Tour di tapas autoguidato gratuito a Barcellona: 5 fermate da provare

Oggi Lindsey condivide i suggerimenti per un tour di tapas autoguidato gratuito nel vivace quartiere di Poble Sec di Barcellona. Questo tour di 5 fermate è un’esperienza locale che ogni buongustaio di Barcellona dovrebbe provare!

Un tapas crawl a Barcellona è diverso da quello di quasi tutte le altre grandi città della Spagna. Poche, se del caso, altre destinazioni spagnole sono riuscite a combinare una così vasta gamma di influenze culinarie in un’unica affascinante scena gastronomica.

Il carburante perfetto per l’avventura.

Naturalmente, hai la tradizionale cucina catalana che è stata apprezzata dalle famiglie di Barcellona per secoli. Ma la posizione della regione sul confine settentrionale della Spagna significa che le influenze francesi sono anche abbastanza comuni nella moderna cucina catalana. La migrazione inter-spagnola ha portato ispirazione culinaria fino all’Andalusia. E l’appello internazionale di Barcellona ha portato a un afflusso di prelibatezze gastronomiche da tutto il mondo.

Calçots grigliati al fuoco con salsa romesco – cucina tradizionale catalana

Il risultato: una scena gastronomica bella, affascinante e diversificata che fa strisciare a Barcellona tapas autoguidate quasi necessarie. Il quartiere di Poble Sec è un ambiente particolarmente adatto per fare proprio questo. Questo storico quartiere ai piedi della collina di Montjuïc ha acquisito notorietà per la sua favolosa scena gastronomica. Da bar e bodegas vecchio stile a eclettici punti di fusione moderni, Poble Sec ha tutto.

Pronto a esplorare? Ecco cinque punti per un tour di tapas autoguidato gratuito a Barcellona per iniziare. Nota: mentre il percorso è gratuito, stimiamo che spenderesti ovunque da € 35 a € 65 a persona, a seconda di quante persone ci sono nel tuo gruppo (più persone, più condivisione!) E quanto ti piace mangiare e bere!

Il quartiere di Poble Sec visto da Montjuïc. Credito fotografico: Jorge Franganillo / Wikimedia Commons

Il miglior tour di tapas senza guida a Barcellona

Quartiere di Poble Sec

1. Quimet e Quimet

Quando ha aperto le sue porte nel 1914, Quimet & Quimet (Carrer del Poeta Cabanyes, 25) era poco più che un’umile enoteca. Il proprietario originale, Quim, vendette il vino che si era prodotto ai piedi della gamma Montserrat fuori Barcellona. Con il vino, i clienti potevano aspettarsi una piccola tapa, solitamente sotto forma di conserve di alta qualità.

Il pesce in scatola può avere prezzi molto più alti rispetto al pesce fresco.

Quattro generazioni – ognuna chiamata anche Quim – in seguito, poco è cambiato. Il posto è quasi interamente in piedi, con pareti coperte di bottiglie di vino e scatole colorate di buongustai conserve (conserve gastronomiche). Ciò che rende questo posto così eccezionale, tuttavia, è il modo in cui si sono adattati al mutevole scenario culinario di Barcellona senza perdere il cuore. Oggi, Quimet & Quimet serve alcune delle tapas più innovative di questo lato dell’Avinguda del Paral-lel con la stessa ospitalità catalana e l’impegno per la qualità che le ha rese forti per più di un secolo.

Cosa ordinare: Non puoi sbagliare con il salmone pintxo condita con crema di formaggio e tartufo al miele. Lavalo con un bicchiere di vermouth.

Prezzo stimato: € 5

Entrare in Quimet e Quimet è come entrare in una bodega di inizio secolo congelata nel tempo. Credito fotografico: Kent Wang / Flickr CC

Per saperne di più: Ecco perché i prodotti in scatola in Spagna sono di qualità così eccellente: non guarderai mai più una lattina di tonno o di acciughe allo stesso modo!

2. La Chana

E se ti dicessi che era possibile gustare tapas andaluse tradizionali proprio nel cuore di Poble Sec?

Che ci crediate o no, è possibile. La Chana (Carrer del Poeta Cabanyes, 8), ti accompagnerà a Cadice, città natale del proprietario Natalia. Seguendo le orme di innumerevoli altri andalusi che si sono recati a Barcellona, ​​ha aperto il bar come un modo per condividere la cultura e la cucina della Spagna meridionale con i residenti della sua città adottiva. Qui, puoi sgranocchiare le tradizionali tapas andaluse abbinate ai vini delle province di Córdoba, Cádiz, Almería e Málaga.

Tapas gustose e vino incredibile? Contaci!

Ciò che distingue La Chana, tuttavia, è la sua atmosfera rinfrescante e moderna. Piuttosto che i suoni soul della musica di flamenco comunemente suonati nei bar andalusi, la colonna sonora qui è quasi interamente rock ‘n’ roll. L’atmosfera fresca e moderna unita ai tipici morsi andalusi che conosciamo e amiamo rendono questo posto un must in ogni tour di tapas autoguidato a Barcellona.

Cosa ordinare: Non puoi ottenere molto di più andaluso di dogfish marinato—Pesce di pesce fritto marinate in una gustosa miscela di spezie – con un bicchiere di sherry di manzanilla croccante.

Prezzo stimato: € 5

Dogfish marinato è stato a lungo uno dei preferiti a Cadice. A La Chana, puoi godertelo proprio nel cuore di Barcellona.

3. Blai 9

I bar di Pintxos sono una dozzina a Barcellona. La risposta del Paese Basco alle tapas ha guadagnato popolarità nella capitale catalana, risultando in una serie di bar che servono loro spuntando in tutta la città. Sfortunatamente, la maggior parte di essi si inclina verso il lato turistico e la qualità non è eccezionale.

Blai 9 (Carrer del Blai, 9) è un’eccezione. La gamma colorata e creativa di pintxos cambia ogni giorno nel tentativo di evidenziare gli ingredienti più freschi disponibili. Inoltre, possono apparire leggermente diversi dai pintxos baschi che potresti avere familiarità. Mentre il solito stuzzicadenti è ancora lì per tenere tutto in posizione, la tipica base di pane viene spesso scartata a favore di altri ingredienti (tra cui pancake e nachos) per aggiungere varietà. Tutto viene presentato magnificamente con una squisita attenzione ai dettagli.

Cosa ordinare: Non avrai mai la stessa cosa due volte su Blai 9 grazie al loro menu che cambia, quindi è difficile raccomandare un pintxo specifico. Tuttavia, è piuttosto difficile sbagliare qui – qualsiasi cosa tu ottenga sarà sicuramente buona! Per bere, vai con a Zurito, una piccola porzione di birra che è appena sufficiente per accompagnare un singolo pintxo.

Prezzo stimato: € 3– € 5

Barcellona ospita alcuni pintxos piuttosto spettacolari: devi solo sapere dove cercare!

4. Palo Cortao

Un altro posto favoloso che attinge fortemente dalle influenze della Spagna meridionale, il Palo Cortao (Carrer Nou de la Rambla, 146) riunisce magnificamente cultura e cucina andalusa e catalana. I loro piatti sono moderni pur rimanendo fedeli alle loro radici e tutto è preparato per ordinare da zero con amore.

Il nome di questo luogo deriva dalla varietà di sherry palo palo. Fedele alla sua eredità andalusa, il nome del ristorante è scritto nel modo in cui è spesso pronunciato nel dialetto meridionale, eliminando il d. La loro lista dei vini è sorprendentemente eccellente, con una rispettabile selezione di varietà andaluse e catalane.

Cosa ordinare: Il coda di bue stufato (coda di manzo in umido) è da morire, e si abbina magnificamente con un vino rosso robusto.

Stimato prezzo: € 15

Ricco, abbondante coda di bue è un classico andaluso.

Guarda anche: Ottieni la guida completa per mangiare a Barcellona!

5. Xica House

A completare il tuo tour di tapas autoguidato gratuito a Barcellona è uno dei luoghi di fusione catalano-asiatici più interessanti della città. Gestito da una coppia catalana che ha vissuto e viaggiato molto in Asia, Casa Xica (Carrer de la França Xica, 20) porta magistralmente in vita i sapori dell’Estremo Oriente con ingredienti freschi e locali.

La fusione asiatica spagnola come questo delizioso bao è sempre un momento divertente!

Non è un segreto che la tendenza della fusione abbia fatto ondeggiare a Barcellona negli ultimi anni. Tuttavia, pochi posti sono riusciti a farlo così come questo. Situato in un’accogliente casa antica, il ristorante si sente accogliente e invitante, una filosofia che si riflette in ognuno dei loro piatti preparati con cura.

Cosa ordinare: Non puoi sbagliare con i panini al vapore di coda di bue. Da bere, vai con uno dei loro eccellenti vini naturali.

Prezzo stimato: € 15

Hai voglia di più tapas?

Un tour di tapas autoguidato a Barcellona è un ottimo modo per scoprire la terra e iniziare a scoprire la fantastica miscela di cucine di questa città. Ma esplorare la scena del cibo qui può essere difficile per i nuovi arrivati, specialmente quando sembra che ci sia una trappola per turisti di bassa qualità per ogni gioiello autentico.

Per assicurarti di visitare nessuno dei primi e molti dei secondi, il Tapour Like a Local Tour di Devour Barcelona è un must. Ti godrai una tapas strisciando in uno dei quartieri più affascinanti e fuori mano di Barcellona e vedrai cosa significa veramente mangiare come un locale (un termine che viene gettato in giro molto, ma che può essere difficile da mettere in pratica). Lungo la strada, avrai un sacco di informazioni da buongustai che renderanno la navigazione negli affollati bar e ristoranti di Barcellona un gioco da ragazzi per il resto del tuo viaggio!

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