y las fresas de la mezcla. ¡Vierta el líquido restante a temperatura ambiente sobre hielo y sirva!
Así queda la mezcla una vez cocida. Aunque es difícil de decir a partir de esta imagen (¡debería haber usado una olla de color más claro!), El jugo es de un rosa vibrante brillante. ¡No pude resistirme a probarlo en esta etapa y me quedé impresionado por lo delicioso que es!
Para agregar hielo o no agregar hielo
Puede parecer una tontería, pero en realidad es importante. ¿Alguna vez has hecho limonada fresca y luego la agregaste a una jarra de hielo y 1/2 hora después se diluyó y bla? Si agrega 4 tazas de hielo, podría tener hasta 4 tazas de agua diluyendo su limonada, lo que definitivamente puede afectar el sabor.
Aunque agregué hielo a la jarra en las imágenes, no es así como normalmente lo sirvo. Por lo general, hago la limonada y luego la sirvo con tazas de hielo O tazas y un cubo de hielo. La gente suele beber la limonada antes de que se derrita todo el hielo para poder disfrutar del sabor puro.
CONSEJO PROFESIONAL: Puedes hacer un lote extra de esta limonada y luego congelarla en bandejas de cubitos de hielo. Luego, cuando esté listo para servir, use los cubitos de hielo de limonada.
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La limonada de fresa y lavanda será tu nueva bebida favorita de verano. Imagine un refrescante vaso de limonada helada con el dulce sabor de las fresas y el aroma natural de la lavanda.
Curso:
Bebidas
Cocina:
americano
Palabra clave:
Limonada
Porciones: 8
:
-
4
limones medianos,
jugo (aproximadamente 1 taza) -
1
taza
azúcar granulada -
4
tazas
agua -
2
ramitas
lavanda fresca -
1
taza
fresas
cortado en cubitos -
hielo,
aplastado (como se desee)
-
Exprime los limones. Asegúrese de colar las semillas o el exceso de pulpa. Agregue jugo de limón, azúcar y agua a un horno holandés o una olla de fondo pesado. Revuelve para combinar.
-
Coloque la olla a fuego medio y deje hervir. (unos 5 minutos dependiendo de su horno)
-
Una vez que esté hirviendo, retirar del fuego y agregar ramitas de lavanda y fresas. Cubra y deje reposar por 15 minutos.
-
Cuando esté listo para servir, agregue hielo en una jarra grande. Vierta la mezcla de limonada a temperatura ambiente sobre hielo. Servir.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.