Uova alla fiorentina Una colazione semplice e veloce, un brunch o un pasto leggero, Eggs Florentine è una gustosa variante di uova in camicia su toast, servito con spinaci e salsa di formaggio.

Un classico piatto di uova alla fiorentina; Uova in camicia con spinaci su pane tostato con salsa di formaggio preparata o burro olandese.

Le uova alla fiorentina sono un alimento economico e veloce e se metti le uova in camicia a forma di cuore, puoi anche fare una colazione o un brunch romantici. Che ne dici di aggiungere un tocco gustoso al tuo e scambiare il solito brindisi con una patata burrosa calda? La patata morbida e l’uovo che cola fanno miracoli. Questa ricetta è preparata al meglio e consumata lo stesso giorno per i migliori risultati. Questa ricetta utilizza uova di gallina, ma che ne dici di provarla con uova di anatra o addirittura uova di quaglia per un uovo alla fiorentina con un tocco diverso? Adoro un buon uovo? Qui abbiamo molte altre deliziose ricette a base di uova!

ingredienti

• Manopola al burro
• 250 g di foglie di spinaci freschi
• Un po ‘di noce moscata grattugiata
• Sale e pepe nero appena macinato
• 2 uova grandi
• 2 fette di pane alla brioche
• 6 cucchiai di formaggio cotto o salsa olandese, riscaldato

Metodo

• Sciogli il burro in una padella media, aggiungi tutti gli spinaci, la noce moscata e il condimento. Coprire e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti o fino ad appassimento. Scolare in un setaccio e mantenerlo caldo.

• Metti 2 anelli di uovo antiaderenti a forma di cuore in una padella, aggiungi abbastanza acqua per raggiungere la parte superiore degli anelli. Condire con sale e portare a ebollizione l’acqua. Rompere con cura le uova e metterle al centro degli anelli del cuore.

• Cuocere le uova a fuoco lento per 3-4 minuti o fino a quando non saranno cotte a piacimento. Tostare il pane e tagliare le fette a metà, coprire con gli spinaci caldi. Usa un cucchiaio forato per sollevare le uova fuori dall’acqua e posizionarle sugli spinaci. Infine versare sopra la salsa e servire.

Suggerimento per fare le uova alla fiorentina

Cerca le uova con il British Lion Seal, che dimostra che le uova sono state prodotte secondo i più alti standard.

Fai clic per votare

(quindici giudizi)

Invio del tuo voto