Torta all’ananas capovolta Facile e deliziosa, questa torta all’ananas rovesciata diventerà una delizia.
Facile e deliziosa, questa torta all’ananas invertita diventerà una delizia.
La torta invertita all’ananas è un vero classico. Non lasciarti ingannare dal suo aspetto retrò, è gustoso ed è un ottimo dessert o dolce. Abbiamo usato l’ananas in scatola perché è facile e conveniente, ma se preferisci puoi usare l’ananas fresco. Inoltre, perché non provare altri frutti in questa torta all’ananas rovesciata? Quelli che mantengono la loro forma quando cucinati funzionano meglio.
Parte della vitamina C viene persa durante il processo di inscatolamento, ma la frutta in scatola è una meravigliosa fonte di nutrienti per tutto l’anno. Acquista frutta senza aggiunta di sale o zucchero per i massimi benefici per la salute, e quelli nel succo di frutta invece dello sciroppo di zucchero sono più sani.
ingredienti
- 45 g di zucchero di canna chiaro
- 45 g di burro, ammorbidito
- 435 g di fette di ananas o anelli nel succo
- 7-9 ciliegie glassate
- Per la spugna:
- 225 g di burro, ammorbidito
- 225 g di zucchero a velo dorato
- 4 uova sbattute
- 225 g di farina con lievito
- 60 g di mandorle tritate
- 4 cucchiai di latte, più extra
- Avrà bisogno:
- Tortiera da 20 cm
Metodo
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Riscalda il forno a 180 ° C / Gas 4. Sbattere lo zucchero e il burro muscovado fino a quando non saranno ben amalgamati. Distribuire il composto sulla base della tortiera. Disporre le fette di ananas sulla miscela di burro in un unico strato (saranno necessarie 7-9 fette) e posizionare una ciliegia glassata al centro di ogni fetta.
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Per la spugna, sbatti il burro e lo zucchero a velo fino a renderlo liscio e soffice. Aggiungere gradualmente le uova. Per assicurarti che il composto non si ritorni, mescola occasionalmente 1 cucchiaio di farina. Piega la farina rimanente, le mandorle tritate e il latte. Se sembra un po ‘denso, aggiungi 1 cucchiaio di latte o acqua. Versare il composto sopra gli ananas.
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Cuocere in forno 40-50 minuti o fino a quando lo spiedino non risulta pulito. Lascia raffreddare la lattina per 10-15 minuti, quindi spegni.
Suggerimento per fare la torta di ananas sottosopra
Puoi invece usare l’ananas fresco, ma l’abbiamo usato in una lattina per rendere questo piatto ancora più conveniente
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