Tacos di pesce alla griglia marinati alla birra

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Questi tacos di pesce alla griglia e marinati valorizzeranno il cibo Cinco de Mayo. Sono il modo perfetto per festeggiare con gli amici, insieme a una birra ghiacciata. Tacos classici conditi con cavolo grattugiato, ravanelli, cipolla rossa in salamoia, fette di jalapeño fresco e formaggio cojita.

Ho davvero fatto un piccolo salto di gioia quando ho avuto l’idea di questa ricetta! L’unica cosa che Paul mi ha chiesto di fare nei nostri quattro anni di matrimonio sono i tacos di pesce. Sono la sua passione personale, insieme a una birra fredda, ovviamente.

Siamo d’accordo che abbiamo bisogno di birra e tacos per la nostra celebrazione del Cinco de Mayo. La domanda è: che tipo di tacos. I tacos sono la nostra lingua d’amore, quindi scegliere un tipo è molto difficile.

Tacos di pesce alla griglia marinati alla birra

Il mio voto vale per la bistecca, ma i ragazzi mi hanno convinto con l’idea dei tacos di pesce. Ad essere sinceri, i frutti di mare non fanno per me. Non mi sorprenderai mangiando sushi o sorseggiando ostriche, ma mi piace un semplice piatto di pesce e patatine e ovviamente il tacos di pesce alla griglia marinati nella birra .

Poiché il clima più caldo richiede ricette alla griglia, abbiamo deciso di non colpire il pesce. La tilapia, un pesce bianco delicato, ha un sapore eccezionale con il mio pollo marinato alla birra. Paul è molto contento. Sto espandendo le mie imprese culinarie e alla fine sto preparando altri piatti di pesce.

Questa marinata è più che semplice gente. Lo faccio con le mie spezie messicane preferite come peperoncino in polvere, cumino, origano e coriandolo. Un sacco di aglio fresco e un pizzico di succo di limone aggiunge profondità al sapore.

Tacos di pesce alla griglia marinati alla birra

A parte questo, ho già detto che c’è della birra in questa marinata? Modello speciale , una lager chiara e croccante in stile pilsner, equilibra deliziosamente sapori speziati e speziati. Un finale pulito ed equilibrato e note di miele di zagara ne fanno il modello della birra messicana. Corona extra È anche molto gustoso in questa ricetta, sappiamo che si combina bene con il lime, giusto?

Di solito marino il pollo in questa miscela durante la notte, ma il pesce ha bisogno di 20-30 minuti solo se hai fretta. Griglia il pesce fuori, dentro in una padella o addirittura cuocilo.

Ora a proposito delle coperture. Ci piace mantenerlo classico con cavolo, ravanelli a fettine sottili e cipolle sottaceto. Un’insalata di cavolo leggera al gusto di chipotle sarebbe ottima, o addirittura cavolo rosso in salamoia. Tienilo leggero, fresco e un po ‘acido. Soprattutto, affettare abbastanza lime per tacos e birra!

Qual è il tuo tipo preferito di taco? Come festeggi il Cinco de Mayo quest’anno? Mio tacos di pesce alla griglia marinati nella birra sono una scelta stellare! Quindi prendi a Modello freddo, tagliare i file per Corona e preparati a rilassarti.

Divertiti ~

Loriann

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Tacos di pesce alla griglia marinati alla birra

Tacos di pesce alla griglia marinati con cavolo grattugiato, ravanelli a fettine sottili, cipolle rosse sottaceto, fette di jalapeño fresche e formaggio cojita.

Tempo di preparazione venti minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 30 minuti

Dosi: 6 tacos.

• uno Libbra di filetti di tilapia
• 1/2 una tazza di birra
• 1/2 una tazza di olio di canola
• 1/4 Tazza succo di limone appena spremuto
• uno cucchiaio aglio appena grattugiato
• uno cucchiaio polvere di peperoncino
• 1/2 cucchiaio cumino
• 1/2 cucchiaio coriandolo
• 1/2 cucchiaio Origano secco
• uno cucchiaino di Pepe nero
• sale kosher
• 6-8 Tortillas di mais
• Cavolo grattugiato Coprire
• Sott’aceto cipolle rosse Coprire
• Fette di Jalapeño Riempire
• Crema pasticcera grattugiata per copertina.
• Fette di limone per condimento.

• Metti il ​​pesce, la birra, l’olio, il succo di limone, l’aglio e le spezie in un grande sacchetto di plastica con chiusura a zip. Refrigerare 20-30 minuti. Può essere marinato durante la notte.

• Scaldare la griglia a fuoco medio e un po ‘d’olio.

• Rimuovere il pesce dalla marinata, strofinare con salviette di carta per rimuovere il liquido in eccesso. Esci leggermente. Arrostire il pesce 3-4 minuti su ciascun lato fino al momento. Mettere da parte per riposare.

• Arrostire le tortillas su ogni lato.

• Dividere uniformemente il pesce tra le tortillas. Decorare con gli ingredienti desiderati. Servire immediatamente