ZUPPA VERDE DI POLLO A SUD OVEST
Un mio amico ha condiviso recentemente questa straordinaria ricetta per una zuppa di pollo in stile sud-occidentale su Facebook. Ho apportato alcune modifiche e voilà, eccolo qui! Ho provato molte zuppe di pollo a base di brodo e devo dire che è diventato uno dei nostri preferiti. Adoro quanto sia semplice. Puoi anche aggiungere una varietà di ingredienti per soddisfare i tuoi gusti. Essere creativo!
Zuppa di pollo verde sudoccidentale
- 3 tazze di pollo cotto a dadini
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1/2 tazza di cipolla tritata {o 1 cucchiaino di polvere di cipolla}
- 1 tazza di salsa verde {circa la metà del barattolo}
- 2 lattine di brodo di pollo {14,5 once ciascuna} circa 3 tazze
- 2 lattine di fagioli bianchi sgocciolati {14 oz ciascuno}
- 1 lattina di mais, drenata
- Panna acida, coriandolo, fette di avocado, fette di limone e / o formaggio verso l’alto
- Tortilla chips sul lato
Scaldare l’olio in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere per circa 5-7 minuti, fino a quando ammorbidito.
Aggiungi pollo, salsa, brodo, fagioli e mais. Scaldare fino a quando la zuppa è quasi bollente. Abbassa il fuoco e fai sobbollire per 15-20 minuti.
Servi con la tua scelta di condimenti e tortilla chips sul lato.
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