Suggerimento facile per togliere il mais dalla pannocchia

Un metodo per ottenere facilmente e in modo pulito i chicchi di mais da una pannocchia, utilizzando una padella per raccogliere la pannocchia di mais e catturare i chicchi.

Credito fotografico: Elise Bauer

Molte ricette (crema di mais, zuppa di mais, insalata di mais) richiedono di rimuovere i chicchi di mais dalla pannocchia.

In pratica, è un po ‘complicato in quanto la pannocchia di mais può scivolare dalla sua posizione e i chicchi possono volare dappertutto!

Non so dove ho sentito parlare per la prima volta di questo trucco dell’uso di una padella,

ma è ottimo per aiutare a stabilizzare la pannocchia di mais e per catturare i chicchi mentre si staccano dalla pannocchia.

Suggerimento facile per togliere il mais dalla pannocchia

Metodo

Per rimuovere i chicchi di mais dalla pannocchia usando una padella, posizionare la pannocchia sgusciata in posizione verticale, con la punta della pannocchia posizionata nel foro centrale della padella.

Tenendo ferma la pannocchia, usa un coltello affilato e fai dei lunghi colpi verso il basso sulla pannocchia, separando i chicchi dalla pannocchia.

Molte pentole hanno un interno privo di stick. Se questo è il tuo caso, fai attenzione a non graffiare l’interno della padella con il coltello. Se il coltello graffia i bordi del foro della teglia, non dovrebbe essere un problema, poiché quando usi una teglia da forno, quest’area di solito non viene a contatto con la pastella della torta. (Nota dai commenti, puoi infilare un tovagliolo di carta o un canovaccio nel foro per proteggere la padella.)

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Elise Bauer

Elise Bauer è la fondatrice di Simply Recipes. Elise ha lanciato Simply Recipes nel 2003 come un modo per tenere traccia delle ricette della sua famiglia e lungo la strada è cresciuta fino a diventare uno dei siti web di cucina più popolari al mondo. Elise si dedica ad aiutare i cuochi casalinghi ad avere successo in cucina. Elise si è laureata alla Stanford University e vive a Sacramento, in California.

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