Torta al caffè con noci e zucca intera con glassa borbonica
La torta al caffè alla noce di zucca marrone con glassa borbonica è un modo meraviglioso per iniziare una vacanza o qualsiasi giorno! Questo bellissimo pan di Spagna è pieno di sapore.
Se potessi mangiare una sola torta per il resto della mia vita, sarebbe una specie di Torta al caffè. E non solo perché vengono con il permesso di mangiare il dessert a colazione;) Stamattina sono rimasta a lungo in cucina a litigare con me stessa sull’opportunità di preparare il mio ricetta originale per il pane di zucca, ancora una volta, o andare in una nuova direzione.
Ho voglia di crumble di zucca bagnata, gocce di cioccolato fondente semi-sciolte e noci croccanti della mia ricetta provata e vera. Ma sono un food blogger, accidenti, e l’innovazione è il nome del mio gioco. Non posso semplicemente sedermi sugli allori e mangiare felicemente Pane alla zucca con gocce di cioccolato per il resto della mia vita, come vorrei.
Questa torta è perfetta per le mattine festive, gli ospiti durante la notte o ogni volta che hai solo bisogno di un piccolo incentivo in più per alzarti dal letto. È umido e tenero con la giusta quantità di spezie autunnali per scaldarlo. È carico di noci croccanti e ricoperto da una glassa che non dimenticherai.
Torta al caffè con noci e zucca intera con glassa borbonica
ingredienti
- 1 tazza di purea di zucca
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 2 uova
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1/4 cucchiaino di noce moscata, cardamomo, pimento e zenzero
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di farina integrale
- 1/2 tazza di farina d’avena
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 1/2 tazze di noci tritate
- 1 1/2 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 cucchiai di bourbon
- latte o panna per dimagrire
Smalto
Istruzioni
- Impostare il forno a 350F
- Spruzzare un pacchetto o una fontana a tubo con olio spray.
- Sbatti gli ingredienti sopra in una grande ciotola.
- Sbatti gli ingredienti secchi e aggiungi all’umidità. Mescolare solo fino a quando combinato, non mescolare troppo. Piega i dadi.
- Versare l’impasto in una casseruola ben unta. Cuocere per circa 50 minuti fino a quando uno stecchino esce pulito.
- Raffreddare la padella su una gratella per circa 15 minuti, quindi rimuovere con attenzione la torta e continuare a raffreddare su una gratella prima di glassare.
- Mescola lo zucchero con la vaniglia e il bourbon, aggiungendo abbastanza latte o panna da spalmare. Spalmare o cospargere sulla torta di caffè raffreddata.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Appunti:
- Osservare attentamente il tempo di cottura, forni diversi e pentole diverse cuociono a velocità diverse. La torta è pronta quando si è alzata e uno stecchino inserito al centro esce senza che l’impasto bagnato vi aderisca.
