Torta ghiacciata al cioccolato con pupazzo di neve

Questa torta ghiacciata al cioccolato con pupazzo di neve è un dessert così facile, divertente e adatto ai bambini durante le vacanze. Realizzato con wafer al cioccolato e panna montata, decorato con caramelle. Raffredda e servi!

Credito fotografico: Sally Vargas

Questa torta ghiacciata al cioccolato era una pausa a casa di mia nonna. Fece la sua in una teglia, la tirò fuori e la coprì di glassa. Poi lo servì a fette sottilissime, in diagonale, che mettevano in risalto tutti i deliziosi strati.

Non sorprende che più tardi nella vita, con una mia famiglia, abbia iniziato a preparare la stessa torta come regalo per le vacanze.

Se non hai familiarità con le torte ghiacciate, questa è una facile “torta” fatta sovrapponendo sottili wafer al cioccolato e panna montata. La torta deve essere raffreddata, il che è un passaggio importante. Questo è quando i biscotti si ammorbidiscono e l’assemblaggio si trasforma in un dolce affettabile.

Da quasi due decenni la nostra famiglia trascorre il capodanno nel New Hampshire con molte altre famiglie con bambini. Quando i bambini erano più piccoli, facevano il loro piccolo banchetto e si precipitavano a letto prima che gli adulti aprissero i tappi di champagne e assaggiassero il caviale.

Nel menu per i bambini, sempre e per sempre, c’era questa torta ghiacciata. Ma ora aveva una nuova interpretazione: l’abbiamo reso a forma di pupazzo di neve, o pupazzo di neve, come lo chiamavamo per essere totalmente esemplare e PC.

Con il passare degli anni, alcuni degli ospiti sono cambiati, ma la torta del pupazzo di neve è rimasta una costante. Era gigante (ne servono almeno trenta), ei bambini hanno sempre contribuito a farcela. Ora che sono più grandi, l’hanno ripreso. Alcune delle iterazioni più recenti: The Edward Snowden Cake (aveva gli occhiali), The Snow Lady (aveva una gonna e le ciglia) e Snowbama.

Se non hai un piatto abbastanza grande, usa il retro di una teglia e foderalo con della pergamena. I cerchi servono solo come guide, così come le quantità di biscotti e panna montata. Puoi realizzarlo praticamente di qualsiasi dimensione e forma desideri riducendo o aumentando la quantità di panna e biscotti.

Il punto è che è un progetto molto adatto ai bambini, anche con bambini piccoli. Potresti usare altre decorazioni di caramelle o creare un albero invece di un pupazzo di neve. Tu oi tuoi figli avrete molte idee interessanti, ne sono sicuro.

Indipendentemente da ciò: divertiti!

Ricetta torta ghiacciaia al cioccolato pupazzo di neve

Per ottenere i migliori risultati quando si monta la panna, raffreddare la frusta e la ciotola in anticipo. Hai dimenticato? Riempi la ciotola con acqua ghiacciata e mettici dentro le fruste. Giralo per alcuni secondi, scolalo e asciugalo.

Puoi progettare questa torta di qualsiasi dimensione desideri. Basta tagliare le guide circolari per adattarle al piatto da portata.

Se preferisci, puoi assemblare questa torta ghiacciata in stampini rivestiti con pellicola trasparente. Quando sono pronte per essere servite, giratele su un piatto da portata e coprite con panna montata.

ingredienti

• 4 tazze di panna da montare pesante
• 1/4 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3 pacchetti (9 once) di wafer al cioccolato (mi piacciono i wafer al cioccolato Nabisco)
• Caramelle per decorazioni, come bastoncini di menta piperita, puntini, mini marshmallow, bastoncini di liquirizia, mentine Junior e tronchetti di pretzel

Metodo

1 Taglia dei cerchi di pergamena per le guide: Taglia 1 cerchio da 6 pollici e 1 cerchio da 8 pollici dalla pergamena del fornaio. Disporli su un piatto da portata con quello piccolo in alto e quello inferiore direttamente sotto.

2 Montare la panna: In una ciotola fredda del robot da cucina con le fruste raffreddate, sbattere la panna, lo zucchero e la vaniglia fino a formare picchi morbidi. Fare attenzione a non frustare troppo.

Metti una piccola quantità di panna montata sotto ogni cerchio di carta da forno sul tuo piatto per tenerli in posizione.

3 Prepara le pile di biscotti e disponili sul vassoio: Spalmare circa un cucchiaino di panna montata su ogni biscotto. Impila 4-5 biscotti insieme e posizionali, in piedi sui bordi, sul bordo di un cerchio (vedi foto, sotto). Continua a sandwich i biscotti e impilarli tutto intorno al cerchio e al centro fino a coprire il cerchio. Ripeti il ​​processo per assemblare il secondo cerchio.

4 Glassare la torta con la panna montata rimasta: Usa una spatola per spalmare la crema sulle parti superiori e sui lati dei cerchi per creare il pupazzo di neve / donna / persona.

5 Metti in frigo la torta: Raffredda la torta per almeno 4 ore o per tutta la notte.

6 Decorare la torta con le caramelle: Decora la torta poco prima di servire, soprattutto se stai usando caramelle che potrebbero ammorbidire o sbavare il colore nella panna montata mentre si trova (come i punti o alcune caramelle dure).

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